Domácí jogurt
Vyzkoušejte si přípravu domácího jogurtu podle jednoduchého návodu, který zvládnete i v běžné kuchyni. Hotový jogurt můžete dochutit čerstvým ovocem podle sezóny i vlastní chuti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 457 kJ / 109 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,67 g |
| Tuky | 2,67 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 93 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 10,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko zahřejeme téměř k varu (cca 85–90 °C), poté ho odstavíme.
Krok 2: Necháme ho vychladnout na přibližně 40–45 °C – mléko je vlažné, ale ještě teplé na dotek.
Krok 3: Do čisté mísy dáme bílý jogurt. Přidáme několik lžic vlažného mléka a rozmícháme dohladka. Poté postupně za stálého míchání přilijeme zbytek mléka.
Krok 4: Směs nalijeme do čistých skleniček a uzavřeme.
Uložíme je na teplé místo s teplotou přibližně 40–45 °C (např. jogurtovač, vypnutá trouba se světlem nebo zabalené do deky) a necháme zrát 6–8 hodin. Krok 5: Poté jogurt uložíme do lednice alespoň na 4 hodiny, aby zpevnil.
Před podáváním můžeme dochutit jahodami a podle chuti dosladit.
Uložíme je na teplé místo s teplotou přibližně 40–45 °C (např. jogurtovač, vypnutá trouba se světlem nebo zabalené do deky) a necháme zrát 6–8 hodin. Krok 5: Poté jogurt uložíme do lednice alespoň na 4 hodiny, aby zpevnil.
Před podáváním můžeme dochutit jahodami a podle chuti dosladit.
Zveřejněno 26. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí jogurt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2oYM
Moje poznámka
Domácí jogurt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2oYM
Nejnovější recepty
Ovocný salát
Přidáno před 41 minutami
Cuketové karbanátky s tofu
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí krokety podle ČSN
Přidáno před 2 hodinami
Pletené koláče s ovocem
Přidáno před 17 hodinami
Vajíčkový salát s mladým hráškem
Přidáno před 18 hodinami
Rychlý meruňkový koláč
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lunav1 před 1 hodinou
Babiččina bramboračka
petulos před 1 hodinou
Banana bread - banánový chlebíček
Luien před 9 hodinami
Zelňáky v troubě
Koubicka před 10 hodinami
Křehký jablkový koláč
ashra před 10 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 14 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Khaled před 14 hodinami
Domácí houstičky
Mart1neek před 16 hodinami
Azu po tatarsku - originál
Strowberry před 16 hodinami
Výborné kynuté těsto
albatevi před 18 hodinami
Tématické fráze:
recepty na domácí jogurt v jogurtovači,
domácí jogurt,
recept na domácí jogurt v jogurtovači,
domaci jogurt recept,
nejlepsi domaci jogurt,
jak na domácí jogurt,
recept na domácí jogurt,
jak dělat jogurt,
domácí jogurt v termosce,
domácí výroba jogurtu,
nejlepsi domaci jogurt recept,
recepty na domácí jogurt,
jak dělat jogurt v jogurtovači,
děláme jogurt,
domaci jogurt z čerstvaho mléka,
bulgaricus.cz,
jak dělat domácí jogurt recept,
jak dělat domácí jogurtu,
priprava jogurtu v domacim jogurtovaci,
recept na jogurt z jogurtovače
Suroviny:
mléko plnotučné,
jogurt bílý,
jahody,
cukr
Komentáře (8)
Mlieko nezohrievam, nalejem aké je z chladničky, pridám cca 3 lyžice jogurtu a zapnem. Z mnou urobeného jogurtu dokážem ešte postupne 2x urobiť pevný jogurt. Žiadny nadbytočný cukor ako v jogurtoch z obchodu. Kto má vysokú spotrebu jogurtu, doporučujem.
Domácí jogurt si doma děláme již více jak 5 let.
Nejprve jsme na něj používali jogurtovač, ale od února letošního roku dávám jogurt do termotašky, zalím do deky a za 5-6 hodin je supertuhý jogurt. Používám jogurtovou kulturu, viz. www.bulgaricus-eshop.cz/catalog/pro-domacnosti