Pravý poctivý valašský frgál

Těsto:

500 g 500 g polohrubé mouky

100 g 100 g cukru

125 g 125 g sádla

2 2 žloutky

citronová kůra

Kvásek:

2 lžíce 2 lžíce cukru krupice

kostka kostka droždí (pokojová teplota!)

250 ml 250 ml teplého mléka (na kvásek stačí trocha, zbytek do těsta)

Náplně - pamatujte, že musí být jednou takové množství, než těsta

Maková nádivka na dva koláče:

200 g 200 g mletého máku

1/2 1/2 vanilkového cukru

1 lžíce 1 lžíce povidel

1 lžíce 1 lžíce rumu

krupicový cukr podle chuti

200 ml 200 ml mléka

špetka špetka skořice

Tvarohová nádivka na dva koláče:

2 2 měkké tvarohy v alobalu 500g

2 2 žloutky

1 1 vanilkový cukr

moučkový cukr podle chuti

1 1 vanilkový pudink

případně mléko na zředění

rozinky nebo drobné ovoce (borůvky, ostružiny..)- kdo má rád

Povidla švestková na dva koláče:

400 g 400 g povidel

1-2 lžíce 1-2 lžíce rumu

dle uvážení na zhoustnutí trochu nastrouhaného perníku

žmolenka - hodně žmolenky:)

160 g 160 g hladké (polohrubé) mouky (zda raději křupavější)

100 g 100 g krupicového cukru (80-90g)

100 g 100 g másla

Na pokropení po vytažení z trouby:

125 g 125 g másla

80 g 80 g rumu (ať to voní)