Pikantní polévka z červené řepy - super detox

Name: Pikantní polévka z červené řepy - super detox
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 1 hrnek nasekané cibule; 4 hrnky netučného kuřecího vývaru; 2 hrnky vody; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 3 středně velké červené řepy; 1 střední brambora; 1 bobkový list; 1 lžička limetkové šťávy; 8 lžiček zakysané smetany (nebo dle potřeby)

Vydatná polévka z červené řepy má spoustu benefitů pro naše zdraví. Červená řepa je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty. Krémovou polévku s výraznou barvou i chutí dozdobíme zakysanou smetanou.

Hodnocení receptu je 4,6 (12×)

alokinka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Pikantní polévka z červené řepy - super detox

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	932 kJ / 223 kcal
Bílkoviny	8,65 g
Tuky	7,27 g
Vláknina	15,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	27,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bramboru oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky. Řepy omyjeme, oloupeme a rozkrájíme také na čtvrtiny. Krok 2: V hrnci na středně rozpáleném oleji zpěníme cibulku doběla (asi 3 minuty). Krok 3: Pak přilijeme kuřecí vývar a vodu, přidáme sůl, pepř, červenou řepu, brambory a bobkový list. Polévku přivedeme k varu. Pak teplotu ztlumíme a zvolna vaříme odkryté asi 20-30 minut, dokud nebude řepa úplně měkká. Krok 4: Vyjmeme bobkový list, polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a ještě asi 5 minut prohříváme. Krok 5: Poté polévku odstavíme z plotýnky a vmícháme do ní limetkovou šťávu. Krok 6: Polévku servírujeme nejlépe v kulatých miskách ozdobenou lžičkou zakysané smetany.

Bramboru oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky. Řepy omyjeme, oloupeme a rozkrájíme také na čtvrtiny.
V hrnci na středně rozpáleném oleji zpěníme cibulku doběla (asi 3 minuty).
Tyčový mixér a jeho využití v kuchyni
Pak přilijeme kuřecí vývar a vodu, přidáme sůl, pepř, červenou řepu, brambory a bobkový list. Polévku přivedeme k varu. Pak teplotu ztlumíme a zvolna vaříme odkryté asi 20-30 minut, dokud nebude řepa úplně měkká.
Vyjmeme bobkový list, polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a ještě asi 5 minut prohříváme.
Poté polévku odstavíme z plotýnky a vmícháme do ní limetkovou šťávu.
Polévku servírujeme nejlépe v kulatých miskách ozdobenou lžičkou zakysané smetany.

TIP: Červená řepa - přehled oblíbených receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní polévka z červené řepy - super detox

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GxPr

Krém z červené řepy a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Simply Food 45 min

Krémová polévka z červené řepy Videorecept

Krémová polévka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

L.e.n.k.a 40 min

Polévka "ala rajská" z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fazolka2009 60 min

Polévka z předvařené červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka

Vynikající polévka z červené řepy Videorecept

Vynikající polévka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 35 min

Super perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Navrmi

Zobrazit více

Mrkvové muffiny nebo koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alokinka 50 min

Kefírové čokoládové řezy Videorecept

Kefírové čokoládové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka 40 min

Salát z červené řepy s nivou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alokinka 50 min

Kančí gulášek na pivku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka

Domácí "lučina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka 10 min

Vepřová játra po uhersku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alokinka

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Recepty do 50 korun
Zdravé recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Pikantní polévka z červené řepy - super detox

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GxPr

Náhodný recept

Pesto z medvědího česneku Videorecept

Pesto z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Přidáno před 1 hodinou

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová roláda na italský způsob

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Přidáno před 3 hodinami

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 4 hodinami

Zeleninovo-rybí karbanátky

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Pes 21. 4. 2014 07:31

Ano jedl jsem v restauraci a pořád zkouším co tam bylo orestování a tymián + cibuli, česnek + jednu bramborku jsem odhalil... ještě jsem trochu zahustil celozrnkou ....

Milu 5514 4. 4. 2014 07:57

Dobrý den, mám taky vynikající recept. Nakrájenou cibuli a řepu orestuji na olivovém oleji, přidám 1 lžičku anýzu,fenyklu a tymiánu, osolím, zaleji vařící vodou a vařím v tlakovém hrnci půl hoďky.Pak rozmixuji do hladka a ochutím pepřem, solí a já ještě přidám lžičku pasty, kterou jsem si sama připravila a to je rozmixovaný zázvor s česnekem. Do talíře na polévku dám někdy zakysanou smetanu, jindy lžíci uvařené pohanky, nebo nasypu kukuřičné lupínky. Je to luxusní a zdravá polévka, doporučuji. Mějte se