Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Americká
Ingredients: Rozpis surovin pro 4 – 6 porcí:; 450 g libového plecka (nebo kýty); 2 cibule; 1 vrchovatá lžíce sádla; 450 g šunky; 100 - 150 g klobásy Chorizo (nebo suchého salámu např. uheráku); bobkový list; 40 g petržele; 2 hřebíčky; 1,25 litru hovězího vývaru (třeba z kostky); šálek rýže; mletý pepř; mletá paprika; sůl; chilli omáčka

honzam

5 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

6. 10. 2014 08:12

Nutriční hodnoty

Energie	7 660 kJ / 1 831 kcal
Bílkoviny	220,88 g
Tuky	94,10 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	721 mg
Sodík	5,64 g
Sůl	13,24 g
Sacharidy	22,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Libové vepřové maso rozkrájíme na kostky, přidáme jemně usekané cibule.
Lžíci sádla rozehřejeme v hrnci nebo hluboké pánvi, na sádlo nasypeme maso a cibuli a necháme zhnědnout.
Přidáme na kostičky pokrájenou šunku a jemně usekaný suchý salám, bobkový list, kousek petržele, tlučené hřebíčky, osolíme a zalijeme polévkou.
Vaříme asi 10 minut, potom přidáme šálek dobře vyprané a spařené rýže a vaříme tak dlouho, až je rýže měkká. Podle chuti přidáme mletý pepř, papriku a feferonku nebo několik kapek Chilli Sauce.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jitka a Vlastik 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Pečené vepřové koleno Videorecept

Pečené vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Herra 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu se staly jednoduché bramborové muffiny: Jsou úplně bez mouky a chutnají jako skvělá pizza

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Komentáře

danielle72

2. 6. 2015 20:20

honzam: Škoda, že to nebylo někde v poznámce, protože chorizo tu zrovna mám, ale nenapadlo mě ho tam dát. I tak nám ale chutnalo

Mohl bys to, prosím, do receptu doplnit?

honzam

2. 6. 2015 20:06

danielle72: Děkuji za fota - ten uherák je nutnost, protože v dobš, kdy jsem to vařil poprvé a tvořil ten předpis podle Dolores del Rio, uvedený v jednom z prvorepublikových magazínů (asi Ahoj z třicátých let) u nás nebyla nikde klobása Chorizo k dostání. Pravda, je poněkud tvrdší a tedy sušší a ostřejší. jinak je to vlastně i recept "co dům dal".

danielle72

1. 6. 2015 20:53

Skvělá večeře, pochutnali jsme si

. Ty červené kousky, to je odřezek z papriky, který na mě kouknul z lednice. Uherák jsem nedávala, protože mi k jídlu moc nepasoval.

Pepe

25. 10. 2014 11:27

Fotografie nájdete tu:

www.google.es/search?q=jambalaya&client=firefox-a&hs=Dle&rls=org.mozilla:es-ES:official&channel=sb&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=P2xLVKnZIcvmarjggrgJ&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1920&bih=945

Drobek

6. 10. 2014 08:27

Hezký recept a dávám bod.
Jen chci podotknout, že jeden z receptů se kterým jsem se setkal měl podtitul "vyčistěte lednici a mrazák". No a o tom to je, může tam být takřka všechno. Další recept je tady http://grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=10&t...