Salát z rukoly

Name: Salát z rukoly
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 červené cibule; 8 tenoučkých plátků pancetty; čerstvý tymián; 1 hrst piniových oříšků; 1 špetka mořské soli; 1 balení rukoly; balzamikový ocet; olivový olej; parmazán

Salát ideální jako lehká večeře, nebo příloha k pečenému masu. Nabídnout ho můžeme i při letním grilování. Podáváme ho následně po dokončení přípravy, aby se zachovala křupavá chuť pancetty.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

zizala

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 2 červené cibule

8 8 tenoučkých plátků pancetty

čerstvý tymián

1 hrst 1 hrst piniových oříšků

1 špetka 1 špetka mořské soli

1 balení 1 balení rukoly

balzamikový ocet

olivový olej

parmazán

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	474 kJ / 113 kcal
Bílkoviny	5,27 g
Tuky	1,16 g
Vláknina	12,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	49 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	16,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupanou cibuli nakrájíme na klínky. Krok 2: Na suché pánvi vypečeme plátky slaniny dokřupava, odložíme na ubrousek kvůli odsátí tuku. Krok 3: Do tuku po opékání přidáme trošku oleje, nasekaný tymián, cibuli, oříšky, sůl. Smažíme, dokud cibule nezačne hnědnout. Pak ihned odstavíme. Krok 4: Do mísy rozprostřeme rukolu, přidáme směs z pánve i s tukem, pokapeme balzamikem. Krok 5: Navrch rozdrobíme opečenou slaninu a přidáme několik hoblinek parmazánu.

Oloupanou cibuli nakrájíme na klínky.
Jak rychle oloupat cibuli
Na suché pánvi vypečeme plátky slaniny dokřupava, odložíme na ubrousek kvůli odsátí tuku.
Do tuku po opékání přidáme trošku oleje, nasekaný tymián, cibuli, oříšky, sůl. Smažíme, dokud cibule nezačne hnědnout. Pak ihned odstavíme.
Do mísy rozprostřeme rukolu, přidáme směs z pánve i s tukem, pokapeme balzamikem.
Navrch rozdrobíme opečenou slaninu a přidáme několik hoblinek parmazánu.

Rukola v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2016

Poznámka autorky zizala

Podáváme ihned. S opečeným bílým pečivem klidně jako večeři. Je výborný.

Zdroj: kamarádka Vlasta.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (62× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z rukoly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7BMr

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 25 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Těstovinový salát s kuřecím masem Videorecept

Těstovinový salát s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

flupinka 40 min

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 15 min

Okurkový salát Videorecept

Okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 10 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Zobrazit více

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 55 min

Lečo, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 35 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Cukety na plechu Videorecept

Cukety na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 30 min

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 25 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Rychlé recepty
Večeře
Svačina
Snadné recepty
Restování
Jarní recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Salát z rukoly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7BMr

Náhodný recept

Sladký trhací chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 210 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 15 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (6)

Marie Svarcova 7. 2. 2022 08:49

ani bych se nechtěla dělit - rukolu mám moc ráda

zizala přidala novou fotografii! 14. 11. 2018 18:02

magdalenka 12. 9. 2016 18:47

nepochybne skvelý...

HankaPu 12. 9. 2016 17:25

Jaruško, parádní salát

. Ten by mi určitě moc chutnal.

zizala 12. 9. 2016 17:43

HankaPu:

Ráda Tě tu vidím. Děkuju Hani. Dcerám a mužovi chutnal tak, že na mě skoro nezbylo a to muž moc rukolu nemusí

zizala přidala novou fotografii! 12. 9. 2016 14:58

Přečtěte si

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Salát ze salátu: Nejjednodušší zálivku na zelený salát uděláte pouze ze tří surovin Hodnocení 98×

Salát ze salátu: Nejjednodušší zálivku na zelený salát uděláte pouze ze tří surovin

Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3501×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Hitem internetu je majonéza z volského oka: Stačí přidat jen olej a hořčici, rozmixovat, dochutit a máte do pár minut hotovo

Rukola se snadno pěstuje na záhoně nebo v truhlíku. Nenáročná rostlina má příjemně štiplavou chuť a je velmi úrodná Hodnocení 15×

Rukola se snadno pěstuje na záhoně nebo v truhlíku. Nenáročná rostlina má příjemně štiplavou chuť a je velmi úrodná

Jak udělat salát s kozím sýrem? Známe nejlepší kombinace, na kterých si pochutnáte

Nejnovější články

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Rorejsek před 1 hodinou

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

E. J. K. před 8 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Vivik21 před 8 hodinami

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 9 hodinami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 10 hodinami

Domácí vepřovka

Slavista62 před 10 hodinami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 10 hodinami

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

LuccHansel před 11 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Palusanda před 11 hodinami

Sekaná s cuketou

evik_svistik před 11 hodinami

Tématické fráze:
salát z rukoly recept, salát z rukoly, rukola recepty, salát s rukolou, salat z rucoly, rukola recept, rucola salát recept, rukola salát, recepty z rukoly, jak připravit salát z rukoly, salát rukola, recept na salát z rukoly, salat s rukoly, rukola salát recept, salát z rokoly, salát rukola recept, recepty na salát z rukoly, salát rukola recepty, rukola recepty na saláty, rukola - recepty

Suroviny:
cibule červená, pancetta, tymián čerstvý, ořechy piniové, sůl mořská, rukola, ocet balsamiko, olej olivový, parmazán

Naposledy jste si prohlédli

Ostré kuřecí maso se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jarka.R 15 min

Melounové osvěžení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

barbra 5 min

Dušené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

michsamant 45 min

Dobré kinder řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janka 46 30 min

Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sislik

Salát z rukoly

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky zizala

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?