Kotleta na růžovém pepři a bylinkách

Name: Kotleta na růžovém pepři a bylinkách
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vepřové kotlety; růžový pepř; čerstvý citronový tymián; čerstvá šalvěj; střik bílého vína; chuťově neutrální olej; 500 g máslové dýně na kostičky; 1 brambora oloupaná, nakrájená na kostky; smetana na vaření; sůl

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Eja57

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	163 kJ / 39 kcal
Bílkoviny	1,00 g
Tuky	0,05 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuchyňsky upravené kotlety naložíme na alespoň půl hodiny do oleje, smíchaného s růžovým pepřem, nasekanou šalvějí a citronovým tymiánem. Dáme vařit dýni a brambory v lehce osolené vodě. Krok 2: Rozehřejeme pánev s těžkým dnem, jakmile přiložením dlaně kousek nad pánví ucítíme žár, vložíme kotlety a upravíme je na obou stranách jako minutku, dle zvyklostí a kvality masa (měla jsem kotletky z přeštíka, dost vysoké, nenaklepávala jsem, cca 4 minuty po každé straně a odpočinout...). Maso odložíme na teplé místo, výpek odvaříme trochou bílého vína. Uvařenou dýni s bramborem slijeme, nahrubo rozšťoucháme s trochou smetany. Krok 3: Servírujeme šťouchanou dýni s bramborem, lehce přelitou výpekem a kotletku.

Kuchyňsky upravené kotlety naložíme na alespoň půl hodiny do oleje, smíchaného s růžovým pepřem, nasekanou šalvějí a citronovým tymiánem. Dáme vařit dýni a brambory v lehce osolené vodě.
Rozehřejeme pánev s těžkým dnem, jakmile přiložením dlaně kousek nad pánví ucítíme žár, vložíme kotlety a upravíme je na obou stranách jako minutku, dle zvyklostí a kvality masa (měla jsem kotletky z přeštíka, dost vysoké, nenaklepávala jsem, cca 4 minuty po každé straně a odpočinout...). Maso odložíme na teplé místo, výpek odvaříme trochou bílého vína. Uvařenou dýni s bramborem slijeme, nahrubo rozšťoucháme s trochou smetany.
Servírujeme šťouchanou dýni s bramborem, lehce přelitou výpekem a kotletku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kotleta na růžovém pepři a bylinkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0ZEG

Krkovička na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřové kostky na barevném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Pečená krkovička na růžovém pepři s červenou řepou na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lubik

Hovězí na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 210 min

Králičí medailonky na růžovém pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Roxana 35 min

Biftek na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

toprecepty.cz

Zobrazit více

Karamelizovaná cibule jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eja57 45 min

Nejjednodušší vepřové na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57 50 min

Kokosky hned měkké a vláčné Videorecept

Kokosky hned měkké a vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Eja57 30 min

Arabská šakšuka podle mojí chuti

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eja57 45 min

Koprovka jak ji dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eja57 35 min

Jemné kuřecí soté se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eja57 25 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Dýně
Běžný den
Podzimní recepty
Smažení
Vaření
Oběd
Večeře
Náročné recepty
Rychlé recepty
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Kotleta na růžovém pepři a bylinkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0ZEG

Náhodný recept

Brynzová polévka s houbami a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 9 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Další recepty

Komentáře (2)

ZelenkaJiri 29. 1. 2021 16:18

Vyzkoušeno, bomba! Doporučuji dát si záležet na výběru surovin, třeba červený pepř je v našich podmínkách jenom odbarvený černý, chuťově to nemá nic společného. Bral jsem tady www.kampot.cz/kampotsky-pepr-cerveny/ (mají i lemongrass, nesehnal jsem tymián) a úspěch byl obrovský