Zeleninová polévka s koriandrem

Name: Zeleninová polévka s koriandrem
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší mrkve; 1 kořínek petržele; 1 kořínek pastináku; 2 střední brambory; 1 řapík celeru; 100 g smetany ke šlehání 33%; sůl; 1 lžička barevného pepře; trochu nového koření; 1 lžička koriandru; špetka drceného kmínu; 70 g másla; 1 střední cibule; 1 lžíce sekané zelené petrželky; lžíce nasekané koprové natě

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

honzam

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 802 kJ / 1 148 kcal
Bílkoviny	15,87 g
Tuky	90,44 g
Vláknina	34,40 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	602 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	51,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a postrouháme podélně na tenké pláty nebo tenké nudličky (nejlépe škrabkou na sýr a pak pokrájet podélně na nudle), koření vsypeme do třecí misky, moždíře nebo mlýnku na koření a utřeme (pomeleme) na prášek. Krok 2: Na rozehřáté máslo v hrnci dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme (pod pokličkou asi 5 min.). Krok 3: Přidáme pomletou směs koriandru s kořením, brambory pokrájené na kostečky a ještě tak 3 – 5 min pražíme, aby nám zelenina neztmavla a pak vše zalijeme 1,5 litrem vřelé vody a vaříme. Krok 4: Až vše změkne, přidáme petrželovou nať, vmícháme smetanu, jemně posekanou nať kopru (kdo má, může i nať koriandru), přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem a odstavíme.

Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a postrouháme podélně na tenké pláty nebo tenké nudličky (nejlépe škrabkou na sýr a pak pokrájet podélně na nudle), koření vsypeme do třecí misky, moždíře nebo mlýnku na koření a utřeme (pomeleme) na prášek.
Na rozehřáté máslo v hrnci dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme (pod pokličkou asi 5 min.).
Přidáme pomletou směs koriandru s kořením, brambory pokrájené na kostečky a ještě tak 3 – 5 min pražíme, aby nám zelenina neztmavla a pak vše zalijeme 1,5 litrem vřelé vody a vaříme.
Až vše změkne, přidáme petrželovou nať, vmícháme smetanu, jemně posekanou nať kopru (kdo má, může i nať koriandru), přivedeme k varu, dochutíme solí a pepřem a odstavíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 6. 2015

Poznámka autora honzam

Měl jsem to dnes lehčí, neboť mi zůstala mistička výborné koprovky, tak jsem měl o smetanu a kopr postaráno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka s koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jP6B

Hrachová polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

k.radulka 30 min

Čočková polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zeleninový krém s červenou čočkou a koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Kuřecí kari s koriandrem Videorecept

Kuřecí kari s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Rajčatová salsa s koriandrem Videorecept

Rajčatová salsa s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 25 min

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 50 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Předsametový vlašák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 75 min

Uzbecká kuřecí šurpa z Buchary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam

Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam 60 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Zelenina
Vaření
Bylinky
Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Zeleninová polévka s koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jP6B

Náhodný recept

Dort MARGOT

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mysak21

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bezmasé pappardelle se žampiony

Přidáno před 4 hodinami

Houbové kapsičky

Přidáno před 5 hodinami

Houbové bramboráky

Přidáno před 6 hodinami

Bramborový knedlík s moravským vrabcem

Přidáno před 7 hodinami

Kvásková bublanina

Přidáno před 8 hodinami

Masové kuličky s exotickým nádechem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

honzam přidal nové fotografie! 24. 6. 2015 10:36

Přečtěte si

Co dělat se zkyslým mlékem? Nevyhazovat, využijete ho při pečení i na zahradě

Vídeňský řízek má být tenký a obal krásně zvlněný. Rozhoduje krájení masa i způsob smažení

Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

Salmonela ve dvou šaržích kuřecího masa z Lidlu. V obchodech už nejsou, doma je ale můžete mít zamražené

Znojemský nálev na okurky zvládnete hravě doma. S tímto receptem budou okurky chutnat jako originál

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů Hodnocení 10×

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Zeleninová semínka: Využijeme buď vlastní zdroje nebo semena včas koupíme Hodnocení 9×

Zeleninová semínka: Využijeme buď vlastní zdroje nebo semena včas koupíme

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Danulka52 před 2 hodinami

Hovězí kližka na česneku a majoránce Videorecept

Hovězí kližka na česneku a majoránce

IBera před 2 hodinami

Pórková omáčka

missz1 před 2 hodinami

Housky na burgery

VeronikaBrabencova před 4 hodinami

Drožďovo-cuketová polévka s nočky

Denade před 5 hodinami

Lečo Videorecept

Lečo

Miri O7 před 5 hodinami

Čočková polévka - rychlá, vydatná s chlebem

magdalenka před 6 hodinami

Tématické fráze:
videorecepty s koriandrem, polévka s koriandrem, sýrová polévka s koriandrem, polévka s koriadnrem, koriandr do polevky

Suroviny:
mrkev, petržel, pastiňák, brambory, celer, smetana ke šlehání, sůl, pepř čtyř barev, koření nové koření, koriandr, kmín drcený, máslo, cibule, petrželka zelená, kopr čerstvý

Zeleninová polévka s koriandrem

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora honzam

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

14 foto Salmonela ve dvou šaržích kuřecího masa z Lidlu. V obchodech už nejsou, doma je ale můžete mít zamražené

5 foto Vídeňský řízek má být tenký a obal krásně zvlněný. Rozhoduje krájení masa i způsob smažení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto
Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

14 foto
Salmonela ve dvou šaržích kuřecího masa z Lidlu. V obchodech už nejsou, doma je ale můžete mít zamražené

5 foto
Vídeňský řízek má být tenký a obal krásně zvlněný. Rozhoduje krájení masa i způsob smažení