Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Křupavé okurky bez zavařování

Na zavařování okurek existuje spousta receptů, většina je však pracná. Tento způsob zavařování je na čas méně náročný a hlavně není potřeba zavařovací hrnec, který v mnoha domácnostech možná i chybí.

Hodnocení receptu je 4,3 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Danca Danca

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Křupavé okurky bez zavařování
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 1 dávka

množství na 5-6 sklenic o objemu 0,7 l

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Okurky pečlivě omyjeme a necháme trochu oschnout. Krok 2: Poté je naskládáme do čistě umytých a vysušených sklenic, na jejichž dno jsme dali několik koleček mrkve, cibule a snítku kopru. Krok 3: Sklenice postavíme na nějakou silnější podložku (např. korkovou nebo na froté ručník). Krok 4: Nálev připravíme podle návodu na sáčku. Vodu s octem přivedeme k varu, přidáme Deko a nakonec vhodíme sacharin. Krok 5: Horkým lákem zaléváme okurky tak, aby byly ponořené. Sklenicím otřeme hrdla, ihned je zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Krok 6: Pracujeme opatrně, vše je horké. Je dobré použít kuchyňskou chňapku. Krok 7: Když jsou sklenice vlažné, obrátíme je zpět a uložíme do chladna. Okurky takto zůstanou krásně křehké a již po týdnu je můžeme ochutnávat.

TIP: Okurky v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2013

Poznámka autorky Danca

Práce jde velmi rychle a odpadá sterilizace. Opravdu takto připravené okurky vydrží do příští sklizně... pokud je ovšem nestihnete sníst dříve.

Okurky skladujeme v chladu a temnu. Nejlepší chuť mají po 2-3 týdnech od naložení. Při správném skladování je doporučujeme spotřebovat do 1 roku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (163× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křupavé okurky bez zavařování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WKkQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křupavé okurky bez zavařování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WKkQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

TuroJan 21. 5. 2018 18:59
Přidává do nich někdo z vás vinný list? Jako třeba píší na www.super-bydleni.cz/zavarovani-okurek-vse-co-potrebujete-vedet/ :-?

1974andrea 1974andrea 22. 5. 2018 11:40
TuroJan: Vinné a listy z černého rybízu dávám jen do rychlokvašek ;-)

casino casino 22. 5. 2018 12:01
TuroJan:
To listoví prý urychluje (iniciuje) kvašení, no ale mně to tak nepřišlo...:-)
Technická:
Pokuste se vkládat funkční odkazy:-K
https://www.super-bydleni.cz/zavarovani-okurek-vse...
***
Současně s praním nakládačky před nakládáním naložím do lavoru s vodou a nechám asi den, aby se "vydýchaly" a pustily vzduch:-)
Sklo po vymytí nevysouším...
...zato ale vidličkou provedu u každé okurčičky torturu několika vpichy :yes:

JURA 22. 8. 2016 15:42
Zaveřil jsem okurky ve studeným nálevu a chytly zákal co stím?

pavel 3. 8. 2015 08:42
Okurky bez zavařování jsme dělaly před 4 roky na zkoušku a ještě letos jsme našly 2 sklinky ve špajzu kde je přes léto teplo kolem 23 - 27 stupňů - máme tam všechny zavařeniny, a okurky i po takové době jsou dobré. Teď zkoušíme stejným způsobem dělat papriku

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 7. 2015 10:59
dělám je hodně podobně. jen nedávám pouze sacharin-viz podobný recpt a stejně je dám na 5 minut do hrnce. Sychr je sychr :-D

pepa 24. 7. 2015 10:48
Dříve se okurky ani jinak nedělali. Dříve myslím,. asi tak před 50lety.Jen místo šroubovacích víček se dával celofán. Tyto okurky neměli chybu

BlankaZ 13. 6. 2015 17:51
Děkuju za odpovědi,dám je tedy do lednice,když to ničemu nevadí tak s tím problém také nemám:-))Dám vědět jak chutnaly.:-)

Danca Danca 13. 6. 2015 17:20
BlankaZ: Blani, my máme takovou chladnější komoru, kde je přes léto myslím tak maximálně 25 stupňů... dávám tam kompoty, steril.zeleninu a konzervy. Nemám zkušenost s uskladněním konkrétně těchto okurek v teplejším prostředí, možná bych v tom případě volila raději tu ledničku a třeba jen jednu sklenici zkusila nechat mimo...:-K

spagetka spagetka 13. 6. 2015 17:15
BlankaZ: no tak když nevaděj v lednici, tak jsi bez starostí :yes::yes::yes:

BlankaZ 13. 6. 2015 17:10
Spíž máme,ale není tam o nic chladněji:-S:-DDo lednice bych je dát mohla,mám celé jedno patro volné,tak jestli nebude ničemu vadit když je budu uchovávat přímo v lednici......?Nikdy jsem okurky nedělala,dostávali jsme od dědy.......

spagetka spagetka 13. 6. 2015 16:44
BlankaZ: Blani, nevím, jaké chladno myslí autorka, ale pokud je v bytě takové vedro jako v těchto dnech - tedy přes dvacet stupňů, já mám 25°C, asi bych je do příští sklizně takto neskladovala - jen krátkodobě, to asi by šlo. Co nějaká chladnější chodba, špajzka, sklep? V lednici to zas zbytečně zabírá místo. Na druhou stranu tam je ocet, který by měl jako konzervant taky stačit.....Danča se určitě konkrétněji vyjádří ;-);-)

BlankaZ 13. 6. 2015 16:39
Dát je do chladna znamená je dát do lednice?Jinou možnost nemám,nebo je můžu nechat při pokojové teplotě?Prosím poraďte:-)

BlankaZ 10. 5. 2015 13:45
Chci udělat jen pár sklenic,takže vyzkouším:-)

tejaja tejaja 13. 9. 2014 09:27
Ilona: :-) ak je to ako píšeš, tak uhorky prešli mliečnym kvasením. Uhorky sú v pohode, kľudne ich jedzte, akurát môžu byť kyslejšie ako by boli bez toho. Ale je to ok, nezávadné. ;-)

Ilona 13. 9. 2014 09:09
Pěkný den,povlak se udělal hned jak to sestydlo,sklenice drží,okurky dobré a křupavé,akorát to nevypadá pěkně,když se to promíchá,nálev je zakalený. Okurky se z police ztrácejí,tak asi chutnají.Poradí mi někdo? Díky

cdsfvdsf 24. 8. 2014 06:31
:-((ja tomuá nejak neverim....radsi zavarit...

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zavarovani okurek, nakládané okurky bez zavařování, zavařujeme okurky, okurky bez sterilizace, sterilizace okurek, deko na zavarovani, recept na zavařování okurek, zavařovani okurek recept, deko na okurky, zakalené okurky, zavařování okurek bez sterilizace, zavařování okurek deko, nakladane okurky bez sterilizace, rychlokvašky z deka, nakládačky bez zavařování, deko bez sterilizace, recepty na zavařování okurek, okurky nakladačky bez zavařováni, zavarovani okurek s dekem, deko steril

Suroviny:
okurky sterilované, cibule, mrkev, kopr, voda, ocet, deko, sacharin

Přidat fotografie receptu

]