Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pivní chléb (70% celozrnný)

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

cathleen

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

250 g 250 g piva

130-160 g 130-160 g vody

3 lžičky 3 lžičky drceného kmínu

3 lžičky 3 lžičky soli

1-2 lžíce 1-2 lžíce žitného kvásku

200 g 200 g mouky celozrnné žitné jemné

150 g 150 g mouky celozrnné pšeničné jemné

150 g 150 g pšeničné chlebové mouky

10-13 g 10-13 g droždí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 134 kJ / 1 944 kcal
Bílkoviny	56,33 g
Tuky	9,74 g
Vláknina	39,71 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9,63 g
Sůl	24,00 g
Sacharidy	374,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké (droždí a kvásek nahoru na mouku) a použijeme program Celozrnný. Krok 2: Hotový chleba z pekárny vyklepneme a necháme vychládnout na mřížce.

Všechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké (droždí a kvásek nahoru na mouku) a použijeme program Celozrnný.
Hotový chleba z pekárny vyklepneme a necháme vychládnout na mřížce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 6. 2015

Poznámka autorky cathleen

Chleba je tmavý, pórovitý a pružný.

www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pivní chléb (70% celozrnný)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7kVO

Pivní chléb s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

70% Celozrnný chleba z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Americký hedvábný chléb; 70% hydratace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 5 min

Slaný dort - "70"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ALENAKOS 180 min

Měkoučký celozrnný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Boubelinda 145 min

Dort pro mamku k 70 tinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

irka.v

Zobrazit více

Švestky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 80 min

Buďáky (slíváky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 177 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Ovocné kůže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 30 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Chléb z pekárny

Snídaně
Svačina
Večeře
Běžný den
Domácí pekárna
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty

Moje poznámka

Pivní chléb (70% celozrnný)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7kVO

Náhodný recept

Curry kuřecí kostky s mrkví na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sardinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová pomazánka

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 5 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno před 20 hodinami

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno 21. 8. 2025 08:27:15

Další recepty

Komentáře (2)

Pajaja 26. 6. 2015 14:06

No ten je zase krááásný. Já se znovu, po neúspěchu, do výroby kvásku nepustila. . . ale zkusím to bez něj, uvidíme. Pokud to nebude ono, holt se do kvásku pustím znova a budu držet.