Italská polévka minestrone
Italská polévka minestrone je tradiční zeleninová polévka, která se vyznačuje svou bohatou chutí a vůní. Není jen výživná a zdravá, ale také velmi variabilní – snadno ji můžete upravit podle své chuti i dostupných surovin.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 242 kJ / 1 492 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,92 g |
| Tuky | 10,54 g |
| Vláknina | 66,11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,77 g |
| Sůl | 4,10 g |
| Sacharidy | 249,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme najemno. Mrkev očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostky. Fazole slijeme a necháme okapat.
Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm za občasného míchání restujeme přibližně 3 až 5 minut, dokud nezměkne a nezesklovatí. Přidáme česnek a za stálého míchání ho krátce restujeme přibližně 30 sekund, jen dokud se nerozvoní.
Krok 3: Přidáme fazole a mrkev, promícháme a zalijeme 1,5 až 2 litry vody podle požadované hustoty polévky. Přivedeme k varu a vaříme přibližně 10 až 15 minut.
Krok 4: Rajčata oloupeme, nakrájíme na menší kousky a přidáme je do polévky. Vaříme dalších přibližně 10 minut. Poté přidáme nakrájenou cuketu a vaříme dalších 10 minut. Nakonec přisypeme těstoviny a za občasného promíchání vaříme přibližně 20 až 30 minut, dokud nejsou téměř měkké.
Krok 5: Přidáme hrášek, oregano, bazalku a bobkový list. Podle chuti osolíme a opepříme a krátce provaříme.
Krok 6: Hotovou polévku podáváme posypanou nastrouhaným parmazánem.
Zveřejněno 2. 5. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Italská polévka minestrone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4DQJ
Moje poznámka
Italská polévka minestrone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4DQJ
Nejnovější recepty
Tiramisu bábovka
Přidáno před 3 hodinami
Fíková marmeláda
Přidáno před 9 hodinami
Galetky s lesním ovocem
Přidáno před 14 hodinami
Rajčatové orzo
Přidáno před 15 hodinami
Borůvkové muffiny z kefírového těsta
Přidáno 23. 7. 2026 20:58:57
Kuřecí steak s hořčičnou omáčkou
Přidáno 23. 7. 2026 20:53:53
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Lenak před 2 hodinami
Bavorské vdolky
Jandulka13 před 3 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Gustavo před 4 hodinami
Okurky nakladačky
Lenak před 5 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
amdae před 5 hodinami
Boloňské špagety
anetaprochazkova263 před 6 hodinami
Nejlepší litý perník
jalamo před 7 hodinami
Ořechová bábovka s višněmi nebo třešněmi
Panova před 7 hodinami
Tématické fráze:
polévka minestrone,
recept polevka minestrone,
polévka minestrone recept,
italská polévka ,, minestrone‘‘ ,
recept na polévku minestrone,
minestrone polevka,
italská rajská polévka s parmazánem,
minestrone podle pohlreicha,
polévka minestra,
italske polévky,
minestore,
italská polevka,
italské polévky recept,
italské polévky recepty,
minestra,
italská rajská polévka minestrone,
recepty na polevku minestrone,
italská rajčatová polévka pohlreich,
minestra polévka,
polévka minestrone rajčatová
Suroviny:
rajče,
mrkev,
hrášek,
cuketa,
fazole ve slaném nálevu,
těstoviny,
olej,
cibule,
česnek,
bazalka čerstvá,
koření oregáno,
bobkový list,
sůl,
pepř mletý,
parmazán
Komentáře (3)