Suroviny pro 20
20
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 793 kJ / 2 341 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,10 g |
| Tuky | 143,40 g |
| Vláknina | 41,50 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodík | 242 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 214,66 g |
Postup přípravy
Menší kastrůlek postavte na velmi mírný plamen a vlijte do něj 100 ml smetany společně s mátou. Po chvilce máta zvadne, takže se celá ponoří do smetany, a takto ji nechte alespoň 5 minut vařit, aby se do smetany uvolnilo mátové aroma. Krok 2: Mezitím si vytvořte vodní lázeň tak, že postavíte teplovzdornou misku nad hrnec s mírně vroucí vodou (pozor aby se její dno nedotýkalo hladiny) a nalámejte do ní 150 g bílé čokolády. Nechte ji rozpustit společně s 20 g másla. Krok 3: Přes jemný cedník do rozpuštěné čokolády přelijte teplou mátovou smetanu a vymíchejte v hladkou směs. Nechte ji vychladnout, přikryjte potravinovou fólií a uložte do ledničky alespoň na 4 hodiny (nejlépe však přes noc). Krok 4: Teď máte čas na přípravu košíčků. Ve vodní lázni si rozpusťte 100g bílé čokolády a pomocí štětečku důkladně vytřete papírový košíček (dno i stěny musí být pokryty souvislou vrstvičkou čokolády). Uložte ztuhnout – nejlépe do mrazničky. Krok 5: Zatímco košíčky chladnou, rozpusťte si ve vodní lázni i tmavou čokoládu a pořádně ji vymíchejte, aby zchladla (viz tipy a triky). Krok 6: Vlažnou tmavou čokoládou pak opět pomocí štětečku vytřete vychlazené košíčky a znovu uložte asi tak na 5 minut do mrazničky. Krok 7: Z každého kousku opatrně svlékněte papírový košíček (pozor, stěny čokoládových košíčků jsou poměrně křehké) a znovu je uložte do chladu (už stačí lednice). Krok 8: Řádně vychlazený mátový krém krátce prošlehejte a naplňte jím cukrářský sáček s hvězdicovou trubicí. Krok 9: Do každého košíčku pak ozdobně stříkněte trošku krému a opět uložte do chladu.
Zveřejněno 19. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámku
![Pinterest](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.toprecepty.cz/recept/33091-matove-pokuseni-cokoladove-kosicky-s-matovym-kremem/&media=https://www.toprecepty.cz/fotky/recepty/0048/c80c51eca563a77a7f3ce60dd1884e88-facebook.jpg&description="Mátové pokušení" Čokoládové košíčky s mátovým krémem){kind=small}
Moje poznámka
"Mátové pokušení" Čokoládové košíčky s mátovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7JNA
Moje poznámka
"Mátové pokušení" Čokoládové košíčky s mátovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7JNA
Nejnovější recepty
Pečená vepřová plec
Přidáno před 2 hodinami
Oplatkový cheesecake
Přidáno před 2 hodinami
Slané muffiny z tvarohového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Borůvkové muffiny s podmáslím
Přidáno před 3 hodinami
Letní zákusek
Přidáno před 4 hodinami
Jednoduchý čokoládový dortík
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkváčky s jablečnými povidly
[email protected] před 2 hodinami
Kuřecí vývar s játrovými noky
Panova před 4 hodinami
Zeleninová polévka s drožďovými noky
Nanda91 před 6 hodinami
Pštrosí vejce
Peterprega před 6 hodinami
Třešňové muffiny s čokoládou
Suzy8 před 14 hodinami
Výborná jogurtová bábovka
Zdenka1 před 14 hodinami
Honzovy buchty (jemné a vláčné)
michaal před 17 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
oldboy před 18 hodinami
Sterilované bílé zelí
oldboy před 18 hodinami
Tématické fráze:
mátový krém,
čokoládový dort s mátovým krémem,
mátové cukroví,
mátový krém na dort,
matove aroma,
mátový krém recept,
mentolové cukroví,
mátový krém na cupcakes,
recept na mentolove pralinky,
mátový krém do cukroví,
jak se dela mentolove aroma,
mentolový krém,
cukroví s mátovým krémem,
mentolovy krem do cukrovi,
cokoladove kosicky s matovou smetanou,
čokoláda s mátou recept,
mátová čokoláda recept,
mátový krém do dortu,
mátové cukroví recepty,
cokoladovy krem do cukrovi
Suroviny:
máta čerstvá,
čokoláda bílá,
čokoláda tmavá,
máslo,
smetana ke šlehání,
bílek,
cukr krupice,
máta,
košíčky papírové
Komentáře (17)
Přidávám osmý bodík