Bramborák plněný žampiony a sýrem
Klasický bramborák naplníme podušenými žampiony a plátkem sýra, který se při smažení krásně rozteče. Bramborové těsto rozetřeme na pánev, přidáme náplň a přikryjeme další vrstvou. Smažíme dozlatova z obou stran.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 983 kJ / 713 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 30,01 g |
| Tuky | 9,85 g |
| Vláknina | 22,67 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Sodík | 171 mg |
| Sůl | 0,27 g |
| Sacharidy | 116,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Krok 2: Na pánvi rozpustíme máslo. Přidáme žampiony, osolíme, přidáme kmín a dusíme, dokud nezměknou a neodpaří se přebytečná tekutina. Poté odstavíme a necháme mírně zchladnout.
Krok 3: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme velmi nadrobno. Česnek oloupeme a utřeme.
Krok 4: K bramborám přidáme vejce, cibuli, česnek, mléko, mouku a koření. Promícháme, aby vzniklo hustší těsto.
Krok 5: Na pánvi rozehřejeme sádlo. Lžící naneseme část těsta a rozetřeme do tenké placky.
Krok 6: Na placku rozložíme vrstvu žampionů a položíme plátek sýra.
Krok 7: Přikryjeme tenkou vrstvou těsta a uhladíme. Smažíme dozlatova z jedné strany, poté opatrně otočíme a dosmažíme i druhou stranu do křupava.
Zveřejněno 26. 2. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborák plněný žampiony a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yBV7
Moje poznámka
Bramborák plněný žampiony a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yBV7
Nejnovější recepty
Červená čočka na kyselo (bez zahuštění moukou)
Přidáno před 5 hodinami
Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky
Přidáno před 11 hodinami
Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno 22. 2. 2026 17:46:37
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno 22. 2. 2026 17:03:02
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rebarborový koláč s pudinkem
Noumik před 2 hodinami
Domácí paštika z kuřecích jater
matavasa před 3 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
poirotka před 3 hodinami
Pěnový jablečný koláč
Lunaskira před 4 hodinami
Medovník originál
Klarusa21 před 5 hodinami
Srdíčko na smetaně s fazolkami a koprem
MartinTuma před 5 hodinami
Jednoduchá mramorová bábovka
Onzyx před 7 hodinami
Lečo s fazolí
magdalenka před 10 hodinami
Brokolicová polévka
SarkaZdrazilova před 10 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Klar98 před 10 hodinami
Tématické fráze:
bramborák se žampiony,
plněné žampiony,
bramborák plněný sýrem,
bramboráky se žampiony,
brambirak olneny zampiony a syrem,
bramborák plněný se sýrem,
žampiony plněné sýrem,
bramboráky s žampiony,
bramborák s žampiony,
plněný bramborák se se žampiony,
plneny bramborak,
recepty na plátkové žampiony,
bramboráky se žampionama,
plněné žampiony recept,
bramborák se sýrem,
recept na plněný bramborák,
plněný bramborák plněný sýrem,
žampiony recepty se syrem,
recepty na plněný bramborák,
recept na zampiony
Suroviny:
brambory,
vejce,
cibule,
česnek,
mléko,
mouka hladká,
sádlo,
kmín mletý,
majoránka,
pepř mletý,
sůl,
žampióny,
máslo,
sůl,
kmín mletý,
sýr plátkový
Komentáře (9)