Pokroutky se zelím

Postup přípravy

1. Brambory uvaříme ve slupce. Necháme je vychladit a oloupeme. Uzené nakrájíme na kostičky.
2. Brambory nastrouháme. Přidáme trochu soli, vejce a uzené. Postupně přisypeme krupici a vypracujeme v těsto.
3. Z bramborového těsta vytvarujeme placky, které smažíme ve fritovacím hrnci. Jakmile jsou placky z jedné strany zlatavé, otočíme je a dosmažíme. Smažené bramborové placky podáváme s kysaným zelím. Je to opravdu lahůdka!