Bramborový salát s vejci a špenátem

Name: Bramborový salát s vejci a špenátem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 8 menších brambor; 2 vařená vejce; 1 lžíce hrubozrnné hořčice; listový špenát; 1 lžička dijonské hořčice; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce javorového sirupu; čerstvá pažitka; sůl; čerstvě mletý pepř

Připravte jednoduchý, ale velmi chutný bramborový salát. Špenát, vejce a vymazlená zálivka dělají z uvařených brambor přímo luxusní záležitost. Bude vás to stát jen pár surovin a chvíli času.

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

Susa

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí brambor

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 106 kJ / 742 kcal
Bílkoviny	26,68 g
Tuky	31,97 g
Vláknina	9,64 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	547 mg
Sůl	1,23 g
Sacharidy	82,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na větší kostičky. Krok 2: V misce smícháme hrubozrnnou a dijonskou hořčici s olivovým olejem a javorovým sirupem. Takto připravenou zálivku vmícháme do brambor a pořádně promícháme. Krok 3: Listový špenát vhodíme na pánev, necháme ho chvilku "zavadnout" a přidáme ho k bramborům. Krok 4: Salát ochutíme solí, pepřem a naservírujeme ho na talíř. Poklademe uvařenými vejci a zasypeme pažitkou.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na větší kostičky.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce
V misce smícháme hrubozrnnou a dijonskou hořčici s olivovým olejem a javorovým sirupem. Takto připravenou zálivku vmícháme do brambor a pořádně promícháme.
Listový špenát vhodíme na pánev, necháme ho chvilku "zavadnout" a přidáme ho k bramborům.
Salát ochutíme solí, pepřem a naservírujeme ho na talíř. Poklademe uvařenými vejci a zasypeme pažitkou.

TIP: Listový špenát - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2016

Poznámka autorky Susa

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky:

cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (117× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát s vejci a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvpM

Bramborový salát se zálivkou (bez majonézy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128

Lehký bramborový salát s červenou řepou a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana79

Lehký bramborový salát s koprem a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Pizza se špenátem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Rýže s vejci a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Bramborový salát s vejci a hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 30 min

Zobrazit více

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 35 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 50 min

Tvarohové knedlíky s jahodovo-mátovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 35 min

Domácí pesto z rukoly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 10 min

Tuňáková pomazánka s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Restování
Bylinky
Sváteční recepty

Moje poznámka

Bramborový salát s vejci a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvpM

Náhodný recept

Srnčí roštěnky z kýty na hlívě ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 4 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 5 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 29. 5. 2023 06:45

krkovicka.x 15. 5. 2016 20:26

Susa přidala novou fotografii! 22. 4. 2016 09:22

Články s tímto receptem

20 receptů
20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

4 foto Hodnocení 8×
Desatero rad na téma jarní saláty: Jaké zálivky jsou nejoblíbenější a jak je připravit

Hodnocení 77×
Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

5 foto Hodnocení 51×
Jak na bramborový salát bez majonézy. Nahraďte ji nebo salát ochuťte zcela jinak

Přečtěte si

Jak na bramborový salát bez majonézy. Nahraďte ji nebo salát ochuťte zcela jinak Hodnocení 51×

Jak na bramborový salát bez majonézy. Nahraďte ji nebo salát ochuťte zcela jinak

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní Hodnocení 77×

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech Hodnocení 56×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Desatero rad na téma jarní saláty: Jaké zálivky jsou nejoblíbenější a jak je připravit Hodnocení 8×

Desatero rad na téma jarní saláty: Jaké zálivky jsou nejoblíbenější a jak je připravit

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 16 minutami

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 3 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 3 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 4 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 5 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 6 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 6 hodinami

Tématické fráze:
bramborový salát se špenátem, bramborový salát se smaženými vejci, vejce se spenatem, bramborový salát s vejcem, bramborovy salat s hrubozrnnou horcici, bramborovospenatovy salát s vejci, bramborovy salat s vejci, spenatovy salát s bramborem a vejcem, bramborový salát se špenátem a vejcem, lehky bramborovy salat s hrubozrnnou horcici, bramborový salát s červenou řepou a listový špenát

Suroviny:
brambory, vejce, hořčice hrubozrnná, špenát listový, hořčice dijonská, olej olivový, sirup javorový, pažitka, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Zapečené, smetanové kuřecí závitky se špenátem a šafránovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina 70 min

Šlehačková bábovka s ledovými kaštany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 70 min

Leopardí buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 75 min

Domáci sekaná pro amatéry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Maja Halifax 75 min

Bramborové šišky s mákem nebo strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Akademie kvality 45 min

Bramborový salát s vejci a špenátem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Susa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

4 foto Hodnocení 8× Desatero rad na téma jarní saláty: Jaké zálivky jsou nejoblíbenější a jak je připravit

Hodnocení 77× Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

5 foto Hodnocení 51× Jak na bramborový salát bez majonézy. Nahraďte ji nebo salát ochuťte zcela jinak

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

20 receptů
20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

4 foto Hodnocení 8×
Desatero rad na téma jarní saláty: Jaké zálivky jsou nejoblíbenější a jak je připravit

Hodnocení 77×
Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

5 foto Hodnocení 51×
Jak na bramborový salát bez majonézy. Nahraďte ji nebo salát ochuťte zcela jinak

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos