Brambory s kysaným mlékem

tejaja Kuchařka: tejaja

Bramborová jídla 5 názorů

Suroviny

Staré brambory:
2 kg brambor
3 cibule
trochu oleje
400 g uzené slaniny
250 g mražené kukuřice
Nové brambory:
(totéž + petrželka a kmín.)
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Staré zemiaky: Zemiaky rozkrájame na štvrťky a v slanej vode uvaríme. Scedíme a rozmačkáme. Slaninu nakrájame na kostičky, rozškvaríme vo väčšom hrnci, pridáme ešte trochu oleja (podľa toho, koľko tuku sa vyškvarí zo slaniny, zemiaky musia byť dobre omastené), nakrájanú cibuľu a opražíme ju dozlata. Vmiešame rozmačkané zemiaky, kukuricu a dobre premiešame. Podávame horúce s vychladeným kyslým mliekom, acidofilným, kefírom.

  2. Nové zemiaky: Nové zemiaky olúpeme od tenkej šupky, umyjeme a nakrájame na štvrťky. Slaninu nakrájame na kostičky, rozškvaríme, pridáme nakrájanú cibuľu, opražíme, pridáme zemiaky, osolíme, pridáme kmín (asi 1 lyžicu), trošku podlejeme vodou a za občasného miešania dusíme do mäkka. Ak by zemiaky obsahovali ešte vodu, je treba ju úplne vydusiť. K mäkkým zemiakom pridáme sekanú petržlenovú vňať a kukuricu. Podávame horúce s vychladeným kyslým mliekom, acidofilným, kefírom.

Poznámka

Kukurica sa pôvodne k novým zemiakom nedávala, to je môj vynález, mám ju veľmi rada.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brambory s kysaným mlékem

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jana Pá "pohádka mládí":-? Něříkalo se tak náhodou dětské krupičce?

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Dievčatá, v mládí sme doma kukuricu nedávali tiež, ale keďže my máme kukuricu strašne radi, tak som ju raz pridala, a teraz bez kukurice nikto nechce. ;-) Prisypujem do hotových zemiakov mrazenú kukuricu, ona sa v tom teple ihneď rozmrazí, je maličká chudinka, a hneď podávam;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    tohle milujeme taky, kuuřici nedávám, ale proč ne, když ji i tak máme rádi ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...dodnes miluju nové brambory maštěné máslem, posypané tvarohem, osolené a k tomu mléko - jakékoliv....:yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Pohádka mládí;-), to bylo často k večeři, jen bez kukuřice:yes::-p a k tomu kyška,super:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: mastené brambory brambory s kyselým mlékem brambory s mlíkem maštene brambory recept brambory maštěné máslem stouchane brambory s kefirem brambory z mlikem rozmačkané brambory s máslem recept nové brambory maštěné zemiaky s kyslim mliekom recept zemiaky s kyslým mliekom nové brambory s mlékem kefírové brambory co s kyslým mlékem maštěný brambory recepty z kysaného mléka kefírové mléko recept na francouzské brambory ky nove brambory a kyska stouchane brambory s cibulkou a kefirem