Andělské hvězdičky s voňavou pusinkou

Postup přípravy

1. Nejprve připravíme směs na pusinky: Vychlazené bílky vyšleháme dotuha. Poté po částech zašleháme cukr, až je sníh krásně pevný. Opatrně do něj vařečkou zamícháme ořechy, pomerančovou kůru a koření.
2. Z lineckého těsta vykrájíme asi 3mm silné hvězdičky.
3. Sněhovou hmotou naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou a doprostřed každé hvězdičky vymáčkneme malou pusinku o velikosti lískového oříšku (sníh pečením nabyde).
4. Pečeme na 150°C než začnou "cípy" hvězdiček zlátnout.
5. Upečené cukroví necháme vychladnout a poté zdobíme tmavou a světlou čokoládovou polevou.