Křehké perníkové řezy se švestkami

Name: Křehké perníkové řezy se švestkami
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce perníkového koření; 250 g másla; 1 vejce; 2-3 lžíce rumu; 1 lžíce citrónové šťávy; Dále:; švestková povidla; švestky (čerstvé, mražené nebo i kompot); moučkový cukr na povrch

Připravte na odpolední pohoštění ke kávě výborný křehký koláč. Pocukrovanou mřížkou těsta překrytá náplň v sobě ukrývá švestková povidla navoněná rumem a ještě navíc i čerstvé šťavnaté a sladké plody švestek.

Hodnocení receptu je 4,6 (15×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 505 kJ / 3 945 kcal
Bílkoviny	70,03 g
Tuky	224,06 g
Vláknina	15,30 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	112 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	378,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených ingrediencí vypracujeme hladké těsto. Krok 2: Dvě třetiny těsta rozválíme, přendáme ho na plech vyložený pečicím papírem, potřeme tenkou vrstvou povidel a poklademe půlkami švestek. Krok 3: Odloženou třetinu těsta vyválíme, rádýlkem nakrájíme proužky a na koláči vytvoříme mřížku. Krok 4: Vložíme do předehřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 25 minut. Krok 5: Před podáváním necháme koláč vystydnout a pocukrujeme.

Z uvedených ingrediencí vypracujeme hladké těsto.
Dvě třetiny těsta rozválíme, přendáme ho na plech vyložený pečicím papírem, potřeme tenkou vrstvou povidel a poklademe půlkami švestek.

Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Odloženou třetinu těsta vyválíme, rádýlkem nakrájíme proužky a na koláči vytvoříme mřížku.
Vložíme do předehřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 25 minut.
Před podáváním necháme koláč vystydnout a pocukrujeme.

TIP: Švestky v naší sladké kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 5. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (94× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehké perníkové řezy se švestkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pmpy

Křehké řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 30 min

Medovo-perníkové kostky s dýní a švestkami Videorecept

Medovo-perníkové kostky s dýní a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Rychlý perníkový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 82 min

Perníkové nepečené řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 35 min

Křehký jablečný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 65 min

Zobrazit více

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo - kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Zimní polévka z mrkve a červené čočky Videorecept

Zimní polévka z mrkve a červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Polévka z růžičkové kapusty s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666 40 min

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Perníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Švestky - zdravé ovoce
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Křehké perníkové řezy se švestkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pmpy

Náhodný recept

Ovocný pahorek z mikrovlnné trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová plec se špenátem

Přidáno před 8 hodinami

Makovec s hruškami

Přidáno před 13 hodinami

Kachna s medem a jablky

Přidáno před 15 hodinami

Pomazánka z brynzy

Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36

Hovězí maso na pivě

Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Vladka321 8. 10. 2023 13:53

Vladka321: musím dodat, že děti spíše opravdu raději ten pohár (viz. foto) než koláč... A to bylo dobře, poněvadž se hned nesnědl a já mohla po uležení dvou dnů ochutnat. V tuto dobu byl koláč krásně proleželý, povidla a švestky ho zvláčnily i příjemně osladily a perníkové koření také udělalo své. Takže opravuji své hodnocení. Po odležení je to opravdu dobrý moučník. Pokud tedy potřebujete koláč připravit dopředu, tak toto je dobrá volba 👍

Vladka321 přidala novou fotografii! 4. 10. 2023 15:00

Vladka321 4. 10. 2023 12:32

Zajímavý recept, kde je těsto bez cukru? Trochu mne to překvapilo, ale vyzkoušela jsem. Je to taková dietka a popravdě nevím, zda bude dětem chutnat...