Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 078 kJ / 3 365 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,85 g |
| Tuky | 160,03 g |
| Vláknina | 3,96 g |
| Cholesterol | 1,44 g |
| Sodík | 626 mg |
| Sůl | 1,94 g |
| Sacharidy | 421,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
Krok 2: Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme polovinu mouky promíchané s pudinkovým práškem a kypřícím práškem a polovinu sněhu.
Krok 3: Poté přidáme zbytek moučné směsi a lehce zapracujeme zbylý sníh.
Krok 4: Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 200°C po dobu asi 10 minut. Upečený plát i s papírem stáhneme z plechu.
Krok 5: Krém - z cukru za stálého míchání v kastrolu upálíme karamel. Necháme ho trochu zchladnout a přidáme asi polovinu mléka a rozmícháme.
Krok 6: Ve zbývajícím mléce rozmícháme pudinkový prášek, přidáme do karamelu a krátce povaříme.
Krok 7: Ve studené vodní lázni za stálého míchání směs vychladíme. Změklé máslo krátce vyšleháme a po částech zašleháme studený karamel. Máslový krém dáme trochu vychladit
Krok 8: Upečený plát převrátíme na pracovní plochu, stáhneme papír a nakrájíme jej na 3 stejné díly.
Krok 9: Jednotlivé díly potřeme krémem (prostřední dáme na povrch), složíme a zbývajícím krémem potřeme povrch i boky.
Krok 10: Povrch můžeme posypat kokosem nebo ořechy.
Zveřejněno 26. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Karamelové řezy s krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pV9p
Moje poznámka
Karamelové řezy s krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pV9p
Nejnovější recepty
Sýrové placky
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem
Přidáno před 2 hodinami
Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky
Přidáno před 2 hodinami
Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 13 hodinami
Plněné zapečené brambory
Přidáno před 13 hodinami
Dort z listového těsta
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Indická čočka s batáty
micurka před 1 hodinou
Celozrnné housky
Manik před 1 hodinou
Margot koláč s jablky
jestedka před 3 hodinami
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
KrisZaezemi před 3 hodinami
Řepánky
Jitkazmecka před 3 hodinami
Zapečené těstoviny s houbami
KrisZaezemi před 3 hodinami
Jablkový křen
cookamater před 3 hodinami
Kuřecí stehna na citrusech
Jan Nemec před 14 hodinami
Kuře na celeru
JanaPav před 15 hodinami
Celerovo-jablečná polévka
JanaPav před 15 hodinami
Tématické fráze:
karamelový kremeš,
karamelove rezy,
karamelový řez,
bílkové řezy s karamelem,
krémový karamelový řez,
karamelové mascarpone,
arašídový řez s karamelem,
karamelové řezy recept,
kremove karamelove rezy,
karamelove rezy-listoverezy,
karamelove rezy s kokosem,
kokosový rez s karamelem,
karamelové řezy snů,
kokosové řezy s karamelem,
rezy s kremem,
karamel na potření krémem,
rezy s karamelovym kremem,
karmelove řezy s krémem,
jak se dělá karamelový krémem,
ořechový karamelový řez
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
mouka hladká,
pudink karamelový,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
máslo,
cukr krupice,
pudink karamelový,
mléko
Komentáře (2)