Brambory s kysaným mlékem

tejaja

5 názorů

26. 3. 2009 07:02

Brambory s kysaným mlékem, Nové zemiaky s kyslým mliekom — Nové zemiaky s kyslým mliekom

Staré brambory:

2 kg 2 kg brambor

3 3 cibule

trochu trochu oleje

400 g 400 g uzené slaniny

250 g 250 g mražené kukuřice

Nové brambory:

(totéž + petrželka a kmín.)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	23 858 kJ / 5 702 kcal
Bílkoviny	79,44 g
Tuky	350,25 g
Vláknina	66,60 g
Cholesterol	280 mg
Sodík	6,62 g
Sůl	18,00 g
Sacharidy	528,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Staré zemiaky: Zemiaky rozkrájame na štvrťky a v slanej vode uvaríme. Scedíme a rozmačkáme. Slaninu nakrájame na kostičky, rozškvaríme vo väčšom hrnci, pridáme ešte trochu oleja (podľa toho, koľko tuku sa vyškvarí zo slaniny, zemiaky musia byť dobre omastené), nakrájanú cibuľu a opražíme ju dozlata. Vmiešame rozmačkané zemiaky, kukuricu a dobre premiešame. Podávame horúce s vychladeným kyslým mliekom, acidofilným, kefírom.
Nové zemiaky: Nové zemiaky olúpeme od tenkej šupky, umyjeme a nakrájame na štvrťky. Slaninu nakrájame na kostičky, rozškvaríme, pridáme nakrájanú cibuľu, opražíme, pridáme zemiaky, osolíme, pridáme kmín (asi 1 lyžicu), trošku podlejeme vodou a za občasného miešania dusíme do mäkka. Ak by zemiaky obsahovali ešte vodu, je treba ju úplne vydusiť. K mäkkým zemiakom pridáme sekanú petržlenovú vňať a kukuricu. Podávame horúce s vychladeným kyslým mliekom, acidofilným, kefírom.

Poznámka autorky receptu

Kukurica sa pôvodne k novým zemiakom nedávala, to je môj vynález, mám ju veľmi rada.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Bramborová jídla

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dušené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino 45 min

Francouzské brambory v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rimanka

Brambory zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta

Načíst další

Přečtěte si

3x domácí hot dog podle MasterChefa: Variace s karamelizovanou cibulí, červeným zelím nebo křenovou majonézou chutnají božsky

Barevná jablíčka jako nepostradatelná pochoutka do podzimních dní!

10 rad, jak správně uchovávat potraviny: Vyhněte se moučným červům, ztvrdlému cukru nebo žluklým ořechům

Komentáře

JanaDorazinova

4. 5. 2010 22:35

Jana Pá "pohádka mládí"

Něříkalo se tak náhodou dětské krupičce?

tejaja

26. 3. 2009 14:43

Dievčatá, v mládí sme doma kukuricu nedávali tiež, ale keďže my máme kukuricu strašne radi, tak som ju raz pridala, a teraz bez kukurice nikto nechce.