Dýňový krém s bulgurem

Name: Dýňový krém s bulgurem
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: olivový olej; 1 větší cibule; 2 malé dýně Hokkaido; 2 menší mrkve; zeleninový vývar (horká voda); drcený kmín; sůl; hladká rýžová mouka; pšeničný celozrnný bulgur; petrželka (čerstvá - mražená - sušená)

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

TinaStar

Snadný

Dýňový krém s bulgurem, dýňový krém — dýňový krém

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	292 kJ / 70 kcal
Bílkoviny	1,98 g
Tuky	0,37 g
Vláknina	7,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	86 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	12,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmahneme cibulku (ne do hněda - pouze doměkka), přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a na menší kousky nakrájenou dýni (Hokkaido není třeba zbavovat slupky, stačí vydlabat uvnitř semínka). Promícháme, osmahneme, zalijeme horkou vodou nebo zeleninovým vývarem a dusíme doměkka. Krok 2: Stranou připravíme bulgur dle tradičního návodu - tj. 1 díl bulguru + 3 díly vody povaříme cca 3 minuty a následně necháme 15 až 20 minut bobtnat pod pokličkou. Lze použít i kuskus - bulgur je ale v dané kombinaci chutnější. Krok 3: Jakmile je dýně měkká, rozmixujeme obsah hrnce tyčovým mixerem. V případě, že je třeba polévku zahustit, použijeme rýžovou mouku (pozor, bulgur následně polévku také zahustí). Dochutíme solí a drceným kmínem.
Na závěr přidáme sekanou petrželku, vmícháme nabobtnaný bulgur, zdobíme plátkem másla nebo troškou zakysané smetany (není nutné).

Na oleji osmahneme cibulku (ne do hněda - pouze doměkka), přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a na menší kousky nakrájenou dýni (Hokkaido není třeba zbavovat slupky, stačí vydlabat uvnitř semínka). Promícháme, osmahneme, zalijeme horkou vodou nebo zeleninovým vývarem a dusíme doměkka.
Stranou připravíme bulgur dle tradičního návodu - tj. 1 díl bulguru + 3 díly vody povaříme cca 3 minuty a následně necháme 15 až 20 minut bobtnat pod pokličkou. Lze použít i kuskus - bulgur je ale v dané kombinaci chutnější.
Jakmile je dýně měkká, rozmixujeme obsah hrnce tyčovým mixerem. V případě, že je třeba polévku zahustit, použijeme rýžovou mouku (pozor, bulgur následně polévku také zahustí). Dochutíme solí a drceným kmínem.
Na závěr přidáme sekanou petrželku, vmícháme nabobtnaný bulgur, zdobíme plátkem másla nebo troškou zakysané smetany (není nutné).

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňový krém s bulgurem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pDmQ

Dýňový krém s pečeným česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 80 min

Dýňový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 40 min

Mrkvovo-dýňový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Dýňový bulgur s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 40 min

Dýňový bulgur s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 50 min

Zeleninový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 40 min

Zobrazit více

Kokosovo-rýžový nákyp bez mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TinaStar

Teplý fazolový salát s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

TinaStar

Nepečený dort z jogurtu a ostružin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

TinaStar

Bezlepkový pohankový koláč / nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TinaStar

Rozpukané houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TinaStar

Cuketový nákyp s ovčí goudou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TinaStar

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Dýně
Bylinky
Vegetariánské recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Dýňový krém s bulgurem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pDmQ

Náhodný recept

Tvarohový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kikis

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečný koláč se zakysankou

Přidáno před 1 hodinou

Loupáčky s mákem podle Míši Landové

Přidáno před 2 hodinami

Řezy se smetanovo-čokoládovým krémem a šlehačkou

Přidáno před 6 hodinami

Snadné perníčky

Přidáno před 6 hodinami

Vepřové nudličky po čínsku

Přidáno před 7 hodinami

Čokoládové řezy

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Michaela.Koc 23. 8. 2017 13:44

vypadá to moc dobře

jemmy 22. 8. 2017 12:23

TinaStar přidala novou fotografii! 22. 8. 2017 11:42

Přečtěte si

Sladký rok 2026 jen za 69 Kč? S tímhle receptovým stolním kalendářem se bude péct jako po másle!

Bílá zelňačka s koprem: Výživná a voňavá polévka má šmrnc a zažene chmury i nachlazení

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rychlé šlehačkové cukroví: Lahodné a křehké tvary jen ze tří surovin vykouzlí vánoční atmosféru ani ne za hodinu

Džus z cukety: Připravte si nápoj plný vitamínů, který vás v horku zaručeně osvěží Hodnocení 67×

Džus z cukety: Připravte si nápoj plný vitamínů, který vás v horku zaručeně osvěží

První republika s Kristinou: Bramborová růže voní povidly a mákem a nejlépe chutná právě vytažená z trouby

Česká klasika: V poctivém guláši musí být prorostlé maso a hodně cibule, v papiňáku je hotový raz dva

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

Kristynahaftova před 8 minutami

Jemné květákové placky

Iricek před 36 minutami

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou

bbarbara před 44 minutami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Marule před 45 minutami

Rizoto s kuřecím masem Videorecept

Rizoto s kuřecím masem

Hana84 před 52 minutami

Kuřecí nudličky se sušenými rajčaty opékané na másle

horkja před 1 hodinou

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

[email protected] před 2 hodinami

Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši

Jan Nemec před 2 hodinami

Vepřová játra na slanině a na houbách

Sahula před 2 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

vondruskova_barca před 2 hodinami

Tématické fráze:
kuskusové kačeří, bulgur celozrnný polévka recept, jak zahustit dýňovy krém, dýně mražená recept, recepty a bulgur, bulgur celozrnný recept, bramborovy krem s bulgurem

Suroviny:
olej olivový, cibule, dýně hokkaido, mrkev, vývar zeleninový, kmín drcený, sůl, mouka rýžová, bulgur, petrželka

Dýňový krém s bulgurem

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pečení cukroví? Otestujte se, zda víte, kdy připravit linecké a proč vosí hnízda počkají

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pečení cukroví? Otestujte se, zda víte, kdy připravit linecké a proč vosí hnízda počkají