Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 998 kJ / 2 629 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,36 g |
| Tuky | 220,33 g |
| Vláknina | 7,65 g |
| Cholesterol | 1,63 g |
| Sodík | 253 mg |
| Sůl | 0,57 g |
| Sacharidy | 102,20 g |
Postup přípravy
Z očištěných pomletých jater, do kterých jsme vmíchali vejce a změklé máslo a která jsme ochutili solí, pepřem, česnekem, muškátovým květem a majoránkou (libečkem) vmícháme tolik strouhanky, aby knedlíčky byly vláčné, ne příliš tuhé a šly z nich dobře tvarovat malé kuličky, případně odkrajovat lžičkou nočky. Krok 3: Ty pak povaříme v osolené vodě zhruba 5 minut (nejlepší je, jeden ochutnat na zkoušku) a cedníkem vyndáme. Kdo chce, může je zavařit přímo ve vývaru. Krok 4: Jíšku připravíme na rozpuštěném másle s troškou muškátového květu, na které nasypeme hladkou mouku, kterou osmažíme dorůžova za častého promíchání a pak odstavíme. Krok 5: Vývar (potřebujeme cca 1,5-2 litry) scedíme, zahustíme jíškou a dochutíme dle vlastní chuti a necháme pozvolna provařit. Krok 6: Pokud chceme maso a zeleninu v polévce - kaldounu, tak maso obereme a zeleninu s masem pokrájíme a přidáme dle chuti do vývaru. Krok 7: Na talíři dozdobíme nasekanou pažitkou nebo petrželkou a můžeme podávat.
Zveřejněno 10. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Králičí zapražená polévka - kaldoun
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g4q6
Moje poznámka
Králičí zapražená polévka - kaldoun
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g4q6
Nejnovější recepty
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno před 15 hodinami
Hustá čočková polévka
Přidáno před 21 hodinami
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno před 21 hodinami
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 21 hodinami
Slané kynuté koláče
Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
Pavlina93 před 11 minutami
Dort Harlekýn
Pavlina93 před 12 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
Pavlina93 před 13 minutami
Třené buchty
mismi před 20 minutami
Drožďová polévka
magdalenka před 45 minutami
Kaše z ovesných vloček
magdalenka před 1 hodinou
Plněné řepné listy
Kajkajak před 12 hodinami
Škvarkové placky (pagáče)
L.Komrska před 12 hodinami
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
[email protected] před 12 hodinami
Tématické fráze:
králiči polevka,
kralici polevka s ryzi polevka,
králičí polévka recept,
polivky z kraličiho masa recepty,
polévka kaldoun recept,
polévky recepty,
kaldoun z králičích hlav
Suroviny:
mrkev,
celer,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
sůl,
voda,
máslo,
mouka hladká,
květ muškátový,
játra králičí,
máslo,
vejce,
česnek,
libeček,
květ muškátový,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
pažitka
Komentáře (5)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0