 se zelím a škvarky){kind=small}
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
Univerzální jednoduché těsto z pár surovin, z něhož připravíme skvělou přílohu nebo základ chutného pokrmu. Drobné špecle či halušky vytvarujeme přes speciální síto a uvaříme v osolené vodě. Chutné jsou třeba se zelím a škvarky.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 415 kJ / 1 294 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,78 g |
| Tuky | 21,07 g |
| Vláknina | 14,30 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 12 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 233,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do větší misky dáme mouku, 1/2 lžičky soli, přidáme olej a za stálého míchání přiléváme vodu, až získáme těsto hustější, než na lívance. Necháme odpočívat, aby mouka nasákla a zatím uvaříme zelí.
Krok 2: Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno. Zelí překrájíme na menší kousky.
Krok 3: Zelí uvaříme v rendlíku nebo v mikrovlnce. Na lžíci sádla v rendlíku zpěníme cibuli (v mikrovlnce na 2,5 minuty/600 W). Přidáme pokrájené zelí, cukr, kmín i škvarky a provaříme (nebo vlníme 4 minuty/750 W).
Krok 4: Bramboru oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno. Vmícháme ji do připraveného těsta na špecle. Do hrnce dáme vařit vodu a osolíme ji.
Krok 5: Pomocí špeclovače (síto na výrobu špeclí) protlačíme postupně těsto do vroucí osolené vody. Promícháme a povaříme.
Krok 6: Jakmile špecle vyplavou na povrch, přecedíme obsah hrnce přes síto a špecle smícháme s uvařeným zelím.
Krok 7: Můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k pečenému masu či vinné klobáse.
Zveřejněno 19. 2. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Rvvq
Moje poznámka
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Rvvq
Nejnovější recepty
Velikonoční mandlová nádivka
Přidáno před 13 hodinami
Zdravý tvarohový dezert s lesním ovocem
Přidáno před 13 hodinami
Kořeněná míchaná vejce s rajčaty
Přidáno před 15 hodinami
Nadívaná vepřová pečeně
Přidáno před 18 hodinami
Špízy z krkovice se šťávou z výpeku
Přidáno před 18 hodinami
Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový koláč s broskvemi
Vytvarnik před 10 hodinami
Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami
Sahula před 10 hodinami
Rizoto z vepřové konzervy
grohana před 10 hodinami
Čočková polévka se zakysanou smetanou
Sahula před 11 hodinami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
teufel před 12 hodinami
Polévka z bílých fazolí a sušených hub
wimra před 13 hodinami
Segedínský salát podle ČSN
kkkkkk před 14 hodinami
Vepřové nudličky na hořčici
kobra0007 před 15 hodinami
Maďarská bramborová polévka
Kajkajak před 15 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
LucyTekk před 16 hodinami
Tématické fráze:
špecle se zelím,
špecle s brynzou,
recept špecle se slaninou a zelím,
halusky se skvarkama,
střapačky se zelim,
špecle recept,
halušky se zelím,
špecle se zelím a uzeným,
výroba špeclí,
halušky recept,
speclovac,
recept na špecle s uzeným a zelím,
halušky se zelím a škvarkama,
recept na halušky,
halušky ze zelím a skvarkama,
jak se vaři špecle,
specle kuchar od plotny,
jak vyrobit špecle,
výroba špecle,
špecle se zelím a slaninou
Suroviny:
mouka hladká,
olej,
voda,
brambory,
sůl,
cibule,
zelí kysané,
sádlo,
cukr krupice,
kmín drcený,
škvarky
Komentáře (13)