Caesar salát s krkovičkou

Name: Caesar salát s krkovičkou
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 3+
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 silnější plátky libovější krkovice; grilovací koření; olej; 1 střední ledový salát; 2-3 hrsti chlebových kostek ze staršího chleba; hrst (2) nastrouhaného parmezánu; Zálivka:; 5 stroužků česneku - oloupané a utřené; 175 ml majonézy (použila jsem Hellman´s Light); 5 lžic nastrouhaného parmezánu; 1 lžička worcesterové omáčky; 1 lžička Dijon hořčice; 1 lžíce citrónové šťávy - více podle vlastní chuti; 55 ml olivového oleje; špetka soli; špetka pepře

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Lenka Škulinová

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 853 kJ / 2 355 kcal
Bílkoviny	34,00 g
Tuky	231,54 g
Vláknina	10,70 g
Cholesterol	273 mg
Sodík	2,53 g
Sůl	6,15 g
Sacharidy	30,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na zálivku smícháme všechny ingredience, dochutíme dle vlastního uvážení a dáme do lednice odležet, aby se vše důkladně smíchalo a chutě prolnuly. Krok 2: Plátky krkovice z obou stran posypeme grilovacím kořením a na rozehřátém oleji opečeme, dokud maso nezměkne. Odložíme a ponecháme na teplém místě. Krok 3: Ve zbylém oleji opražíme nakrájené chlebové kostky, abychom získali krutony k salátu. Maso nakrájíme na tenké plátky. Krok 4: Ve větší míse natrháme listy salátu a smícháme s připraveným dressingem. Na talíři na ně položíme maso, krutony a posypeme zbytky nastrouhaného sýra, případně můžeme trochu pokapat salátovým dressingem dle vlastního uvážení.

Na zálivku smícháme všechny ingredience, dochutíme dle vlastního uvážení a dáme do lednice odležet, aby se vše důkladně smíchalo a chutě prolnuly.
Plátky krkovice z obou stran posypeme grilovacím kořením a na rozehřátém oleji opečeme, dokud maso nezměkne. Odložíme a ponecháme na teplém místě.
Ve zbylém oleji opražíme nakrájené chlebové kostky, abychom získali krutony k salátu. Maso nakrájíme na tenké plátky.
Ve větší míse natrháme listy salátu a smícháme s připraveným dressingem. Na talíři na ně položíme maso, krutony a posypeme zbytky nastrouhaného sýra, případně můžeme trochu pokapat salátovým dressingem dle vlastního uvážení.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Caesar salát s krkovičkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4Op

Kuřecí Caesar salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k 50 min

Salát Caesar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 23 min

Caesar salát Videorecept

Caesar salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tajja 50 min

Caesar salát s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1974andrea 35 min

Caesar salát wrap Videorecept

Caesar salát wrap

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 25 min

Majonéza - Caesar

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

majda1512

Zobrazit více

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 80 min

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 120 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Saláty
Masové saláty

Pikantní chutě
Citrusy
Zelenina
Smažení
Oběd
Večeře
Běžný den
Večírky a oslavy
Náročné recepty

Moje poznámka

Caesar salát s krkovičkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4Op

Náhodný recept

Křenová pomazánka s celerem a jablíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Focaccia s olivami, čerstvými rajčaty a rozmarýnem

Přidáno před 12 hodinami

Ředkvičková pomazánka s čerstvým sýrem

Přidáno před 12 hodinami

Zahradnické topinky

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní guláš s domácími nočky

Přidáno před 15 hodinami

Vepřové plátky na zelenině rychle a chutně

Přidáno před 15 hodinami

Vepřová plec na čirůvkách

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hosta 8. 8. 2019 15:18

Tantal: no tak já to opravím na caesar, i když to parametry tohoto salátu nesplňuje. Lenka totiž moc pod recepty nekomunikuje.

Tantal 8. 8. 2019 13:09

Lenunka: Paní zajisté měla namysli caesar salát, akorát je to tu napsané jak se to čte, takže cesar.

Eja57 7. 8. 2019 18:57

Lenunka:

Lenunka 7. 8. 2019 18:21

Tantal: asi myslíte caesar, no to není, to je jasný bez debat

cesar to klidně být může

Tantal 7. 8. 2019 18:02

Já bych tedy úplně neřešil podle čeho se salát jmenuje, ale to, že tohle není prostě cesar salát.

Lenunka 7. 8. 2019 16:53

Eja57: Ne, jen sem tam prostě někdo přijde s nepodloženou teorií a nebojí se jí zastávat

https://novarestauracepraha.wordpress.com/2011/03/...

Eja57 7. 8. 2019 16:46

Tantal: opravdu se salát Caesar jmenuje podle toho, že se připravuje z římského salátu?

Tantal 7. 8. 2019 15:56

Toto není cesar salát ani omylem. Do pravého cesar salátu patří římský salát, proto se salát jmenuje cesar a dresing se dělá ze žloutků, hrubozrnné hořčice, olivového oleje, česneku, kapary a ančoviček. Proto bych tu omylně nenazýval pokrmy, protože tohle s cesar salátem nemá společného vůbec nic. Raději bych pokrm pojmenoval salát s krkovičkou.