Suroviny
Porce: 4-5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 822 kJ / 2 586 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,69 g |
| Tuky | 65,99 g |
| Vláknina | 19,70 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodík | 738 mg |
| Sůl | 1,80 g |
| Sacharidy | 402,51 g |
Postup přípravy
Připravíme základ na bešamelovou omáčku (ovšem bez vyváření cibule, hřebíčku a bobkového listu): rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a připravíme jíšku (max. žlutou, ne tmavší). Přidáme vychlazené mléko a smetanu a mícháme dokud není omáčka hladká a lesklá. Kdo chce, může nechat jíšku vychladnout a ohřát mléko. Je to jedno. Mně to vyhovuje takto. Krok 2: Do omáčky přidáme bylinky (může být sušená směs, nebo i majoránka s bazalkou apod.) a prolisovaný česnek, opepříme. Za stálého míchání na mírném ohni vaříme minimálně 5 minut. Nasypeme parmezán a mícháme, dokud se s omáčkou nespojí. Pokud bude potřeba, dosolíme.
Pokud je omáčka příliš hustá, přidáme mléko a prohřejeme. Pokud je naopak řídká, přidáme mouku. V tom případě ale musíme mouku opět provařit. Krok 3: Omáčku nalijeme do těstovin a řádně promícháme. Navrch můžeme ozdobit na malé kousky nakrájenou parmskou šunkou nebo třeba čerstvými lístky bazalky anebo obojím.
Zveřejněno 17. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Těstoviny se sýrovo-smetanovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yWNV
Moje poznámka
Těstoviny se sýrovo-smetanovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yWNV
Nejnovější recepty
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 9 hodinami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 10 hodinami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 10 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 11 hodinami
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 11 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí krtkův dort
anastaziesilna před 1 hodinou
Makový litý koláč se švestkami
Andreyka před 4 hodinami
Vepřové na houbách
Jan Nemec před 5 hodinami
Jednoduché punčové řezy
Sevyk před 6 hodinami
Kynutý meruňkový táč
DenaB. před 6 hodinami
Bramboračka
PetraN98 před 8 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 8 hodinami
Okurkový salát s jogurtem a mátou
magdalenka před 8 hodinami
Smažené hermelíny
magdalenka před 9 hodinami
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 9 hodinami
Tématické fráze:
sýrovo smetanová omáčka,
špagety se sýrovo smetanovou omáčkou,
těstoviny se šunkou a sýrovou omáčkou,
recepty smetanová sýrová omáčka,
recept ne těstoviny se syrovou sýrovou omáčkou,
těstoviny se sýrovou omáčkou a šunkou,
syrová smetanová omačka,
těstoviny se sýrovou omáčkou,
zapečené těstoviny se sýrovou omáčkou,
smetanová syrová omáčka,
těstoviny se sýrovo smetanovou omáčkou,
smetanová omáčka na těstoviny,
těstoviny se sýrovou smetanovou omáčkou,
testoviny s besamelovou omackou,
syrovosmetanova omacka,
syrovo smetanová omáčka recept,
italské těstoviny se sýrovou omáčkou,
těstoviny s omáčkou,
těstoviny se smetanovou omáčkou,
syrorovosmetanova omáčka
Suroviny:
těstoviny,
parmazán,
smetana,
mléko,
česnek,
máslo,
mouka hladká,
koření italské bylinky,
šunka parmská,
sůl,
pepř
Komentáře (1)