Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pistáciová kuřecí korma

arrefeena

14. 12. 2013 02:41

Pistáciová kuřecí korma, hotová korma — hotová korma

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	10 128 kJ / 2 421 kcal
Bílkoviny	207,49 g
Tuky	144,57 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	612 mg
Sodík	4,23 g
Sůl	10,40 g
Sacharidy	65,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pistáciové oříšky dejte do žáruvzdorné misky s vroucí vodou, namočte na 20 minut. Mezitím namočte šafrán do horkého mléka.
Dejte kuře do nemetalové mísy a přidejte sůl, pepř a citronovou šťávu. Tuto směs vetřete do kuřete, zakryjte a nechte 30 minut marinovat v lednici.
Na mírném ohni rozehřejte středně velký hrnec s těžkým dnem, poté přidejte ghee. Přidejte kardamomy, když zapraskají, přidejte cibuli a zvyšte hořák na střední žár. Vařte za stálého míchání 8-9 minut, dokud není cibule lehce nazlátlá.
Přidejte česnekové pyré a zázvorové pyré a vařte za stálého míchání další 2-3 minuty. Přidejte koriandr a mleté chilli a smažte za stálého míchání 30 sekund. Přidejte kuře, zvyšte žár na vyšší střední stupeň vařte za stálého míchání 5-6 minut, dokud kuře nezmění barvu.
Snižte žár na minimum a přidejte johurt a šafrán s mlékem. Přiveďte k varu, zaklopte a vařte 15 minut. Čas od času zamíchejte, aby se kuře nepřichytilo ke dnu hrnce.
Mezitím dejte pistáciové oříšky a jejich vodu do mixéru nebo robotu a rozmixujte na kaši. Přidejte ke kuřeti a přilejte smetanu. Zaklopte a duste za stálého míchání dalších 15-20 minut. Vmíchejte růžovou vodu a sundejte z hořáku. Ozdobte růžovými okvětními lístky a okamžitě podávejte s vařenou rýží typu Basmati a citronovými měsíčky.

Poznámka autorky receptu

Růžová voda je esence z růží, prodává se v orientálních potravinách.

Fotky jsou jen má na množství pro 2-3 lidi přizpůsobená interpretace receptu (méně masa, pepře a soli)

Pistácie jsem nemáčela, ale vařila 10 minut v hrnci s 250ml vody, kvůli slabému výkonu mého ručního mixéru. Ozdobu jsem vynechala.

Osobní hodnocení receptu:

Průměrný recept. Nemá to typickou chuť kormy, protože je to více kyselé, nežli sladké. V restauracích jsem jedla již lepší i horší varianty kormy.

Přidat do oblíbených (6×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí korma

Kuřecí korma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zoriazz 60 min

Kuřecí korma s kari

Kuřecí korma s kari

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 55 min

Murgh korma – indická kuřecí korma s ořechy

Murgh korma – indická kuřecí korma s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět jídel s jarní cibulkou: Jednoduchá jarní polévka, pestrý a osvěžující tvarohový salát nebo pikantní marinovaná asijská kachna

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Retro okénko: Citrusové želé obalené v cukru stálo kdysi 3 Kčs. Prodává se i dnes, ale můžete si podobné vyrobit i doma

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Špaldový ovocný koláč

Špaldový ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nejnovější recepty Více

„Žitné“ rohlíky s omládkem

„Žitné“ rohlíky s omládkem

Přidáno před 3 hodinami

Křupavé brambory Videorecept

Křupavé brambory

Přidáno před 6 hodinami

Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem

Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem

Přidáno před 6 hodinami

Variace na Gà Nam Bộ:

Variace na Gà Nam Bộ:

Přidáno před 14 hodinami

Jablkovo-banánové nanuky bez cukru

Jablkovo-banánové nanuky bez cukru

Přidáno před 22 hodinami

Pistáciový cheesecake s mandlovým korpusem

Pistáciový cheesecake s mandlovým korpusem

Přidáno 22. 4. 2024 12:44

Právě bylo uvařeno:

Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka

Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka

Swarofka uvařila před 12 minutami

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

simei uvařila před 1 hodinou

Kefírová buchta - rychlovka Videorecept

Kefírová buchta - rychlovka

janatka uvařil před 1 hodinou

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Pepynn uvařila před 2 hodinami

Polévka s pohankou a kopřivami

Polévka s pohankou a kopřivami

spinner uvařila před 2 hodinami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

Jiří Krejča uvařil před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

Ellen1 uvařila před 3 hodinami

Buchta ze zakysané smetany

Buchta ze zakysané smetany

Sabora1 uvařila před 3 hodinami

Vláčná maková bábovka

Vláčná maková bábovka

maculkanikolas uvařila před 4 hodinami

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Ivet_Ka uvařila před 5 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

4 foto Hodnocení 33×
Piškotová roláda plněná krémem nebo šlehačkou: Jednodušší postup asi nenajdete

Hodnocení 100×
Jednoduché piškotové těsto na dort pro úplné začátečníky: Snadnější recept asi nenajdete

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Další recepty

Pissaladière - slaný cibulový koláč s ančovičkami a olivami

Pistáciová jablíčka (DlabemeZdrave)

Pistáciová kolečka s marmeládou

Pistáciové brownies

Pistáciové dortíčky

Pistáciové kiwi řezy

Tématické fráze: kuřecí korma recept pistaciova pasta recept kuřecí korma kuře korma recept pistaciova pasta brno pistaciova barva kuřeci kormo kormy kureci smes s pistaciemi kormo recept pistaciova esence žár recept superjídelníček kure na pistaciich pistáciová pasta-recept pistáciová rýže recept korma

Suroviny: ořechy pistácie, voda, šafrán, mléko, prsa kuřecí, sůl, pepř, citron, ghee, kardamom, cibule, pasta česneková, pasta zázvorová, chilli, jogurt, smetana, voda růžová, houby lišky, rýže basmati,

Pistáciová kuřecí korma

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nXOE