Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 36 521 kJ / 8 729 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 275,50 g |
| Tuky | 167,19 g |
| Vláknina | 25,47 g |
| Cholesterol | 5,21 g |
| Sodík | 5,63 g |
| Sůl | 5,66 g |
| Sacharidy | 1 517,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na spodní patro vymíchat vejce s cukrem a pak přidat ostatní ingredience. Na závěr je možné obarvit (já použila modré gelové barvivo).
Na piškotová patra vyšlehat bílky se solí. Poté zašlehat cukr, žloutky a ručně vmíchat mouku a aroma. Opět možno obarvit.
Na krém jednoduše vymíchat šlehačku a vedle zbytek ingrediencí s cukrem. Poté smíchat ručně spolu.
Každé patro rozříznout dvakrát. První naplnit rybízovou marmeládou a ganache čokoládovou (smetana 30% zahřát a přidat čokoládu - já měla půlku smetany a 2 čokolády). Druhou krémem. Všechna těsta je nutné okrájet, pokud chcete, aby vynikla barva.
Na piškotová patra vyšlehat bílky se solí. Poté zašlehat cukr, žloutky a ručně vmíchat mouku a aroma. Opět možno obarvit.
Na krém jednoduše vymíchat šlehačku a vedle zbytek ingrediencí s cukrem. Poté smíchat ručně spolu.
Každé patro rozříznout dvakrát. První naplnit rybízovou marmeládou a ganache čokoládovou (smetana 30% zahřát a přidat čokoládu - já měla půlku smetany a 2 čokolády). Druhou krémem. Všechna těsta je nutné okrájet, pokud chcete, aby vynikla barva.
Zveřejněno 16. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Svatebni naked cake
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ApyB
Moje poznámka
Svatebni naked cake
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ApyB
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 8 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 8 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 10 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 11 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 32 minutami
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 56 minutami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 2 hodinami
Italská minestrone
Flipicek před 2 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
agne.stibor1 před 2 hodinami
Kuře pečené s přílohou
Limek před 2 hodinami
Chutné vafle
Vendy98 před 3 hodinami
Pizza šneky
Vendy98 před 3 hodinami
Šneky se špenátem
Vendy98 před 3 hodinami
Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny
Dobeska před 4 hodinami
Tématické fráze:
naked cake recept,
dvoupatrový naked dort recept,
jak upéct nahatý dort,
svatební dort naked cake recept,
naked svatební dort,
naked cake recept s mascarpone,
carrot cake dvoupatrový recept
Suroviny:
vejce,
smetana zakysaná,
mouka polohrubá,
cukr,
prášek do pečiva,
soda jedlá,
vejce,
cukr,
mouka polohrubá,
citronové aroma,
sůl,
voda,
vejce,
cukr,
mouka polohrubá,
mandlové aroma,
sůl,
voda,
mascarpone,
sýr ricotta,
tvaroh plnotučný,
šlehačka v prášku,
mléko,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
ovoce,
čokoláda,
smetana,
marmeláda,
potravinářské barvivo
Komentáře (6)
K mé kritice postupu - jak jsem se tak dívala, je to častý problém...ale speciálně u cukrařiny je přesný popis postupu docela zásadní věc...2 hrnky cukru - jakého? někdo tam dá moučkový a bude to špatně.....velikost - já bych tipla horní patro dortová forma 16 cm, prostřední 24 cm průměr? .... taková univerzální teplota cca 180 st, ten spodní bych možná v polovině pečení teplotu stáhla na 160 ...upéct, za pár minut přendat k vychladnutí na mřížku....bez těchto údajů je recept k ničemu, protože se nedá realizovat...
I bych možná vysvětlila v poznámce, proč je spodní patro z jiného těsta - aby někoho nenapadlo si to zjednodušit a upéct korpusy stejné....
" Nahaté dorty" mám ráda