Opilé kuře

Name: Opilé kuře
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 kuřecích paliček; 2 lžíce oleje; grilovací koření; 1 cibule; 500 g žampionů; 400-500 ml červeného vína; 2 lžíce švestkových povidel; 1 snítka rozmarýnu; 1-2 lžíce třtinového cukru; sůl (podle potřeby)

Opilé kuře získalo nejspíš svůj název díky tomu, že se peče v omáčce z povidel a červeného vína. Získá tak skvělou nasládlou chuť. Na vínu doporučujeme nešetřit, to, které chcete použít na vaření, by mělo chutnat i samotné k pití.

rebeka

9 názorů

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

28. 5. 2015 20:25

Nutriční hodnoty

Energie	3 727 kJ / 891 kcal
Bílkoviny	16,16 g
Tuky	23,40 g
Vláknina	26,96 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	70,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V rozpáleném oleji opečeme kuřecí paličky ze všech stran. Poté je přemístíme do pekáčku a okořeníme grilovacím kořením.
Ve výpeku osmahneme dosklovata na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampiony, osolíme a 10 minut restujeme. Tuto směs přidáme do pekáčku k paličkám.
Jak dlouho tepelně upravovat žampiony?
Do hrnce nalijeme víno, přidáme povidla a rozmícháme. Necháme svařit, přidáme cukr a sůl dle chuti.
Vaříme 10 minut a pak nalijeme do pekáčku. Přidáme rozmarýn a odkryté pečeme v troubě na 200 °C doměkka, asi 1 hodinu.
Výsledná chuť by měla být nasládlá a lehce navinulá. Podáváme s čerstvou nebo opečenou bagetou.
TIP Oblíbené recepty na domácí slané pečivo

Poznámka autorky receptu

https://www.facebook.com/varenistomem?fref=photo

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (183×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Opilé kuře se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iness

Falešně opilé smetanové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Sareli 40 min

Pečené kuře Videorecept

Pečené kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 105 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Hodnocení 52×

Místo obligátních chlebíčků a klasických jednohubek můžete připravit originální chuťovky. Překvapíte jimi i potěšíte

Komentáře

eva

15. 2. 2016 23:25

Pajaja

18. 6. 2015 12:31

Mňaaaam!

Už je uložené. . . +

Irule

1. 6. 2015 12:54

Mňam

a moc krásná fotka

Ivusa

29. 5. 2015 19:04

Ježíšku na křížku ....to vypadá tak dobře....

sliny se mi sbíhají ....no prostě

parádička

hosta

29. 5. 2015 10:39

To bude velká dobrota - vína je akorát, já třeba líčka nepodlévám vůbec vývarem, jen vínem a ze sedmičky mi zbývá na jeden stříček... a tohle zkusím taky

rebeka

29. 5. 2015 07:31

spagetka: no, trochu m i ho taky bylo líto... ale nedalo se nic dělat.. ono se to v tom vínu vlastně peče, dusí, vaří.... a krásně se napije, opije....