Vaječná roláda se šunkou a sýrem

Name: Vaječná roláda se šunkou a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce oleje; 120 g lučiny (či jiného měkkého tvarohového sýra); 3/4 hrnku mléka; 2 lžíce hladké mouky; 1/4 lžičky soli; 12 vajec; 2 lžíce dijonské hořčice; 2,25 hrnku nastrouhaného čedaru; 200-300 g kvalitní dušené šunky; 2 jarní cibulky; čerstvé bylinky na ozdobu

Tohle jídlo nejen krásně vypadá, ale navíc ho můžete připravit v bezpočtu chuťových variací. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám vynikající večeře nebo pohoštění pro návštěvu..

Hodnocení receptu je 5,0 (41×)

krkovicka.x

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 260 kJ / 2 452 kcal
Bílkoviny	177,34 g
Tuky	175,93 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	3,41 g
Sodík	5,18 g
Sůl	12,03 g
Sacharidy	38,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyložte pečicím papírem plech 38x25 cm a potřete olejem. Krok 2: V menší misce vyšlehejte lučinu a mléko dohladka, přidejte mouku, osolte a dobře promíchejte. Krok 3: Ve velké míse vyšlehejte vejce, až se bílky se žloutky propojí, přidejte k nim lučinovou směs a dobře promíchejte. Takto připravené těstíčko vylijte na plech a pečte v předehřáté troubě při 190 °C asi 30 minut. Krok 4: Vyjměte plech z trouby, upečený plát potřete hořčicí a posypte hrnkem čedaru, nakrájenou šunkou, pokrájenou jarní cibulkou a druhým hrnkem čedaru. Krok 5: Srolujte do rolády, povrch posypte zbývajícím čedarem a zapečte ještě 3-4 minuty, aby se rozpustil. Posypte bylinkami.

Vyložte pečicím papírem plech 38x25 cm a potřete olejem.
Co s kroutícím se papírem na pečení
V menší misce vyšlehejte lučinu a mléko dohladka, přidejte mouku, osolte a dobře promíchejte.
Ve velké míse vyšlehejte vejce, až se bílky se žloutky propojí, přidejte k nim lučinovou směs a dobře promíchejte. Takto připravené těstíčko vylijte na plech a pečte v předehřáté troubě při 190 °C asi 30 minut.
Vyjměte plech z trouby, upečený plát potřete hořčicí a posypte hrnkem čedaru, nakrájenou šunkou, pokrájenou jarní cibulkou a druhým hrnkem čedaru.
Srolujte do rolády, povrch posypte zbývajícím čedarem a zapečte ještě 3-4 minuty, aby se rozpustil. Posypte bylinkami.

TIP: Strouhaný sýr v kuchyni - jednoduchý a chutný pomocník, který vylepší mnoho pokrmů

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 5. 2016

Poznámka autora krkovicka.x

Příště dám raději obyčejnou hořčici :-)

Recept z VLASTY, moc se mi líbil, můžu doporučit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (231× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vaječná roláda se šunkou a sýrem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/70KQ

Špenátová roláda se sýry a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Libulka 32 min

Sýrová roláda se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Veruncicka 40 min

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirkafil 60 min

Česnekovo-vaječná pomazánka se šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 20 min

Vaječné mističky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 20 min

Vaječná omeleta plněná šunkou a sýrem Brie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Zobrazit více

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

krkovicka.x 80 min

Kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

krkovicka.x 25 min

Hovězí svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

krkovicka.x 165 min

Domácí ďábelské tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

krkovicka.x 150 min

Vepřové kostky na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x 60 min

Nakládaná vepřová žebírka pečená v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x

Zobrazit více

Studená kuchyně
Rolády
Studené předkrmy

Svačina
Večeře
Běžný den
Silvestr
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Bylinky
Česká kuchyně
Pečení
Pikantní chutě

Moje poznámka

Vaječná roláda se šunkou a sýrem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/70KQ

Náhodný recept

Tvarůžková pomazánka s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 3 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 5 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 6 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 6 hodinami

Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem

Přidáno před 6 hodinami

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KuchtaPaja 29. 9. 2024 14:57

No tak v troubě to vypadalo všelijak :D Říkala jsem si, že už nikdy a těsto budu snad muset sníst jako trhanec (bylo mi líto ho jen tak vyhodit, když je tam mj. 12 vajec).

Nakonec musím říct, že dobrý. Těsto si po chvíli po vytažení z trouby sedlo a šlo dobře srolovat. Náplň jsem si trošku změnila, ale to není podstatné.

Asi se z tohoto nestane recept, který bych připravovala často, ale když budu mít přebytky vajec, dají se takto dobře zužitkovat. Navíc náplň se dá použít jakákoli, takže recept zřejmě bude chutnat všem.

Krenaroman 20. 7. 2023 14:40

Je to luxusní, dělám často

oldriskamullerova 22. 1. 2021 14:41

Už nikdy, který chytrák napsal do receptu "3/4 hrnku mléka", s důvěrou jsem rozmíchala s lučinou, samozřejmě to bylo hodně hodně řídké i po přidání mouky a vajec, sice se placka upekla ale silná, takže ve finále se v silném těstě náplň ztratila. Škoda surovin!!!!!: