Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 1470 min Doba přípravy: 1440 min Doba tepelné úpravy: 30 min

1470 min (1440 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku, Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty
Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 332 kJ /
796 kcal
Bílkoviny104,57 g
Tuky29,04 g
Vláknina9,15 g
Cholesterol 212 mg
Sodík 738 mg
Sůl0,90 g
Sacharidy25,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme, ale nerozpůlíme. Vznikne mám tvar jakoby“motýlích křídel“. Takto vzniklý plát přes potravinářskou folii opatrně, ale dobře paličkou na maso rozklepeme a mírně po obou stranách osolíme a opepříme. Krok 2: Plát potřeme křeníkem, posypeme rajčaty a petrželkou. Zabalíme do rolády a zajistíme nití proti rozvinutí. Krok 3: Na alobal naneseme olej z rajčat, přiravenou roládu v něm důkladně obalíme a alobal kolem rolády pořádně zavineme. Dáme nejlépe do duhého dne odpočinout do lednice. Krok 4: Do papiňáku na rozehřátý olej z rajčat dáme cibuli společně se slaninou a necháme 4 minuty orestovat. Poté odhrneme na kraj hrnce, vožíme roládu a necháme ji prudce ze všech stran zatáhnout. Krok 5: Zbylý olej z alobalu horkou vodou spláchneme do širšího hrníčku a tím roládu podlijeme. Rozdrobíme zeleninový bujón a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na mírném plameni 30 minut. Krok 6: Měkkou roládu z hrnce vyjmeme, odstraníme nitě a nakrájíme na silnější plátky. Krok 7: Šťávu dle potřeby dochutíme. (Můžeme ji nechat přírodní, nebo si ve smetaně na vaření rozmícháme trochu hladké mouky, vlijeme do vařící šťávy a necháme 10minut provařit.) Podáváme s rýží, přelité šťávou z masa.
Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 4. 2013

Poznámka autorky Anna Kocikova

Je zde mnoho receptů na chutné rolády. Přidávám další,opět s jiným postupem a úpravou. Podávala jsem s bylinkovou rýží(hodně nasekané petrželkové natě)a moc jsme si pochutnalihttp://www.toprecepty.cz/recept/20756-bylinkova-ry...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wy0m

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wy0m

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 7. 2020 11:22
Marie Svarcova: Maruško moc děkuji:-8:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 15. 7. 2020 08:14
:yes::yes: moc pěkné - recept i foto <3:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 4. 2013 12:27
Jana Remkova:;-):yes:Mě osobně fotopostup u"cizích"receptů pomáhá hodně:-)Udělám si představu a líp se orientuji:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 4. 2013 21:36
No, roládky to je moje a tys to nádherně nafotila!!:-p Popisky pod fotkama čtu vždycky. Můžeme být jakkoliv ostřílené kuchařky a vždycky se to hodí. Taky se to snažím fotit, když mám dost času. I sebejednodušší recept s fotopostupem může začátečníkovi pomoct;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 4. 2013 12:04
petrocka:Je mi potěšením a jsem moc ráda,že popisky pod fotopostupem někdo čte;-):-))Je to celkem pracné všechno znovu popisovat,když je vše již uvedeno v popisu pod receptem:-)Ale vím,že to mnohým při vaření pomůže a tak mi ta práce navíc stojí zato:yes:Děkuji:-K
Děvčata,díky i Vám:-K:-K

petrocka 10. 4. 2013 15:06
Máte vždycky nejkrásněji popsaný fotopostup, který zde nemá konkurenci. Vše je detailně popsáno a zobrazeno. Jsem nadšená kuchařkou, jako jste Vy. :-K:-K :yes:

aisha 6. 4. 2013 07:07
Lakava rolada, vypada opravdu dobre..:yes::yes:..susena rajcata miluji, v kombinaci s krenem jsem je jeste neochutnala.

ivulinka ivulinka 5. 4. 2013 18:27
No ta ale musí chutnat...:-8:-*:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 4. 2013 16:23
sunny.sofi:Sofi,Andri,jsem ráda,že se líbí;-):-))Díky za komentíky a bodíky:-K:-K

sunny.sofi sunny.sofi 5. 4. 2013 16:01
Krásná kombinace:yes: bodík už jsem poslala, ukládám a zkusím.:-p

