Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje domácí věnečky
Věnečky jsou pokladem mezi cukrovím. Odpalované těsto je náročnější na přípravu, stejně tak pečení věnečku, kdy promlouváme k troubě, aby naběhly. Jakmile se však dílo zdaří, můžeme si vychutnávat nadýchaný věneček plný máslového krému.
Suroviny pro 1 dávka
podle velikosti jich je kolem 30-40 ks z jedné dávky
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 256 kJ / 4 363 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,01 g |
| Tuky | 327,27 g |
| Vláknina | 7,50 g |
| Cholesterol | 2,07 g |
| Sodík | 1,36 g |
| Sůl | 3,20 g |
| Sacharidy | 275,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme náplň: Do kastrolu dáme mléko s moukou a solí a za stálého míchání (ruční metličkou) uvaříme v kaši.
Krok 2: Po uvaření zasypeme 2 lžícemi cukru, přikryjeme poklicí a necháme vychladit.
Krok 3: Na odpalované těsto si do kastrolu dáme vodu s máslem a solí a až začne bublat, tak tam vsypeme mouku a vaříme tak dlouho, až se utvoří hladká hmota, asi 3-4 minuty.
Krok 4: Odstavíme a po zchladnutí do ní vmícháme vajíčka po jednom. Míchání trvá delší dobu, než se všechno spojí v masu.
Krok 5: Cukrářským pytlíkem s trubičkou tvoříme na nemaštěném plechu malé věnečky (nebo i větší na větrníky). Plech vložíme do předehřáté trouby na 200 °C na 10 minut, pak troubu snížíme na 150 °C a pečeme ještě dalších 10 minut. Troubu mezitím neotvíráme. Věnečky musí být krásně zlatavé.
Krok 6: Ještě teplé věnečky rozkrojíme a skládáme na čistý tácek a nebo pekáč na sebe.
Krok 7: Krém: ve šlehači ušleháme máslo se zbytkem cukru a pak přidáváme zvolna vychladlou uvařenou masu. Dobře vyšleháme, můžeme přidat ještě půlku másla víc, aby věnečky byly dost naplněné.
Krok 8: Po upečení všech věnečků naplníme krém na spodní stranu a přikryjeme vrchním dílem. Věnečky zlehka pocukrujeme a nebo můžeme přestříkat čokoládovou polevou.
Zveřejněno 27. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moje domácí věnečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QLv0
Moje poznámka
Moje domácí věnečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QLv0
Nejnovější recepty
Pizza s plněným okrajem
Přidáno před 3 hodinami
Cibulačka s vínem
Přidáno před 11 hodinami
Pikantní krémová dýňovka s mrkví a chilli
Přidáno před 15 hodinami
Špagety s olivami a parmazánem
Přidáno před 16 hodinami
Okoun nilský na česnekovém másle
Přidáno před 18 hodinami
Daňčí maso na víně
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šťouchané brambory s cibulkou a smetanou
Diesel před 38 minutami
Hrníčková cuketová buchta
mendorf před 12 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
TommyKoci před 12 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Dzollie před 14 hodinami
Hrníčkové vafle
Katerina03 před 15 hodinami
Zapečené brambory s hermelínem
Dasaja před 15 hodinami
Polévka z dýně hokkaido
Dasaja před 15 hodinami
Cuketová buchta
Ricmond před 15 hodinami
Křehký mřížkový koláč s jablky
Lipoo před 15 hodinami
Francouzská cibulačka
co.coze před 15 hodinami
Tématické fráze:
náplň do věnečků,
venečky,
domácí věnečky odpalované těsto,
recept na venečky,
lehký krém do věnečků,
venecky recept,
recept na náplň do věnečků,
recepty na venecky,
recepty venečky,
náplňe do věnečků,
venečky napln,
fondán na věnečky,
nápln na veněčky,
domácí věneček,
lehké věnečky,
domaci venecek recept,
náplň do věnečku z odpalovaného těsta,
napln do venecku recept,
nápln věnečky,
moje recepty
Suroviny:
voda,
máslo,
sůl,
mouka polohrubá,
vejce,
mléko,
mouka hrubá,
sůl,
cukr moučkový,
máslo
Komentáře (30)
alebo lusk...