Žemlovka z vánočky

Name: Žemlovka z vánočky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vánočka (500 g); 5 větších jablek; 250 ml mléka; 3 lžíce rumu; 40 g másla; 2 vejce; rozinky (dle chuti); ořechy (dle chuti); skořicový cukr (dle chuti); máslo na vymazání pekáčku

Zbyde-li nám starší vánočka, můžeme z ní připravit výbornou žemlovku k obědu nebo večeři. Zužitkujeme tak zbytky staršího pečiva a celá rodina si pochutná na vláčné žemlovce, provoněné jablíčky, skořicí a rumem a prosypané ořechy a rozinkami.

Hodnocení receptu je 4,8 (22×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 728 kJ / 1 130 kcal
Bílkoviny	29,14 g
Tuky	54,27 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	635 mg
Sodík	325 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	90,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytá a jádřinců zbavená jablka nastrouháme nahrubo, vánočku nakrájíme na silnější plátky. Krok 2: Každý plátek smočíme v mléce a klademe vrstvu do máslem vymazaného pekáčku. Krok 3: Na ni rozložíme jablka, rozinky, krájené nebo strouhané ořechy, posypeme skořicovým cukrem a zakápneme rozpuštěným máslem a rumem. Vrstvy takhle střídáme, poslední je vánočková. Tu jen zakápneme máslem a zalijeme vejci rozšlehanými v troše mléka. Krok 4: Pečeme v troubě na 180 °C dozlatova. Podáváme sypané moučkovým cukrem a zdobené šlehačkou. Výborné je přidat do jablek kousky (třeba kompotovaných) meruněk.

Omytá a jádřinců zbavená jablka nastrouháme nahrubo, vánočku nakrájíme na silnější plátky.
Jak odstranit jádřinec z jablek
Každý plátek smočíme v mléce a klademe vrstvu do máslem vymazaného pekáčku.
Na ni rozložíme jablka, rozinky, krájené nebo strouhané ořechy, posypeme skořicovým cukrem a zakápneme rozpuštěným máslem a rumem. Vrstvy takhle střídáme, poslední je vánočková. Tu jen zakápneme máslem a zalijeme vejci rozšlehanými v troše mléka.
Jak na domácí skořicový cukr
Pečeme v troubě na 180 °C dozlatova. Podáváme sypané moučkovým cukrem a zdobené šlehačkou. Výborné je přidat do jablek kousky (třeba kompotovaných) meruněk.

TIP: Jak využít jablka v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 12. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (153× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žemlovka z vánočky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6kg

Meruňková zemlbába z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Rohlíkbába - sestra Žemlebáby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 55 min

Žemlovka z mazance s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terezicka1

Žemlovka z vánočky s tvarohem a sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom

Švestková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

"Žemlovka" v košíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Ševcovský mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Veky tukové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 90 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Klasické české rohlíky Videorecept

Klasické české rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 70 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Pro začátečníky
Žemlovky

Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Jablka
Česká kuchyně
Pečení
Sladké chutě
Recepty z jednoho pekáčku
Oběd
Ořechy
Levné recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Žemlovka z vánočky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6kg

Náhodný recept

Sladká a slaná pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slovenský kapustový prívarok s vejci

Přidáno před 31 minutami

Medové tyčinky s povidly

Přidáno před 2 hodinami

Pečené rizoto z vepřové konzervy s houbami a paprikou

Přidáno před 3 hodinami

Polévka z pečené dýně a pórku

Přidáno před 4 hodinami

Smažené sýrové koule s kari a česnekem

Přidáno před 4 hodinami

Štědrý závin - štědrák

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 15. 9. 2025 19:16

Žemlovka mi nikdy nechutnala, dokud jsem neochutnala tuto, připravenou z vánočky. Je opravdu vynikající, je to doslova zákusek 😊

veronika_straka moderátorka 10. 11. 2023 15:56

u nás se zpravidla dělá jen z rohlíků... ale z vánočky, to musí být fakt dobrota, snad příště zbyde pár plátků, ať můžu vyzkoušet tuto žemlovku

Foxina 27. 1. 2023 13:18

Dělala jsme z celé kupované vánočky a supr

Jen dodám že jsem dělala v troubě na 180 °C asi 45 minut než byla krásně křipavá

Přítel si pošmákl já ji budu mít dnes

sokolka 30. 6. 2021 05:59

Dělám z vanocky, pokud nemám, varianta loupacky..makovka.Namacim v mléce s vanilkovým cukrem, trochu rumu a rozslehane vejce. Obvyklý postup..rozinky,orechy,maslo, jablka atd.

rebeka 2. 12. 2014 07:30

Z vánočky je nejlepší

Přidala jsem ještě tvaroh

rebeka přidala novou fotografii! 2. 12. 2014 06:29

savlinka 20. 1. 2014 15:32

Dnes byla u nás z veky

savlinka přidala novou fotografii! 20. 1. 2014 14:32

savlinka přidala novou fotografii! 2. 9. 2013 13:02

savlinka 2. 9. 2013 13:02

Dnes byla i u nás

Svetlana 22. 9. 2009 09:36

Žemlovka u nás "jede"

. Vánočku namáčím do mlíka se žloutkama a pak každý plátek "protáhnu" sněhem z bílků...a ovoce?...co dům dá...

JanaDorazinova 22. 9. 2009 09:31

Chválím, ti co mohou se olizovali. Udělala jsem to jak Marta, před dopečením jsem žemlovku potřela sněhem s cukrem

. Bodík už jsem dala dřív, nepochybovala jsem, že to bude skvělé

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 22. 9. 2009 09:29

mariaj 21. 9. 2009 15:07

dávam bodík

Romčo mal dnes na obed a my na večeru

nedala som orechy ani rum ale pridala konzervu broskýň, výborná mňamka...

Věrka. 2. 9. 2009 07:24

Z vánočky nebo mazance je žemlovka úplně nejlepší, jinak jí ani nedělám. U nás se dá koupit vánočka s prošlou lhůtou a není drahá, tak se to vyplatí jí koupit, domácí nezbývá.

JanaDorazinova 4. 5. 2009 13:36

Problém je spíš v tom, že mi málokdy zbyde vánočka, ale nápad je to rozhodně dobrý

Už jsem slyšela, že to tak lidičky dělají, tak jsem si to aspoň připoměla. Naše babina je na sladké, jak drak, tak zase něco dalšího. Díky za inspiraci, cathllen

Larra přidal novou fotografii! 17. 3. 2009 10:58

Marťa 4. 1. 2009 20:20

Já taky peču žemlovku z vánočky, jen nakrájenou žemlovku zalívám rozšlehaným mlékem s vejci a vanilk.cukrem, pak vrstvím do pekáčku vymazaným máslem spolu s jablky, rozinkami,skořic.cukrem a na žemlovku dám asi v polovině pečení zapéct ušlehané bílky s cukrem.