Houbový salát II

Name: Houbový salát II
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg čerstvých tvrdších hub; 0,5 kg cibule; 300 g červené papriky; 1 malý rajčatový protlak; trochu kečupu; 150 g cukru krystal (i více); 1 sklenička oleje; Nálev:; 200 ml octa; 3 hřebíčky; 100 ml vody; 30 g soli; 5 kuliček celého pepře; 3 bobkové listy

Lehký, svěží a přitom plný chuti. Houbový salát je skvělý způsob jak využít úlovky z lesa. Dá se podávat jako předkrm, lehká večeře nebo originální příloha k masu. Jemná kombinace potěší každého milovníka lesních plodů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 20 min

65 min (45 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 183 kJ / 3 151 kcal
Bílkoviny	38,90 g
Tuky	204,40 g
Vláknina	94,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,14 g
Sůl	30,00 g
Sacharidy	250,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné houby nakrájíme na větší kousky a vaříme 5 minut. Scedíme a propláchneme. Krok 2: Očistíme cibuli a papriky a nakrájíme je. Spolu s protlakem, kečupem, cukrem a olejem je podusíme do poloměkka. Krok 3: Nálev povaříme 5 minut a scedíme. Krok 4: Všechno zamícháme a plníme do sklenic. Otřeme jim hrdla a dobře je zavíčkujeme. Krok 5: Salát sterilujeme 20 minut na 90 °C.

Očištěné houby nakrájíme na větší kousky a vaříme 5 minut. Scedíme a propláchneme.

Jak rychle nakrájet houby
Očistíme cibuli a papriky a nakrájíme je. Spolu s protlakem, kečupem, cukrem a olejem je podusíme do poloměkka.
Nálev povaříme 5 minut a scedíme.
Všechno zamícháme a plníme do sklenic. Otřeme jim hrdla a dobře je zavíčkujeme.
Jak plnit zavařovací sklenice
Salát sterilujeme 20 minut na 90 °C.