Cuketa zapečená s bramborem, uzeninou a sýrem

Name: Cuketa zapečená s bramborem, uzeninou a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g cukety (1 mladá menší); 250 g brambor; 150 g salámu; 150 g cibule; 3 stroužky česneku; 2 vejce; 100 ml smetany ke šlehání 33%; 10 mozzarella třešinek; 1 lžička grilovacího koření (nebo jiné oblíbené); sůl; mletý pepř; Dále:; sádlo na vymazání; strouhanka na vysypání

Tato kombinace čerstvé cukety, brambor, kvalitní uzeniny a roztékajícího se sýra potěší všechny milovníky zapečených jídel. Recept je snadný na přípravu a můžete ho přizpůsobit podle vlastních chutí.

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Cuketa zapečená s bramborem, uzeninou a sýrem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 929 kJ / 1 178 kcal
Bílkoviny	67,52 g
Tuky	64,01 g
Vláknina	22,94 g
Cholesterol	738 mg
Sodík	1,56 g
Sůl	3,52 g
Sacharidy	76,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 190 °C. Zapékací formu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Krok 2: Očištěné cibule a česnek nakrájíme. Cibuli na tenké půlměsíčky, česnek na tenké plátky. Krok 3: Brambory ani cuketu nemusíme zbavovat slupky. Obojí pod tekoucí vodou kartáčkem důkladně očistíme, osušíme a nakrájíme na kolečka o síle cca 0,5 cm. Kolečka cukety ještě překrájíme na polovinu. Krok 4: Na dno formy poskládáme brambory a zlehka osolíme. Na brambory poskládáme kolečka salámu, ta zasypeme cibulí a česnekem. Nakonec poklademe cuketou, kterou posypeme oblíbeným kořením, zlehka osolíme a opeříme. Formu dáme na 25 minut do trouby. Krok 5: Po této době formu z trouby vytáhneme a zapečené suroviny zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali vejce se špetkou soli. Povrch poklademe na půlky překrájenou mozzarellou a formu dáme nazpět do trouby. Teplotu snížíme na 180 °C a pečeme dalších 25 minut do zlatavé barvy. Krok 6: Můžeme podávat teplé i studené se zeleninovým salátem dle vlastního výběru.

Troubu zapneme na 190 °C. Zapékací formu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
Očištěné cibule a česnek nakrájíme. Cibuli na tenké půlměsíčky, česnek na tenké plátky.
Brambory ani cuketu nemusíme zbavovat slupky. Obojí pod tekoucí vodou kartáčkem důkladně očistíme, osušíme a nakrájíme na kolečka o síle cca 0,5 cm. Kolečka cukety ještě překrájíme na polovinu.
Jak nakrájet cuketu
Na dno formy poskládáme brambory a zlehka osolíme. Na brambory poskládáme kolečka salámu, ta zasypeme cibulí a česnekem. Nakonec poklademe cuketou, kterou posypeme oblíbeným kořením, zlehka osolíme a opeříme. Formu dáme na 25 minut do trouby.
Po této době formu z trouby vytáhneme a zapečené suroviny zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali vejce se špetkou soli. Povrch poklademe na půlky překrájenou mozzarellou a formu dáme nazpět do trouby. Teplotu snížíme na 180 °C a pečeme dalších 25 minut do zlatavé barvy.
Můžeme podávat teplé i studené se zeleninovým salátem dle vlastního výběru.

TIP: Oblíbené recepty se zapečenou cuketou

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2017

Poznámka autorky Anna Kocikova

Doba pečení je orientační, každý si musí pohlídat svou troubu.

Salám jsem použila Rio Ebro se zeleným pepřem, ale hodí se i jiná uzenina výraznější chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketa zapečená s bramborem, uzeninou a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5vwq

Zapečený chřest s brambory a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 55 min

Gulášek z cukety, patizonu, rajčat, brambor a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 45 min

Zapečený chřest se sýrem, vejci a s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

varilamyskakasicku 35 min

Zapečené brambory s pórkem a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Francouzské brambory s uzeninou, lilkem, cuketou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 75 min

Brambory s uzeninou z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 10 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 75 min

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

Rybízová marmeláda do 10 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Bezlepkové recepty
Zelenina
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty

Moje poznámka

Cuketa zapečená s bramborem, uzeninou a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5vwq

Náhodný recept

Slaný dort - "70"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ALENAKOS 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová pomazánka

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 4 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno před 19 hodinami

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno 21. 8. 2025 08:27:15

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 12. 8. 2023 08:50

rakapka: V receptu opravdu není žádná mouka,okraje se při pečení nafoukly díky smetaně s vejci.Děkuji za čas,který jste věnovala přečtení receptu

Děkuji i ostatním za reakci a komentáře

Byla jsem mimo internet

asanisimasa 10. 8. 2023 20:59

rakapka: To nebude těsto, tohle udělají vajíčka se smetanou, nafouknou se. Nejlepší bude to zkusit, vypadá to výborně :).

Simona Skolakova 10. 8. 2023 19:41

rakapka: tak nevím kam jste koukala,ale já též nic takového nevidím,zkoušela jste recept????Někdy vás může fotka klamat,ale já znám autorku a ta by nic takového neudělala,pokud by to bylo na těstě tak by to napsala!!Mě se receptík líbí,máme dost cuket,tak jen nějaký salámek koupím a vyzkouším!!!!

Myslím,že máte na mysli ty okraje,ale to udělají vejce skvěle