Bramboračka č. 3

Name: Bramboračka č. 3
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: olej; 1 cibule; česnek (podle chuti); 3 brambory; 1 kousek celeru; 1 petržel; 1 mrkev (zelenina podle chuti); houby (čerstvé, mražené, sušené); kmín; sůl; mletý pepř; majoránka; 3 lžíce hladké mouky; zeleninový vývar (nebo voda); bylinky (libeček, petrželka...); Maggi (možno vynechat)

Teplá bramboračka vonící po česneku, zelenině a čerstvých houbách přijde vždy k chuti. Vydatná polévka zasytí nejen při pochmurných dnech a zároveň bude skvělým pomocníkem v boji proti nachlazení.

Iljusa

34 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

23. 7. 2009 13:17

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 162 kJ / 278 kcal
Bílkoviny	7,93 g
Tuky	1,02 g
Vláknina	9,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	55 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	55,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a pokrájíme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a pokrájíme (v případě sušených předem namočíme).
Jak dlouho namáčet sušené houby
V hrnci na rozpáleném oleji zesklovatíme cibuli, přidáme asi 3 lžíce hladké mouky a upražíme jíšku.
Jíška a zahušťování pokrmů
Poté přidáme do jíšky jen tak lehce zpěnit česnek a zalijeme vývarem nebo vodou. Za stálého míchání necháme zavařit.
Pak přidáme brambory, zeleninu, houby, sůl, pepř, kmín a vaříme do změknutí brambor.
Poté dochutíme bylinkami, majoránkou a Maggi.
TIP Abeceda polévek

Poznámka autorky receptu

Česnek a jíšku dávám hned na začátku, polévka je lépe stravitelná a pro lidí se špatným trávením (česnek) je méně nebezpečná. Častokrát vynechám jíšku a přidám do polévky několik trojúhelníčků sýra.

Množství zeleniny je pouze orientační - každý se řídí dle toho, jak hustou polévku má rád - toto je množství na cca 3 litry polévky

Uvařeno (13×)

Přidat do oblíbených (322×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččina bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lendiiik 50 min

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 40 min

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 120 min

Načíst další

Komentáře

Lucka K:

16. 11. 2009 14:07

Dnes jsem zkusila poprvé podle vašeho receptu a je úplně fantastická. Děkuji mockrát.

yasmin.1985

12. 10. 2009 15:28

dnes jsme měli k obědu - vynikající.... Je to moje první polévka vůbec a byla dokonalá

díky za super recept

JanaDorazinova

4. 10. 2009 13:13

Včera dělal podobnou polévku Babica, tak jsem ji hned vyzkoušela a hodí se nejlépe tady podle postupu. Tak snad nevadí, že jsem přidala fotečky. A samozřejmě+!!