Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 494 kJ / 1 791 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,78 g |
| Tuky | 178,14 g |
| Vláknina | 12,83 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 3,66 g |
| Sůl | 9,10 g |
| Sacharidy | 31,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Králíka naporcujeme tak, jak nám to vyhovuje.
Krok 2: Čerstvý rozmarýn obereme z větviček a nasekáme na jemno. Kuličky jalovce rozmáčkneme naplocho nožem a lehce nasekáme. Králičí maso prošpikujeme klínky Lopenické slaniny. Prošpikované králičí maso vydatně posolíme, opepříme.
Krok 3: Do tlakového hrnce si dáme rozpustit lžíci sádla a přidáme na hrubé kostky nakrájenou kořenovou zeleninu, plnotučnou hořčici a opékáme, dokud nám obsah hrnce nezačne zlátnout. Následně přidáme nasekaný rozmarýn a jalovec, bobkový list a nové koření. Necháme provonět a podlijeme vývarem.
Krok 4: Na pánvi si v trošce sádla opečeme ze všech stran porce králíka, aby se nám maso hezky zatáhlo. Takto opečené maso vložíme na orestovanou zeleninu do tlakového hrnce a „tlakujeme“ 30 minut.
Krok 5: Křehounké králičí porce poté velmi opatrně vyjmeme a udržujeme teplé.
Krok 6: Odstraníme bobkové listy a nové koření a teprve poté obsah hrnce rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme zakysanou smetanu a dobře promícháme. Zahušťovat není třeba - provedla to rozmixovaná kořenová zelenina a zakysaná smetana.
Krok 7: Přidáme lžíci másla pro zjemnění a lesk a je hotovo. Dle chuti je možno osolit nebo přisladit. Podáváme s napařeným houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 4. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králík na divoko se zakysanou smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AKBB
Moje poznámka
Králík na divoko se zakysanou smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AKBB
Nejnovější recepty
Kokosové hřebeny z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Kotlety pečené v alobalu
Přidáno před 3 hodinami
Špízy s vepřovými játry, klobásou a uzeným sýrem
Přidáno před 15 hodinami
Masovo-vaječná bábovka
Přidáno před 18 hodinami
Hrnkové jidáše
Přidáno před 20 hodinami
Tvarohový biskupský chlebíček s kandovaným ovocem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté houskové knedlíky v páře
Josef1956 před 10 minutami
Muffiny s kousky čokolády
Fitulka před 1 hodinou
Uzená zelňačka
Fitulka před 1 hodinou
Kynuté Honzovy buchty s povidly
MiaRafaelo. před 4 hodinami
Maminčin vajíčkový salát
Sahula před 11 hodinami
Rychlý vajíčkový salát
Sahula před 11 hodinami
Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách
lucyjezdikova před 13 hodinami
Strouhané řezy s jablky
Martina431 před 14 hodinami
Poctivá česnečka se sýrem
halva.ct před 15 hodinami
Tématické fráze:
králík na divoko,
králík na divoko s omáčkou,
králík recepty na divoko,
králík na divoko recept,
zajíc na divoko,
recepty králík na divoko,
zajíc na divoko recept,
králík na zelenině se smetanou,
králik na divoko recepty,
recept králík na divoko,
svíčková se zakysanou smetanou,
králik na na divoko,
králík recepty,
domácí králík na divoko,
králík na divoko se zeleninou,
kralik nadivoko,
svíčková na divoko,
králík se smetanou,
recept na králíka na divoko,
králik na diviko
Suroviny:
králík,
rozmarýn,
bobkový list,
jalovec,
koření nové koření,
smetana zakysaná,
slanina lopenická,
mrkev,
petržel,
cibule,
bulva celerová,
vývar zeleninový,
sádlo,
sůl,
pepř,
hořčice plnotučná
Komentáře (18)