Mleté kuličky dušené v mrkvi

Name: Mleté kuličky dušené v mrkvi
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Masové kuličky:; 400 g mletého vepřového masa; 1 vejce; 1 větší šalotka; 2 stroužky česneku; 0,5 hrnku bílých burizonů; 2-3 lžíce strouhanky; sůl; pepř; mletý kmín; olej na smažení; Dále:; 500 g mrkve; 1 červená paprika; 1 větší šalotka; 1 lžíce hladké mouky; 300 ml vývaru (podle potřeby); 1 hrst mraženého hrášku; 3 kuličky nového koření; 1-2 bobkové listy; snítka tymiánu; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 313 kJ / 1 031 kcal
Bílkoviny	102,97 g
Tuky	28,98 g
Vláknina	20,66 g
Cholesterol	519 mg
Sodík	940 mg
Sůl	1,99 g
Sacharidy	79,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa, drobně nakrájené šalotky, česneku, vejce, koření, burizonů a strouhanky umícháme masovou směs. Několikrát ji vezmeme do ruky a silou plácneme do misky, krásně se spojí. Krok 2: Mokrýma rukama vytvoříme kuličky. Zprudka je opečeme na oleji do barvy a odložíme. Krok 3: Na vypečený tuk (pokud je ho hodně, slijeme a necháme potřebné množství) dáme zpěnit jemně nakrájenou šalotku. Mrkev nakrájenou na silnější kolečka, papriku na proužky, přidáme k cibuli a orestujeme. Zasypeme moukou, zamícháme a zalijeme vývarem. Krok 4: Přidáme koření, kuličky masa, nahoru položíme snítku tymiánu, přiklopíme poklicí a dusíme cca 20 minut tak, aby mrkev nebyla rozvařená. Občas během dušení promícháme a před koncem vsypeme hrášek. Nakonec tymián vytáhneme, směs dochutíme a podáváme.

Z masa, drobně nakrájené šalotky, česneku, vejce, koření, burizonů a strouhanky umícháme masovou směs. Několikrát ji vezmeme do ruky a silou plácneme do misky, krásně se spojí.
Jak snadno oloupat česnek
Mokrýma rukama vytvoříme kuličky. Zprudka je opečeme na oleji do barvy a odložíme.
Na vypečený tuk (pokud je ho hodně, slijeme a necháme potřebné množství) dáme zpěnit jemně nakrájenou šalotku. Mrkev nakrájenou na silnější kolečka, papriku na proužky, přidáme k cibuli a orestujeme. Zasypeme moukou, zamícháme a zalijeme vývarem.
Přidáme koření, kuličky masa, nahoru položíme snítku tymiánu, přiklopíme poklicí a dusíme cca 20 minut tak, aby mrkev nebyla rozvařená. Občas během dušení promícháme a před koncem vsypeme hrášek. Nakonec tymián vytáhneme, směs dochutíme a podáváme.

TIP: Tipy na pokrmy z mletého masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2019

Poznámka autorky mika59

My k tomu měli nové brambory.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (133× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Py22

Mleté kuličky v sýrovém špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Gnocchi s kuličkami z hovězího mletého masa a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 45 min

Kuličky z mletého masa ve "svíčkové" omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 40 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sinkognitos 50 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59 35 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Smažení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Py22

Náhodný recept

Salát z červeného zelí s hrubozrnnou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční mousse vajíčka Videorecept

Velikonoční mousse vajíčka

Přidáno před 53 minutami

Pomazánka z vařeného krůtího masa

Přidáno před 1 hodinou

Hovězí pupek na víně

Přidáno před 8 hodinami

Jahody s medem a vanilkovým krémem

Přidáno před 12 hodinami

Velikonoční cukroví s hnízdečky

Přidáno před 12 hodinami

Jednohubky se salámem vysočina a rukolou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 přidala novou fotografii! 2. 3. 2026 21:34

Marie Svarcova 16. 11. 2021 07:30

tejaja 1. 7. 2019 18:08

Tie burizony ma zaujali, celkom dobrý nápad, stojí za vyskúšanie.

mika59 1. 7. 2019 19:43

tejaja: Díky Terko..to maso je nadýchané a odlehčené...

mika59 přidala nové fotografie! 1. 7. 2019 15:26

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice Hodnocení 203×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Řeznice radí: Jak správně vařit uzené. Toto je trik, díky němuž zůstane šťavnaté a plné chuti

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 388×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

15 receptů na jídla s masovými kuličkami: Z nespočtu variant si jistě vybere každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová pečeně na srbský způsob

MoniTom před 1 hodinou

Zeleninový krém :)

MoniTom před 1 hodinou

Vařila myšička kašičku

drahomira24 před 1 hodinou

Rychlá cibulová polévka

magdalenka před 1 hodinou

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

AniCiz před 3 hodinami

Celerová polévka s mlékem

brtna před 10 hodinami

Vepřová kýta nadivoko

Jupiterix před 11 hodinami

Salát z mrkve a jablek

Zuzka1973 před 13 hodinami

Frgály raz dva

Anjina před 13 hodinami

Buchta s mrkví

Zuzka1973 před 13 hodinami

Tématické fráze:
mleté kuličky v mrkvi, mlete maso v dusene mrkvi, dušená mrkev s mletým masem, dušená mrkev recept, recepty mleta s mrkbi, dušená mrkev s masovýma kuličkama, mlete maso v mrkvi, dušená mrkev, recept dušená mrkev s hráškem, mlete veprove kulicky v mrkvi

Suroviny:
maso vepřové mleté, vejce, cibule šalotka, česnek, burizony, strouhanka, sůl, pepř, kmín mletý, olej, mrkev, paprika čerstvá červená, cibule šalotka, mouka hladká, vývar masový, hrášek mražený, koření nové koření, bobkový list, tymián, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Majonézová hrnkovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

L e n i c k a 60 min

Slaninová majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

adelaideee 30 min

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí

15 receptů 15 receptů na jídla s masovými kuličkami: Z nespočtu variant si jistě vybere každý

Přečtěte si

Nejnovější články

26 foto Jidáše od Lukáše z Peče celá země voní vanilkou a medem: Jsou mimořádně vláčné, jemné a vydrží měkké i další den

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí

15 receptů
15 receptů na jídla s masovými kuličkami: Z nespočtu variant si jistě vybere každý

26 foto
Jidáše od Lukáše z Peče celá země voní vanilkou a medem: Jsou mimořádně vláčné, jemné a vydrží měkké i další den