Bezlepkové makové koláče

Name: Bezlepkové makové koláče
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 10 g droždí; 100 ml vlažného mléka; 40 g krupicového cukru; 30 g másla; 225 g univerzální bezlepkové pečící mouky; špetka soli; Nádivka:; 60 g umletého máku; 2 polévkové lžíce cukru; 150 ml mléka; lžička másla; Drobenka :; 5 g másla; 15 g cukru; 15 g univerzální bezlepkové pečící mouky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Vareniste.cz

Náročný

Doba přípravy 25 minut + 50 minut doba kynutí + 25 minut pečení

25 minut + 50 minut doba kynutí + 25 minut pečení

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 575 kJ / 1 811 kcal
Bílkoviny	48,35 g
Tuky	62,25 g
Vláknina	17,00 g
Cholesterol	104 mg
Sodík	108 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	255,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy rozdrobte droždí. Přilijte mléko a důkladně promíchejte.
Přimíchejte vejce.
Přisypte mouku, cukr, špetku soli a promíchejte. Přilijte rozpuštěné máslo a vypracujte hladké těsto. Nechte 5 minut odpočinout. Krok 2: Z těsta vytvarujte 12 stejně velkých kuliček. Kuličky pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a potřete vodou. Nechte kynout 40 – 50 minut. Během kynutí koláčky potírejte pravidelně vodou, cca 4x během doby kynutí. Čím pravidelněji je budete potírat, tím méně vám při vytlačování popraskají. Krok 3: Připravte nádivku. Umletý mák vložte do rendlíku, přisypte cukr a přilijte mléko. Promíchejte, přiveďte k varu a pod pokličkou vařte na mírném ohni 10 minut. Během vaření nádivku občas promíchejte. Stáhněte z plotny a vmíchejte lžičku másla. Krok 4: Z uvedených surovin vytvořte drobenku. Směs mněte mezi prsty, dokud se nepropojí. Krok 5: Kuličky z těsta navlhčete ze všech stran vodou a dnem malé skleničky, nejlépe panákem vytlačte do kuliček důlky. Krok 6: Předehřejte troubu na 180⁰C.
Do důlku vložte makovou nádivku, posypte drobenkou a vložte do trouby. Pečte 25 minut.

Do mísy rozdrobte droždí. Přilijte mléko a důkladně promíchejte.
Přimíchejte vejce.
Přisypte mouku, cukr, špetku soli a promíchejte. Přilijte rozpuštěné máslo a vypracujte hladké těsto. Nechte 5 minut odpočinout.
Z těsta vytvarujte 12 stejně velkých kuliček. Kuličky pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a potřete vodou. Nechte kynout 40 – 50 minut. Během kynutí koláčky potírejte pravidelně vodou, cca 4x během doby kynutí. Čím pravidelněji je budete potírat, tím méně vám při vytlačování popraskají.
Připravte nádivku. Umletý mák vložte do rendlíku, přisypte cukr a přilijte mléko. Promíchejte, přiveďte k varu a pod pokličkou vařte na mírném ohni 10 minut. Během vaření nádivku občas promíchejte. Stáhněte z plotny a vmíchejte lžičku másla.
Z uvedených surovin vytvořte drobenku. Směs mněte mezi prsty, dokud se nepropojí.
Kuličky z těsta navlhčete ze všech stran vodou a dnem malé skleničky, nejlépe panákem vytlačte do kuliček důlky.
Předehřejte troubu na 180⁰C.
Do důlku vložte makovou nádivku, posypte drobenkou a vložte do trouby. Pečte 25 minut.