Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 998 kJ / 2 629 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,36 g |
| Tuky | 220,33 g |
| Vláknina | 7,65 g |
| Cholesterol | 1,63 g |
| Sodík | 253 mg |
| Sůl | 0,57 g |
| Sacharidy | 102,20 g |
Postup přípravy
Z očištěných pomletých jater, do kterých jsme vmíchali vejce a změklé máslo a která jsme ochutili solí, pepřem, česnekem, muškátovým květem a majoránkou (libečkem) vmícháme tolik strouhanky, aby knedlíčky byly vláčné, ne příliš tuhé a šly z nich dobře tvarovat malé kuličky, případně odkrajovat lžičkou nočky. Krok 3: Ty pak povaříme v osolené vodě zhruba 5 minut (nejlepší je, jeden ochutnat na zkoušku) a cedníkem vyndáme. Kdo chce, může je zavařit přímo ve vývaru. Krok 4: Jíšku připravíme na rozpuštěném másle s troškou muškátového květu, na které nasypeme hladkou mouku, kterou osmažíme dorůžova za častého promíchání a pak odstavíme. Krok 5: Vývar (potřebujeme cca 1,5-2 litry) scedíme, zahustíme jíškou a dochutíme dle vlastní chuti a necháme pozvolna provařit. Krok 6: Pokud chceme maso a zeleninu v polévce - kaldounu, tak maso obereme a zeleninu s masem pokrájíme a přidáme dle chuti do vývaru. Krok 7: Na talíři dozdobíme nasekanou pažitkou nebo petrželkou a můžeme podávat.
Zveřejněno 10. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Králičí zapražená polévka - kaldoun
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g4q6
Moje poznámka
Králičí zapražená polévka - kaldoun
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g4q6
Nejnovější recepty
Kotlety na víně s hráškem a mrkví
Přidáno před 26 minutami
Kroupoto s masem a zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Slaný koláč z mrkvového základu
Přidáno před 17 hodinami
Sladký palačinkový nákyp s tvarohem
Přidáno před 19 hodinami
Jarní salát s quinoou plný vitaminů
Přidáno před 22 hodinami
Sójové kostky po španělsku
Přidáno 7. 4. 2026 11:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Ryngle před 54 minutami
Kakaový olejový korpus na dort
hanacka před 1 hodinou
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Slavista62 před 1 hodinou
Losos v limetkové omáčce
Ryngle před 2 hodinami
Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra
Panova před 4 hodinami
Nekynuté šátečky
naddi před 5 hodinami
Výborný domácí pribiňák
kamilkamil před 16 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
brtna před 16 hodinami
Vepřová játra na cibulce
petr.senel před 16 hodinami
Tématické fráze:
králiči polevka,
kralici polevka s ryzi polevka,
králičí polévka recept,
polivky z kraličiho masa recepty,
polévka kaldoun recept,
polévky recepty,
kaldoun z králičích hlav
Suroviny:
mrkev,
celer,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
sůl,
voda,
máslo,
mouka hladká,
květ muškátový,
játra králičí,
máslo,
vejce,
česnek,
libeček,
květ muškátový,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
pažitka
Komentáře (5)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0