Koláč s malinovou dření bez lepku, mléka a vajec
Suroviny
- 400 g bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm bílá bez lepku)
- 1 prášek do pečiva
- 1/2 lžičky Xanthanu
- 120 g cukru
- 2 malé vaničky malinové dřeně (2 x 80 g), prodává se jako zmrzlina
- 3 lžíce oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- kůru z 1/2 citronu
- cca 350 ml vody (záleží na množství tekutiny ve dřeni)
Postup přípravy receptu
Malinové dřeně vyndáme z mrazáku a necháme rozmrznout.
Všechny sypké suroviny odměříme do mísy a důkladně je promícháme.
Poté přidáme tekuté suroviny a vymícháme středně řídké těsto. Množství přidané vody záleží na tom, kolik tekutiny pustí maliny, celkem by to mělo být cca 400 ml.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme asi 35 minut (zkoušíme špejlí).
Poznámka od kuchařky
V mrazáku od léta zbývala malinová dřeň a nikdo se neměl k tomu ji dojíst. Zkusila jsem tedy zaimprovizovat a výsledek byl nad očekávání dobrý :-) Samozřejmě by se daly použít i mražené nebo čerstvé maliny, tohle přidávám spíš jen pro inspiraci.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koláč s malinovou dření bez lepku, mléka a vajec
-
Díky za milé komentáře, s tím dia si nikdy nejsem jistá, to nechám na zhodnocení odborníkům
Špagetko, mouku Doves Farm lze koupit běžně v Kauflandu. -
Petram, pěkné mlsání i pro diabetiky
Dávám ti 4.bod
-
Petruš, supéééér, já využiju pro dia, dám bez cukru nebo kápnu diasladidlo, uvidím dle chuti, ale
Jo mouku jsem konečně sehnala a ona je i pro diabetiky lepší, takže -
To vypadá velmi chutně
+
1-64-64-exact.jpg "pipre")
