Křupavé okurky bez zavařování

Name: Křupavé okurky bez zavařování
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Množství na 5-6 sklenic 0,7 l:; okurky nakládačky (5-7 cm); cibule; mrkev; snítky kopru; Nálev:; 2 l vody; 0,5 l octa; 1 Deko; 65-70 sacharinů

Na zavařování okurek existuje spousta receptů, většina je však pracná. Tento způsob zavařování je na čas méně náročný a hlavně není potřeba zavařovací hrnec, který v mnoha domácnostech možná i chybí.

Hodnocení receptu je 4,5 (24×)

Danca

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Přidat do oblíbených (162× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé okurky bez zavařování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WKkQ

"Znojemský" nálev na okurky Videorecept

"Znojemský" nálev na okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

scofiq 60 min

Zobrazit více

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Kvašená zelenina "Mixle v piksle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Dýňová pomazánka (nejen) na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 45 min

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Papriková pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 60 min

Slané "pizza" muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 30 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Okurky

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Vaření
Snadné recepty
Letní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Okurky
Zelenina
Kopr

Moje poznámka

Křupavé okurky bez zavařování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WKkQ

Náhodný recept

Bramborová pomazánka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednohubky na italský způsob

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí na pórku s kari a kukuřicí

Přidáno před 4 hodinami

Jednohubky s matjesovým salátem

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová roláda s mrkvovo-cibulovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Jednohubky s pomazánkou z červené řepy

Přidáno před 5 hodinami

Jednohubky s cuketovými matjesy

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (48)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

TuroJan 21. 5. 2018 17:59

Přidává do nich někdo z vás vinný list? Jako třeba píší na www.super-bydleni.cz/zavarovani-okurek-vse-co-potrebujete-vedet/

1974andrea 22. 5. 2018 10:40

TuroJan: Vinné a listy z černého rybízu dávám jen do rychlokvašek

casino 22. 5. 2018 11:01

TuroJan:
To listoví prý urychluje (iniciuje) kvašení, no ale mně to tak nepřišlo...

Technická:
Pokuste se vkládat funkční odkazy

https://www.super-bydleni.cz/zavarovani-okurek-vse...
***
Současně s praním nakládačky před nakládáním naložím do lavoru s vodou a nechám asi den, aby se "vydýchaly" a pustily vzduch

Sklo po vymytí nevysouším...
...zato ale vidličkou provedu u každé okurčičky torturu několika vpichy

JURA 22. 8. 2016 14:42

Zaveřil jsem okurky ve studeným nálevu a chytly zákal co stím?

pavel 3. 8. 2015 07:42

Okurky bez zavařování jsme dělaly před 4 roky na zkoušku a ještě letos jsme našly 2 sklinky ve špajzu kde je přes léto teplo kolem 23 - 27 stupňů - máme tam všechny zavařeniny, a okurky i po takové době jsou dobré. Teď zkoušíme stejným způsobem dělat papriku

JanaDorazinova 24. 7. 2015 09:59

dělám je hodně podobně. jen nedávám pouze sacharin-viz podobný recpt a stejně je dám na 5 minut do hrnce. Sychr je sychr

pepa 24. 7. 2015 09:48

Dříve se okurky ani jinak nedělali. Dříve myslím,. asi tak před 50lety.Jen místo šroubovacích víček se dával celofán. Tyto okurky neměli chybu

BlankaZ 13. 6. 2015 16:51

Děkuju za odpovědi,dám je tedy do lednice,když to ničemu nevadí tak s tím problém také nemám

Dám vědět jak chutnaly.

Danca 13. 6. 2015 16:20

BlankaZ: Blani, my máme takovou chladnější komoru, kde je přes léto myslím tak maximálně 25 stupňů... dávám tam kompoty, steril.zeleninu a konzervy. Nemám zkušenost s uskladněním konkrétně těchto okurek v teplejším prostředí, možná bych v tom případě volila raději tu ledničku a třeba jen jednu sklenici zkusila nechat mimo...

spagetka 13. 6. 2015 16:15

BlankaZ: no tak když nevaděj v lednici, tak jsi bez starostí

BlankaZ 13. 6. 2015 16:10

Spíž máme,ale není tam o nic chladněji

Do lednice bych je dát mohla,mám celé jedno patro volné,tak jestli nebude ničemu vadit když je budu uchovávat přímo v lednici......?Nikdy jsem okurky nedělala,dostávali jsme od dědy.......

spagetka 13. 6. 2015 15:44

BlankaZ: Blani, nevím, jaké chladno myslí autorka, ale pokud je v bytě takové vedro jako v těchto dnech - tedy přes dvacet stupňů, já mám 25°C, asi bych je do příští sklizně takto neskladovala - jen krátkodobě, to asi by šlo. Co nějaká chladnější chodba, špajzka, sklep? V lednici to zas zbytečně zabírá místo. Na druhou stranu tam je ocet, který by měl jako konzervant taky stačit.....Danča se určitě konkrétněji vyjádří

BlankaZ 13. 6. 2015 15:39

Dát je do chladna znamená je dát do lednice?Jinou možnost nemám,nebo je můžu nechat při pokojové teplotě?Prosím poraďte

BlankaZ 10. 5. 2015 12:45

Chci udělat jen pár sklenic,takže vyzkouším

tejaja 13. 9. 2014 08:27

Ilona:

ak je to ako píšeš, tak uhorky prešli mliečnym kvasením. Uhorky sú v pohode, kľudne ich jedzte, akurát môžu byť kyslejšie ako by boli bez toho. Ale je to ok, nezávadné.

Ilona 13. 9. 2014 08:09

Pěkný den,povlak se udělal hned jak to sestydlo,sklenice drží,okurky dobré a křupavé,akorát to nevypadá pěkně,když se to promíchá,nálev je zakalený. Okurky se z police ztrácejí,tak asi chutnají.Poradí mi někdo? Díky