Měkké perníčky hned k jídlu

Name: Měkké perníčky hned k jídlu
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 650 g hladké mouky; 200 g moučkového cukru; 50 g másla; 150 g tekutého medu; 6-7 lžic mléka (dle potřeby); 2 rovné lžičky sody; 2 vrchovaté lžičky perníkového koření; 4 žloutky; Na potření:; 1 žloutek; Dále:; tuk na vymazání plechu

Perníčky už nejsou záležitostí pouze vánočních svátků, stejně tak je můžete s dětmi upéct i na Velikonoce. A jelikož se dětem zpravidla nechce čekat než změknou, máme pro vás tento recept na perníčky, které jsou měkké ihned.

zizala

27 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

29. 10. 2019 17:48

Nutriční hodnoty

Energie	18 518 kJ / 4 426 kcal
Bílkoviny	97,24 g
Tuky	87,09 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	1,20 g
Sodík	120 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	803,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy nasypeme prosátou mouku, prosátý cukr, sodu a perníkové koření.
Jak vyrobit domácí perníkové koření
Vše promícháme, přidáme rozpuštěné vlahé máslo, žloutky, med, mléko a vypracujeme těsto.
Pokud se těsto stále drobí, přidáme ještě trošku mléka.
Těsto není nutné dávat do lednice rozležet, můžeme ho hned vyválet na asi 0,5 cm tlustý plát a vykrajovat tvary.
Jak rozválet těsto
Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 8-10 minut. Pečeme, až povrch zmatní.
Upečené perníčky ihned potřeme žloutkem rozmíchaným s 1 lžící vody.
Zdobíme bílkovou polevou.
TIP Jak snadno vytvořit dřevěný dekor na perníčcích

Poznámka autorky receptu

Perníčky nesmíte přepéct, pak budou jedlé hned po vychladnutí.

S těstem se moc dobře pracuje. Cukru dávám jen 100 g, protože tam je ještě med a po nazdobení cukrovou polevou byly perníčky moc sladké.

Uvařeno (23×)

Přidat do oblíbených (393×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Perníčky s dřevěným dekorem II.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 108 min

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jana Zatloukalová 90 min

Perníčky hned měkké 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aja.g

Načíst další

Přečtěte si

Jak na originální kinder vejce z perníku? Chce to struhadlo a dobrou polevu!

Video Hodnocení 134×

Dokonalou polevu na perníčky můžete podle našeho videa připravit dvěma způsoby, popíšeme oba postupy

Mikulášské perníčky: Aby byly ihned krásně měkké, je dobré dát do nich méně medu a zvolit správný program při pečení

Komentáře

zizala

19. 12. 2023 08:02

MarikaPaprika: To me mrzi, ja je tvrde nemam a ani dcery, ktere uz pecou misto mne, je tvrde nemaji. Nemela jste pusteny ventilator? Ten vysusuje.

Mohl by Vám poradit tento článek:

Jak na měkké perníčky? Vyzkoušejte 5 tipů, které spolehlivě fungují

MarikaPaprika

18. 12. 2023 21:52

Dělala jsem z půlky várky, i tak toho bylo dost. Akorát koření je v receptu na můj vkus málo a bohužel jsou teda tvrdé. Postupovala jsem dle receptu.🤷‍♀️

zizala

9. 12. 2023 19:00

Bokinka: Ja děkuji za vyzkoušení a jsem rada, ze jste spokojena

Bokinka

9. 12. 2023 13:57

Pernicky jsou vyborne, s testem se dobre pracuje. Dekuji za recept

zizala

22. 11. 2023 21:33

veronika_straka: To me moc tesi, dekuju

veronika_straka (moderátorka)

22. 11. 2023 21:29

Právě dopečeny

dala jsem méně cukru a jsou chuťově tak akorát, s tím, jak mizely hned po vytažení z trouby se asi ani letos nedostanu ke zdobení

zizala

27. 10. 2023 20:25

Merylas (moderátorka): Děkuji, mám z toho radost

Merylas (moderátorka)

27. 10. 2023 19:24

Moc ráda se k tomuto receptu vracím, dnes jsem perníčky opět pekla, abych zabavila vnoučata. Je fajn, že jsou hned k jídlu.

grotysek

5. 3. 2023 22:15

SUper!!!!!

Marie Svarcova

11. 4. 2022 08:38

kucharka-pekarka

22. 12. 2021 21:58

zizala: Děkuji za radu. Poznamenám si pro příště.

zizala

22. 12. 2021 10:20

kucharka-pekarka: Med také zvláčňuje těsto. Raději bych dala ještě méně cukru, ale med podle receptu. Pokud se těsto drolí, přidejte víc tekutiny, aby se s těstem dobře pracovalo. Děkuji za odezvu a vyzkoušení receptu

kucharka-pekarka

22. 12. 2021 01:32

Děkuji za recept. Jsou super. Pekla jsem již podruhé.

Jen se mi těsto trochu drolí, i když mléka dám dvojité množství. Mám tedy příště přidat ještě víc? Popř. čím by to mohlo být? Dávám o trochu méně cukru a medu. Jinak vše stejně. Děkuji.