Kuřecí kousky ve fazolové omáčce

1. V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a prsa z obou stran opečeme skoro doměkka.
   Vyndáme je z pánve a necháme zchladnout.
2. V hlubší pánvi se silným dnem rozehřejeme asi 2 lžíce oleje.
   Do pánve vhodíme cibuli, papriku a chilli papričku, vše nakrájené na kostičky. Necháme chvilku restovat, pak přihodíme nadrobno nakrájené stroužky česneku. Promícháme a přisypeme sůl, oregano, římský kmín a pepř.
   Necháme asi minutu prohřívat, stále mícháme.
3. Do pánve přidáme scezené fazole a lehce podlijeme vodou. Zmírníme teplotu a necháme asi 5 minut povařit.
   Pak asi polovinu fazolové směsi vyndáme z pánve a rozmixujeme na pyré.
4. Zchladlá kuřecí prsa nakrájíme na proužky.
   Ke zbývajícím fazolím v pánvi přidáme nakrájené maso, podle potřeby lehce podlijeme a podusíme.
5. Když je maso měkké, do pánve přimícháme rozmixované fazole, nasekané korindrové lístky a nakonec před vypnutím dochutíme limetovou šťávou.
   Podáváme s rýží.

Zveřejněno 7. 5. 2020