Tagliatelle Bolognes

tastylife.cz Kuchařka: tastylife.cz

Mleté maso 2 názory

Suroviny

50 g slaniny (pancetty)
200 g mletého hovězího masa ( můžete použít i 100g hovězího a 100g vepřového)
2 cibule nakrájené nadrobno
2 mrkve (nakrájené na kostičky)
1 řapík celeru
300 ml červeného vína
2 plechovky drcených rajčat
těstoviny
1 bobkový list
snítka čerstvého rozmarýnu
snítka čerstvé šalvěje
špetka muškátového oříšku
sůl
špetka krupicového cukru
olivový olej
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na trošce olivového oleje osmahneme společně slaninu, maso, cibuli, mrkev a celer dozlatova.

  2. Podlijeme červeným vínem, které necháme vyvařit.

  3. Poté přihodíme drcená rajčata, osolíme, přihodíme bylinky, bobkový list a špetku muškátového oříšku a necháme dusit zhruba dvě hodiny (pokud tam ragú necháte o něco déle, rozhodně to ničemu neuškodí, spíš naopak).

  4. Pokud se vám bude v průběhu dušení zdát, že šťáva rychle ubývá, můžete směs malinko podlít vodou.

  5. Nakonec můžeme přidat ještě trošku cukru, aby chuť byla dokonalá!

  6. Během vaření si připravíme těstoviny, které pak do směsi opatrně vmícháme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 28 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tagliatelle Bolognes

  • prosciuto prosciuto(neregistrovaný)

    A oprav názov:
    Tagliatelle bolognese

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Těstoviny si do surovin přidej ;-);-)

    Odpovědět

Tématické fráze: tagliatelle tagliatelle recept tagliatelle recepty bolognes tagliatelle s mletym ragu recept bolognes recept bolognes omacka recept recept s tagliatelle tegliatelle tagiatele těstoviny bologne`s recepty tagliatelle recept na zapečené bolognes těstoviny tagliatelle s masem omáčka bolognes pappardelle recept s bolognese omáčkou tagliatelle s kuřecím masem bazalkové pesto drcená rajčata maso do bologne recepty/bolognes omáčka maso bolognes