Měkké perníčky hned k jídlu

Name: Měkké perníčky hned k jídlu
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 650 g hladké mouky; 200 g moučkového cukru; 50 g másla; 150 g tekutého medu; 6-7 lžic mléka (dle potřeby); 2 rovné lžičky jedlé sody; 2 vrchovaté lžičky perníkového koření; 4 žloutky; Na potření:; 1 žloutek; Dále:; tuk na vymazání plechu; bílková poleva na zdobení

Perníčky už nejsou záležitostí pouze vánočních svátků, stejně tak je můžete s dětmi upéct i na Velikonoce. A jelikož se dětem zpravidla nechce čekat než změknou, máme pro vás tento recept na perníčky, které jsou měkké ihned.

Hodnocení receptu je 4,6 (89×)

zizala

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 518 kJ / 4 426 kcal
Bílkoviny	97,24 g
Tuky	87,09 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	1,20 g
Sodík	120 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	803,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme prosátou mouku, prosátý cukr, sodu a perníkové koření. Krok 2: Vše promícháme, přidáme rozpuštěné vlahé máslo, žloutky, med, mléko a vypracujeme těsto. Krok 3: Pokud se těsto stále drobí, přidáme ještě trošku mléka. Krok 4: Těsto není nutné dávat do lednice rozležet, můžeme ho hned vyválet na asi 0,5 cm tlustý plát a vykrajovat tvary. Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 8-10 minut. Pečeme, až povrch zmatní. Krok 6: Upečené perníčky ihned potřeme žloutkem rozmíchaným s 1 lžící vody. Krok 7: Zdobíme bílkovou polevou dle fantazie.

Do mísy nasypeme prosátou mouku, prosátý cukr, sodu a perníkové koření.
Jak vyrobit domácí perníkové koření
Vše promícháme, přidáme rozpuštěné vlahé máslo, žloutky, med, mléko a vypracujeme těsto.
Pokud se těsto stále drobí, přidáme ještě trošku mléka.
Těsto není nutné dávat do lednice rozležet, můžeme ho hned vyválet na asi 0,5 cm tlustý plát a vykrajovat tvary.
Jak rozválet těsto
Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 8-10 minut. Pečeme, až povrch zmatní.
Upečené perníčky ihned potřeme žloutkem rozmíchaným s 1 lžící vody.
Zdobíme bílkovou polevou dle fantazie.

TIP: Snadná a rychlá bílková poleva

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2019

Poznámka autorky zizala

Perníčky nesmíte přepéct, pak budou jedlé hned po vychladnutí.

S těstem se moc dobře pracuje. Cukru dávám jen 100 g, protože tam je ještě med a po nazdobení cukrovou polevou byly perníčky moc sladké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (428× přidáno)

Označit jako uvařené (42× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (89 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Měkké perníčky hned k jídlu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YK4n

Perníčky s dřevěným dekorem II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 108 min

Perníčky ze šlehačky - vykrajované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maiva 57 min

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jana Zatloukalová 40 min

Perníčky hned měkké 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g 53 min

Těsto na perníčky - hned měkké Videorecept

Těsto na perníčky - hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 50 min

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké Videorecept

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JKpipule 70 min

Zobrazit více

Žloutkové cukroví do formiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 75 min

Oříškové trubičky s nutellovým krémem Videorecept

Oříškové trubičky s nutellovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 75 min

Lahůdková kachna na pomerančích Videorecept

Lahůdková kachna na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizala 170 min

Žloutkové cukroví vykrajované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 65 min

Americké čokoládové krinkles

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizala 40 min

Kohout na víně, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 220 min

Zobrazit více

Cukroví
Perníčky

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro začátečníky
Velikonoce
Dětská oslava

Moje poznámka

Měkké perníčky hned k jídlu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YK4n

Náhodný recept

Romadurové gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 4 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 17 hodinami

Sladké snídaňové briošky

Přidáno před 18 hodinami

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 18 hodinami

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno před 20 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bayta 30. 10. 2024 10:54

Pěkný recept, s těstem se hezky pracovalo, perníčky jsou měkké a koření je tam cítit tak akorát 😊

zizala 30. 10. 2024 16:02

Bayta: To mě těší, děkuji.

zizala 19. 12. 2023 06:02

MarikaPaprika: To me mrzi, ja je tvrde nemam a ani dcery, ktere uz pecou misto mne, je tvrde nemaji. Nemela jste pusteny ventilator? Ten vysusuje.

Mohl by Vám poradit tento článek:

Jak na měkké perníčky? Vyzkoušejte 5 tipů, které spolehlivě fungují Hodnocení 54×

Jak na měkké perníčky? Vyzkoušejte 5 tipů, které spolehlivě fungují

MarikaPaprika 18. 12. 2023 19:52

Dělala jsem z půlky várky, i tak toho bylo dost. Akorát koření je v receptu na můj vkus málo a bohužel jsou teda tvrdé. Postupovala jsem dle receptu.🤷‍♀️

zizala 9. 12. 2023 17:00

Bokinka: Ja děkuji za vyzkoušení a jsem rada, ze jste spokojena

Bokinka 9. 12. 2023 11:57

Pernicky jsou vyborne, s testem se dobre pracuje. Dekuji za recept

zizala 22. 11. 2023 19:33

veronika_straka: To me moc tesi, dekuju

veronika_straka moderátorka 22. 11. 2023 19:29

Právě dopečeny

dala jsem méně cukru a jsou chuťově tak akorát, s tím, jak mizely hned po vytažení z trouby se asi ani letos nedostanu ke zdobení

zizala 27. 10. 2023 17:25

Merylas (moderátorka): Děkuji, mám z toho radost

Merylas moderátorka 27. 10. 2023 16:24

Moc ráda se k tomuto receptu vracím, dnes jsem perníčky opět pekla, abych zabavila vnoučata. Je fajn, že jsou hned k jídlu.

grotysek 5. 3. 2023 20:15

SUper!!!!!

Marie Svarcova 11. 4. 2022 05:38

kucharka-pekarka 22. 12. 2021 19:58

zizala: Děkuji za radu. Poznamenám si pro příště.

zizala 22. 12. 2021 08:20

kucharka-pekarka: Med také zvláčňuje těsto. Raději bych dala ještě méně cukru, ale med podle receptu. Pokud se těsto drolí, přidejte víc tekutiny, aby se s těstem dobře pracovalo. Děkuji za odezvu a vyzkoušení receptu

kucharka-pekarka 21. 12. 2021 23:32

Děkuji za recept. Jsou super. Pekla jsem již podruhé.

Jen se mi těsto trochu drolí, i když mléka dám dvojité množství. Mám tedy příště přidat ještě víc? Popř. čím by to mohlo být? Dávám o trochu méně cukru a medu. Jinak vše stejně. Děkuji.