Zeleninová polévka s koriandrem

Name: Zeleninová polévka s koriandrem
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší mrkve; 1 kořínek petržele; 1 kořínek pastináku; 2 střední brambory; 1 řapík celeru; 100 g smetany ke šlehání 33%; sůl; 1 lžička barevného pepře; trochu nového koření; 1 lžička koriandru; špetka drceného kmínu; 70 g másla; 1 střední cibule; 1 lžíce sekané zelené petrželky; lžíce nasekané koprové natě

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

honzam

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 802 kJ / 1 148 kcal
Bílkoviny	15,87 g
Tuky	90,44 g
Vláknina	34,40 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	602 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	51,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a postrouháme podélně na tenké pláty nebo tenké nudličky (nejlépe škrabkou na sýr a pak pokrájet podélně na nudle), koření vsypeme do třecí misky, moždíře nebo mlýnku na koření a utřeme (pomeleme) na prášek. Krok 2: Na rozehřáté máslo v hrnci dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme (pod pokličkou asi 5 min.). Krok 3: Přidáme pomletou směs koriandru s kořením, brambory pokrájené na kostečky a ještě tak 3 – 5 min pražíme, aby nám zelenina neztmavla a pak vše zalijeme 1,5 litrem vřelé vody a vaříme. Krok 4: Až vše změkne, přidáme petrželovou nať, vmícháme smetanu, jemně posekanou nať kopru (kdo má, může i nať koriandru), přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem a odstavíme.

Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a postrouháme podélně na tenké pláty nebo tenké nudličky (nejlépe škrabkou na sýr a pak pokrájet podélně na nudle), koření vsypeme do třecí misky, moždíře nebo mlýnku na koření a utřeme (pomeleme) na prášek.
Na rozehřáté máslo v hrnci dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme (pod pokličkou asi 5 min.).
Přidáme pomletou směs koriandru s kořením, brambory pokrájené na kostečky a ještě tak 3 – 5 min pražíme, aby nám zelenina neztmavla a pak vše zalijeme 1,5 litrem vřelé vody a vaříme.
Až vše změkne, přidáme petrželovou nať, vmícháme smetanu, jemně posekanou nať kopru (kdo má, může i nať koriandru), přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem a odstavíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 6. 2015

Poznámka autora honzam

Měl jsem to dnes lehčí, neboť mi zůstala mistička výborné koprovky, tak jsem měl o smetanu a kopr postaráno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka s koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jP6B

Čočková polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Hrachová polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

k.radulka 30 min

Zeleninový krém s červenou čočkou a koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Kuřecí kari s koriandrem Videorecept

Kuřecí kari s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Rajčatová salsa s koriandrem Videorecept

Rajčatová salsa s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 25 min

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 50 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

honzam

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 1500 min

Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

honzam

Zobrazit více

Polévky
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Zelenina
Vaření
Bylinky
Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Zeleninová polévka s koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jP6B

Náhodný recept

Vejce v hořčicové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Selské brambory

Přidáno před 20 minutami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 2 hodinami

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 3 hodinami

Velikonoční jehněčí roláda

Přidáno před 5 hodinami

Jablečná bábovka s polevou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

honzam přidal nové fotografie! 24. 6. 2015 09:36

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Zeleninová semínka: Využijeme buď vlastní zdroje nebo semena včas koupíme Hodnocení 6×

Zeleninová semínka: Využijeme buď vlastní zdroje nebo semena včas koupíme

Rychlé knedlíky z mikrovlnky: Chutnají jako od babičky, ale hotové jsou v cukuletu a skoro bez práce

Žemlovka z pomalého hrnce: Minimum práce, maximum chuti. Stačí vložit suroviny a česká klasika se připraví skoro sama

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů Hodnocení 9×

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů

Místo nezdravých brambůrek můžeme mlsat zeleninové chipsy. Snadno si je připravíme sami v troubě na plechu Hodnocení 25×

Místo nezdravých brambůrek můžeme mlsat zeleninové chipsy. Snadno si je připravíme sami v troubě na plechu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mazanec z domácí pekárny od Ivety

moctida před 16 minutami

Cookies s čokoládou Videorecept

Cookies s čokoládou

Boruvkova_987_Marmelada před 50 minutami

Zapečená ryba

Kajkajak před 1 hodinou

Hrníčková bábovka s mákem

MAMINECKA před 2 hodinami

Hovězí kostky na celeru a rajčatech

jelenadolanska před 4 hodinami

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

mika277 před 4 hodinami

Rychlý přírodní vepřový řízek Videorecept

Rychlý přírodní vepřový řízek

EvaHam před 6 hodinami

Nejjednodušší cottage pomazánka

magdalenka před 7 hodinami

Fazolová polévka

magdalenka před 7 hodinami

Kváskové lívance

Ctveranda před 8 hodinami

Tématické fráze:
videorecepty s koriandrem, polévka s koriandrem, sýrová polévka s koriandrem, polévka s koriadnrem, koriandr do polevky

Suroviny:
mrkev, petržel, pastiňák, brambory, celer, smetana ke šlehání, sůl, pepř čtyř barev, koření nové koření, koriandr, kmín drcený, máslo, cibule, petrželka zelená, kopr čerstvý

Zeleninová polévka s koriandrem

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora honzam

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno