Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemné domácí houskové knedlíky

Recept na nejoblíbenější českou přílohu, houskové kynuté knedlíky, je popsán srozumitelně a podrobně i pro toho, kdo zatím nemá velké zkušenosti s vařením. Domácí houskové knedlíky se nám podle receptu se spoustou rad a vychytávek určitě podaří.

Hodnocení receptu je 5,0 (198×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mirca75 mirca75

213 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 44 min Doba tepelné úpravy: 16 min bez kynutí

60 min (44 min příprava + 16 min tepelná úprava, bez kynutí)

29. 3. 2009 22:48

Jemné domácí houskové knedlíky, Jemné knedlíky z dvojité dávky

Suroviny pro 5 porcí

5 porcí

2 šišky - 20 plátků

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie7 250 kJ / 1 733 kcal
Bílkoviny62,28 g
Tuky17,06 g
Vláknina15,60 g
Cholesterol 274 mg
Sodík 832 mg
Sůl1,97 g
Sacharidy324,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

  1. Chyby při zadělávání kynutého těsta

  3. Jak vytvarovat knedlíky

  6. TIP Jak úhledně nakrájet knedlíky?

Poznámka autorky receptu

Krájím nespotřebované housky nebo rohlíky do zásoby, nechávám je důkladně prosušit, nasypu je do sklenice s víčkem a mám je vždy v zásobě při vaření knedlíků nebo knedlíčků do polévek.

Když mám při dělání knedlíků po ruce pouze čerstvé pečivo, nakrájím ho na kostky, dám do misky, vložím do mikrovlnky (nepřiklopené) a zapnu na plný výkon na 30-50 sekund (čas závisí podle výkonu mikrovlnky) - kostky musí být horké, ale ještě měkké a musí z nich odcházet pára. Promíchám, nechám vychladnout a mám krásně usušené kostky do knedlíků. Než zadělám těsto, tak jsou akorát.

Postup na tvarování knedlíků najdete tady - http://www.toprecepty.cz/recept/19591-knedliky--ho....

Uvařeno (60×)

Přidat do oblíbených (1369×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

senky senky

16. 1. 2011 19:27

S dovo přidám foto:-8

senky senky

16. 1. 2011 19:26

Miri,dík za skvělý recept,za 25 let vaření jsem knedlíky doma vařila poprvé(tedy kynuté na slano) a jsou špičkové!!;-) Těsto mi zadělala pekárna,jen příště udělám menší šíšky (první šiška bojovala s kastrolem,ale to je jen moje špatná technická vybavenost):-p:-p.Posílám bodík:yes::yes:

Dadoska

4. 11. 2010 20:59

Tak jsem je vyzkoušela a musím říct, že podle super postupu jsem to zvládla levou zadní:yes::yes:. Sice jsem obavami z výsledku zapomněla osolit vodu, nicméně na chuti to vůbec nebylo znát.;-) Přítel prohlásil, že jiné než tyto nechce a knedlíkům v marketech se mám velkým obloukem vyhýbat. :-D A k tomu ještě vepřové na smetaně také odsud z topek a mladej jenom chrochtal blahem :-)):yes:

Dominika

2. 11. 2010 18:38

Dokoalé :-K ..Akorát i když je vyválím krásně do válce,stejne z nich vždycky vzejdou takové placky..:-p ale jinak chuťové vynikající...Jak to děláte že je máte tak krásné?

misza misza

14. 10. 2010 07:29

Mirčo teď koukám na ten tvůj recept a moc se mi líbí:-K Super nafocený postup. Recept si uložím;-) Někdo mi říkal, že droždí nesmí přijít do kontaktu se solí:-O Že to pak nekyne:-8 Ale jak čtu tak to není pravda:-O

mirca75 mirca75

14. 10. 2010 06:52

Dito (neregi.):-), jsem moc ráda, že se knedlíky povedly:-). Toho droždí, je myšleno rovné množství, tzn. max. 1/4 kostky. Už jsem to do recetu raději doplnila;-). Jinak, že bylo droždí cítit na chuť, mi spíš přijde jako chyba v droždí, než v množství. To, že by bylo špatně rozmíchané, se mi nezdá - v pečce to podle mě nehrozí a pokud zaděláváte ručně, tak určitě děláte kvásek, který pak promícháte s moukou a těsto zaděláte, takže ani tam by být kousky neměly. Tak jen doufám, že příště už bude droždí v pořádku a vy si budete moct pochutnat na 100%;-):-K.

Dita

12. 10. 2010 14:54

Tak jsem je dnes zkusila, byla to taky moje premiéra a povedly se báječně. Moc díky za zveřejněný recept a velmi názorné instrukce podle kterých se musí povést každému. Jen bych měla malinký dotaz ohledně ingredience droždí-tolik co se vejde na lžičku, odhadla jsem to tak na půl balíčku čerstvého (cca 20g) a v pár soustech se mi zdálo že jsem droždí cítila.. myslíte že ho bylo moc? nebo jsem jen těsto špatně zamíchala.. každopádně ještě jedou moc díky Mirčo!! :yes::-)

šárkačmárka

7. 9. 2010 18:58

Bibinko moc děkuji,opravdu stačí-ta odpověď:-D
Chtěla jsem být asi už moc pohodlná:-D
A úplně nej by bylo,kdyby si knedle sami naskákali do vodičky rovnou z pekárny:-D:-D:-D
Děkujííííííííííííí

Bibinka Bibinka

7. 9. 2010 18:49

Šárkočmárko(neregistrovaná), já do pečky rohlíky nedávám, ale zamíchám je do těsta když program skončí, dám si těsto na vál a tam je zahnětu ručně, aby zůstaly celé-stačí tak;-):-?

šárkačmárka

7. 9. 2010 18:39

Poprosím Bibinku ještě o radu :-K
Kdy vkládáte do pekárny kostičky pečiva?
Dvakrát se mě stalo,že se mě kostičky v pekárně rozdrtili na strouhanku i když jsem tam kostičky nedala od začátku programu:-//
Dokonce jsem zkoušela ,jak tvrdé ,tak i 3 dny staré a vždy to dopadlo stejně-kousky pečiva byli napadrť :-//
Jak vpravujete kostičky do těsta bez úhony?:-)
Děkuji moc z poradu:-8

šárkačmárka

6. 9. 2010 20:03

Dobrý večer,děkuji BIBINCE a MIRCE75 za odpovědi.
Určitě to vyzkouším,protože domácí pekárna je velký pomocník,co se týká kynutých těst,když jí nemám k dispozici,tak si dvakrá rozmyslím,jest-li budu kynuté dělat:-D
Opravdu jsem vyzkoušela receptů na knedlíky hodně a pořád nějak hledám u, kterého se usadím :-D
Až budou uvařené dám vědět:-8

Bibinka Bibinka

6. 9. 2010 12:15

Šárkočmárko(neregistrovaná), ano, já je dělám v pekárně a v žádném případě se tím nemění-jsou výborné:-pvzhůru do toho a ať se povedou:yes:

mirca75 mirca75

6. 9. 2010 10:26

Šárkočmárko(neregi.):-), v pekárně jsem je zatím ještě nezkoušela a nějak si nedovedu představit,jak bych to stíhala při již zaplém programu,přisypávat a zkoušet. Ale pokud vyzkoušíš a půjde to,dej vědět,ráda to k rcp. připíšu;-). I když - dala jsi mi brouka do hlavy,tak možná taky časem vyzkouším:-).

šárkačmárka

6. 9. 2010 09:55

Dobrý den,ráda bych se dozvěděla,jest-li někdo zkoušel tento recept za pomoci domácí pekárny:-8
Mám odzkoušené různé recepty a nevím,jest-li by tou pekárnou neztratili něco z té nadýchanosti:-K
Děkuji za radu-názor;-)

mirca75 mirca75

6. 6. 2010 22:51

MrazovaJa:-),zkoušela a jde to dobře.Jen je ihned po vyndání "z páry" a propíchání přejedu mokrou rukou a mažu máslem,aby zůstaly vláčné.Samozřejmě,že to není nutnost,ale já to takhle dělám u všech "parňáků";-).

1 … 8 9 10 11 12 … 15

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: houskový knedlíky nadýchané knedlik houskovy houskové knedlíky domácí knedlík houskový knedlík bez droždí houskovy knedlik houskový knedlík s kypřícím práškem domaci knedliky houskové knedlíky recept domaci knedlik recept houskový knedlík recept domaci knedle houskové knedlíky od babičky houskový knedlík z polohrubé mouky houskové knedlíky s kypřícím práškem houskové knedlíky z polohrubé mouky jemný houskový knedlík domaci knedliky recept nadychany houskovy knedlik houskové knedlíky recepty

Suroviny: droždí čerstvé, mléko, vejce, mouka polohrubá, rohlík, sůl, máslo

TopRecepty.cz

Jemné domácí houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1jWZ