Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 987 kJ / 2 626 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,73 g |
| Tuky | 19,88 g |
| Vláknina | 46,07 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,44 g |
| Sůl | 16,02 g |
| Sacharidy | 500,00 g |
Postup přípravy
Zároveň uděláme záparu - oboje zrno pomeleme v tříštivém kávomlýnku na hrubší šrot, přidáme k němu lněné semínko a to vše zalijeme odměřenou vroucí vodou. Dobře promícháme, zakryjeme a po zchladnutí uložíme do lenice. Krok 2: K hotovému rozkvasu do nádoby pekárny přidáme záparu (je vhodné ji z lednice vytáhnout hodinu, dvě předem, aby se ohřála) a zbytek surovin a těsto necháme pekárnou jen umíchat (cca 12-15 minut), pak ji vypneme. Krok 3: Těsto necháme v zavřené pekárně nakynout (asi 2 hod), pak na hodinu zapneme program Pečení.
Hotový bochník z formy vyklepneme a necháme vystydnout na drátěné podložce.
Zveřejněno 14. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Zrníčkový kvasový chléb z DP
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9ogD
Moje poznámka
Zrníčkový kvasový chléb z DP
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9ogD
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodná zelňačka
Leni1970 před 10 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
Malibu002 před 10 hodinami
Hrnkový drobenkový koláč s povidly
Malibu002 před 10 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Malibu002 před 10 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Joushef před 12 hodinami
Jednoduché Raffaelo kuličky
Danstejn před 13 hodinami
Pečené nudličky z kapra
TondaJ před 13 hodinami
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 14 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 14 hodinami
Tématické fráze:
zrnickovy chleb,
zrníčkový chleba,
zrníčkový pečení chleba,
zrninkovy chléb recept,
zrničkovy chleba recept,
slunecnicovy chleb z dp,
kvasový chléb,
zrníčkový chléb recept
Suroviny:
kvas žitný,
voda,
mouka žitná chlebová,
mouka celozrnna pšeničná,
žito,
pšenice,
semínka lněná,
voda,
voda,
mouka hladká,
otruby,
kmín drcený,
sůl
Komentáře (3)