Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 278 kJ / 67 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,24 g |
| Tuky | 0,25 g |
| Vláknina | 7,14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 12,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák jsem si uvařila, zcedila, ale asi 2 - 3 dcl vývaru jsem si nechala stranou, dala do mixéru. Na trošce másla jsem osmažila nakrájenou cibulku ( není třeba se s jejím krájením moc párat ) a na plátky nakrájený česnek. To jsem přidala ke květáku, zalila trochou vývaru a dala rozmixovat. Postupně jsem přidávala smetanu nebo vývar, dokud to nemělo konzistenci hustší omáčky, možná bych k přirovnání užila bešamel, a už se neobjevovaly žádné velké kusy. Směs jsem potom přelila do pánve ( v podstatě to lze přelít do čehokoli ), dala ohřát.
Využití servírování je široké. K těstovinám, bramborám, masu. Přikládám foto, kdy jsem ji jednou servírovala k domácím raviolám plněným pečenou Hokkaido dýní, po druhé to byly gratinované brambory - dno pekáče jsem vyskládala kolečky ve slupce vařených brambor, na to poházela měsíčky cibule, natrhané kusy osmažených kuřecích prsou, překryla trochou omáčky. Proces jsem ještě jednou zopakovala, avšak vrchní vrstva omáčky byla smíchána s asi 70 g strouhaného Gruyére ( sýr ), dala zapéct.
Využití servírování je široké. K těstovinám, bramborám, masu. Přikládám foto, kdy jsem ji jednou servírovala k domácím raviolám plněným pečenou Hokkaido dýní, po druhé to byly gratinované brambory - dno pekáče jsem vyskládala kolečky ve slupce vařených brambor, na to poházela měsíčky cibule, natrhané kusy osmažených kuřecích prsou, překryla trochou omáčky. Proces jsem ještě jednou zopakovala, avšak vrchní vrstva omáčky byla smíchána s asi 70 g strouhaného Gruyére ( sýr ), dala zapéct.
Zveřejněno 11. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květáková omáčka Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l0Wr
Moje poznámka
Květáková omáčka Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l0Wr
Nejnovější recepty
Tvarohové šátečky s brusinkami
Přidáno před 3 hodinami
Ořechové šátečky s jablky
Přidáno před 3 hodinami
Valentýnské perníčky
Přidáno před 5 hodinami
Polévka z paprikových lusků s bramborami a vejci
Přidáno před 6 hodinami
Bramborová roláda s uzeným masem
Přidáno před 9 hodinami
Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bezlepková buchta na způsob bratislavské
Drahula před 17 minutami
Polévka z hovězí oháňky
Fitulka před 51 minutami
Chlebová polévka
Fitulka před 54 minutami
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Vendy98 před 1 hodinou
Slané palačinky
Jan Nemec před 3 hodinami
Londýnské štangle
kimlo před 3 hodinami
Jahodový koláč s pudinkem
Lastuvkova před 3 hodinami
Hrníčková bábovka
emulka81 před 4 hodinami
Sekaná - holandský řízek
magdalenka před 4 hodinami
Valašská kyselice
RobertM před 4 hodinami
Tématické fráze:
květáková omáčka,
omáčka alfredo,
omacka k raviolam,
alfredo omacka,
květáková omáčka na těstoviny,
omáčky k raviolám,
recept na květakovou omáčku,
květáková omáčka s knedlikem,
květáková na smetaně omáčka,
květáková omáčka s knedlíčky,
kvetakova omacka se smetanou,
kvetakova omacka na spagety,
květáková omáčka k těstovinám,
kvétáková omáčka k bramborám,
omáčka alfredo recept,
květáková omáčka smetana,
květakova omačka bešamel,
krémová květáková omacka
Suroviny:
květák,
smetana na vaření,
cibule,
česnek,
máslo
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0