Zapečené brambory na mexický způsob

Happy Vegetarian Kuchařka: Happy…

Doba přípravy: 70 min 6 porcí Bezmasá jídla 2 názory

Suroviny

600-700 g menších brambor
4 rajčata
2 kapie
1/3 pórku
1 jarní cibulka
2 menší bílé cibule
1 cuketa
2 pálivé papričky
Na omáčku:
3 stroužky česneku
1 plechovka fazolí
1 plechovka loupaných rajčat
250 ml smetany ke šlehání
Na dochucení:
sůl
pepř
chilli
olivový olej
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Brambory dejte vařit ve slupce a zatím si pokrájejte zeleninu. Rajčata na tenké měsíčky, kapie na nudličky, pórek na půlkolečka, cibulky na kolečka.

  2. Cuketu nakrájejte na co nejtenčí plátky a zprudka ji osmažte na rozehřátém olivovém oleji. Pěkně je na pánvi posypejte solí a pepřem a stáhněte z ohně.

  3. Pálivé papričky nakrájejte na malinké kousky.

  4. Omáčka nemůže být jednodušší, prostě jen všechno smíchejte v misce s prolisovaným česnekem.

  5. Uvařené brambory je nakrájejte na měsíčky a naklaďte na hlubší plech vyložený pečícím papírem. Posolte, posypejte chilli, pokropte lehce olivovým olejem, poklaďte zeleninou a přelijte omáčkou. Brambory lze klást i ve více vrstvách, jen je nezapoměňte prokládat zeleninou.

  6. Pak už jen vložte plech do předehřáté trouby a pečte na 250 °C 30-40 min. Brambory máme předem uvařené, proto není třeba péci je dlouho a na nízkou teplotu. Během pečení občas směs promíchejte a podávejte, jakmile budou brambory dokřupava opečené.

Poznámka

Pro další recepty sledujte na FB stránku Happy Vegetarian!

https://www.facebook.com/HowToVeg?fref=ts

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 226 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapečené brambory na mexický způsob

Tématické fráze: mexické brambory dokrupava.cz zapečené brambory s fazolemi zapečené nudle na různý zpusob zapékané brambory na různý způsob mexická brambora mexický brambory mexický brambora zapecenw brambory s cuketou a fazolemi různe způsoby zapečených brambor mexicky brambor recept mexicky smakoun tatarak fazole na arabský způsob mexicky brambor míchaná vejce s červenou řepou mexické brambory recept cuketa, brambory, cibulka zapečené recept mexické brambory bez smetany kapie zapecene brambory způsob

Zapomněl/a jsem heslo