Květák (brokolice) po italsku

Name: Květák (brokolice) po italsku
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: cca 800 g květáku - předvařeného; 500 g mletého masa; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená paprika; 80 g mrkev - hrubě nastrouhaná; 80 g celeru - hrubě nastrouhaného; 80 g rajského protlaku; olej; 3 - 4 vejce; 300 g oloupaných rajčat; sůl; cca 2 lžičky italského koření nebo dle chuti trochu bazalky, oregana...; sýr - není nutný

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 180 kJ / 1 955 kcal
Bílkoviny	140,83 g
Tuky	105,96 g
Vláknina	46,03 g
Cholesterol	1,15 g
Sodík	1,01 g
Sůl	2,36 g
Sacharidy	89,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Růžičky květáku nebo brokolice jenom krátce povaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat, pokrájíme nahrubo. Krok 2: Na oleji ve větším hrnci necháme zesklovatět cibuli, přidáme mleté maso a restujeme do vypaření tekutiny. Pak přidáme k masu krátce orestovat nastrouhanou mrkev, celer, česnek i protlak. Přidáme pokrájená masitá rajčata a papriku, okořeníme a osolíme dle chuti. Vše promícháme a krátce podusíme. K masu vmícháme květák a necháme směs trochu zchladnout, jelikož potřebujeme vmíchat do směsi vejce, která by se ve vařící směsi ihned srazila a my je potřebujeme jako pojivo při zapékání. Krok 3: Pekáč nebo zapékací mísu vymažeme máslem nebo olejem, směs do něj přendáme, uhladíme a přiklopené zapečeme v předehřáté troubě 20 minut, pak odklopíme a zapečeme ještě cca 15 minut. Ke konci pečení můžeme posypat sýrem, který necháme rozehřát a zrůžovět. Krok 4: Podáváme s bramborovou nebo těstovinovou přílohou, s čerstvou zeleninou nebo jen tak.

Růžičky květáku nebo brokolice jenom krátce povaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat, pokrájíme nahrubo.
Na oleji ve větším hrnci necháme zesklovatět cibuli, přidáme mleté maso a restujeme do vypaření tekutiny. Pak přidáme k masu krátce orestovat nastrouhanou mrkev, celer, česnek i protlak. Přidáme pokrájená masitá rajčata a papriku, okořeníme a osolíme dle chuti. Vše promícháme a krátce podusíme. K masu vmícháme květák a necháme směs trochu zchladnout, jelikož potřebujeme vmíchat do směsi vejce, která by se ve vařící směsi ihned srazila a my je potřebujeme jako pojivo při zapékání.
Pekáč nebo zapékací mísu vymažeme máslem nebo olejem, směs do něj přendáme, uhladíme a přiklopené zapečeme v předehřáté troubě 20 minut, pak odklopíme a zapečeme ještě cca 15 minut. Ke konci pečení můžeme posypat sýrem, který necháme rozehřát a zrůžovět.
Podáváme s bramborovou nebo těstovinovou přílohou, s čerstvou zeleninou nebo jen tak.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák (brokolice) po italsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1OkG

Květák po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Květák po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 60 min

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Křupavý květák po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Kuře po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sovicka16

Kuřecí po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 80 min

Zeleninová polévka s drožďovou zavářkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Zelenina
Vaření
Pečení
Dušení
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Náročné recepty
Večeře

Moje poznámka

Květák (brokolice) po italsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1OkG

Náhodný recept

Dýňový zapekanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 13 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 15 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 15 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 17 hodinami

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 31. 1. 2018 10:31

Přečtěte si

Do kávy stačí přidat jednu ingredienci a zbavíte se hladu: Víme, jak a proč osvědčený recept funguje

Moravanské kuřecí nudličky si zamilujete: Ráno maso naložíte, odpoledne máte hotovo

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny Hodnocení 6×

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny

Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 60×

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 62×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené chleby

[email protected] před 1 hodinou

Bublanina pro pokročilé

milena111 před 1 hodinou

Salát z červené řepy, jablek a křenu

Klivan před 9 hodinami

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

magdalenka před 10 hodinami

Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami

magdalenka před 10 hodinami

Křenová pomazánka

Jan Nemec před 10 hodinami

Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

PavliSv před 12 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

lentilka81 před 12 hodinami

Panna cotta s broskvovým pyré

VeronikaGer před 13 hodinami

Buchty babičky Anuš

Evellinka před 14 hodinami

Tématické fráze:
kveták po italsku, smažený květák po italsku, květák po italsku recept, omáčka květák s brokolicí

Suroviny:
květák, maso mleté, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, mrkev, celer, protlak rajčatový, olej, vejce, rajče, sůl, koření italské, sýr

Květák (brokolice) po italsku

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno