Pečené bochánky se staročeskými medovými hruškami a tvarohem

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

Sladká jídla 3 názory

Suroviny

400 g hladké mouky
špetka soli
1 vejce
50 g másla
asi 220 ml mléka
2 lžíce rumu
30 g cukru
20 g droždí
Medové hrušky:
4-5 hrušek
3 lžíce medu
1/2 lžičky skořice
kostka tvrdého tvarohu na posyp
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku prosijeme do mísy, přidáme špetku soli, uděláme důlek, do důlku rozdrobíme droždí, přisypeme cukr a zalijeme trochou vlažného mléka.

  2. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 15-20 minut vzejít kvásek.

  3. Pak přimícháme rozpuštěné máslo, rozšlehané vejce, rum, přilijeme zbylé vlažné mléko a vypracujeme hladké těsto.

  4. Propracováváme, až se začnou dělat v těstě bubliny a přestane se lepit na vařečku.

  5. Mísu s těstem zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.

  6. Mezitím si připravíme hrušky: hrušky oloupeme, nakrájíme na kostičky a v kastrůlku lehce podlité vodou je dusíme doměkka.

  7. Měkké hrušky rozmačkáme vidličkou, přidáme med a skořici, vypneme a necháme vychladnout.

  8. Vykynuté těsto rozválíme asi na 1 cm silnou placku. Z vyváleného těsta vykrajujeme kolečka a ta klademe na plech vyložený papírem na pečení, ničím je nepotíráme.

  9. Necháme je ještě asi 15 minut kynout a pak je vložíme do trouby rozehřáté na 200°C.

  10. Pečeme je asi 12 - 15 minut lehce dozlatova.

  11. Upečené bochánky potřeme rozvařenými hruškami a posypeme strouhaným tvarohem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 26 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečené bochánky se staročeskými medovými hruškami a tvarohem

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    nádherný pohled:yes::-D určitě vyzkouším, láká mě především to, že jsou upečené v troubě;-) moje babička říkávala, že vdolek bez hruškových povidel není prostě vdolek a myslím, že měla pravdu:-p

    Odpovědět

  • MajaV MajaV

    Paráda, hned bych si čapla k ranní kávičce;-):-p Z trouby nebudou nacucané tukem, někdy zkusím:-)

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

Tématické fráze: vdolky s hruskami bochanky s tvarohem a povidly vdolky plněné rozvařenými jablky nakrájíme hrušky tvaroh recepty na pečení z z tvarohu tvarohove bochanky v troube bochánky z žervé bez mouky testoviny s tvarohem a hruskami vdolky od babičky s hruškamy l.hruška vaření 1.3.2015