1974andrea 1974andrea 5. 4. 2013 10:46
Aničko, moc povedená roládka:-p:yes:, já miluju hovězí, no vlastně všechno maso:-D a sušená rajčata obzvlášť;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 4. 2013 10:40
rihana:Ne,né,to nejsou vejce:-)To je ten křeník,který se trošku zabarvil těmi sušenými rajčátky.Tím,že roláda přes noc odpočívala v lednici,tak se chutě pěkně spojily,ale barvy také;-):-))
Za zájem i hodnocení děkuji:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 4. 2013 10:38
evina:Evi,kombinace křeníku a jablíček v hovězí roládě,nebo závitku je také dobrá kombinace:yes:Také máme rádi ty navinulejší chutě:-p:-))
Já bych tu náplň z vejmrdy spíše dala do rolády z bůčku:-*Tam by mi to teda sedělo hodně:-pDěkuji Ti za inspiraci:yes::-K

Hosti-upěč a já si přes monitor nabídnu;-):-)):yes:

Všem děkuji za komentíky i hodnocení:-K:-)

rihana 5. 4. 2013 10:37
Mám jen dotaz, co je to to žluté v roládě, nejsou to vejce? Nemohu je v popisu najít. Jinak bodík. Krásné.

evina 5. 4. 2013 10:15
Anna Kocikova:Jasně že by nebyla,také dělám jako vy,ale i je dobrá s vejmrdou,když není,tak potřu křeníkem a na to kostičky jablek.Zrovna se dováří k obídku.

suslajda suslajda 5. 4. 2013 09:47
Pěkná roládička já bych si pochutnala:yes::yes:

Dana61 5. 4. 2013 07:03
úžasná mňamka:yes::-D

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 4. 4. 2013 20:43
;-):-p krásní roládka:yes:

hosta hosta 4. 4. 2013 20:35
I když mám s hovězím trochu problém, tak to, kde jsou sušená rajčata atd nemůže být nikdy špatné. Asi zkusím s bůčkem a upeču a bude to úplně jiné:-D:-D:-D:yes:

rebeka rebeka 4. 4. 2013 18:30
Krásně zavinuto.. prima náplň.. no co.. dám bodík a polknu:-8:-D;-):-p:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 4. 4. 2013 18:06
evina:Ale to už by nebyla"Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty;-):-DVejmrda je spíš něco jako zeleninová (nastrouhaná mrkev,křen,jablko,vše ochucené cukrem a octem)příloha k ovaru:-)
Jsem ráda,že se Vám receptík líbí:-))Děkuji:-K

evina 4. 4. 2013 17:51
rozmarynaH:dobrota je i naplnit vejmrdou,mňam :-p

marcik marcik 4. 4. 2013 17:46
:yes::-K vypadá to nádherně :-)

rozmarynaH rozmarynaH 4. 4. 2013 17:13
Aničko, to musela být dobrota. Hovězí a se sušenými rajčaty:-p:-p:yes:

Alexiss Alexiss 4. 4. 2013 17:01
:yes::yes::yes::-p +1

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 4. 4. 2013 16:58

Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku, Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty

Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku, Detail šťávy a masa na řezu

Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku

Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku, část použitých surovin Další 4 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovezí roláda, hovezi závitky se sušenými rajčaty, ovar v papinaku, hovězí rolady, hovězí roládky, ovázání rolády, hovězí závitek se sušenými rajčaty, hovězí roléda, dušené hovězí v papiňáku, doba přípravy ovaru v papiňáku, roláda sušená rajčata, hovězí v papiňáku, dušené hovězí roladky, hovězí roláda recept, cas vareni hovezich zavitku v papinaku, hovězí závitek se sušeným rajčetem, recept na roládu z hovězího masa, rolady v tlakaci, hovezi rolada pomaly hrnec, hovězí na houbách v papiňáku

Suroviny:
hovězí zadní, křen, rajče sušené v oleji, petrželka zelená, sůl, pepř mletý, rajče, alobal, režná nit, bůček uzený, cibule, olej, voda, bujón zeleninový

Přidat fotografie receptu

]