Nakládaný kořeněný bůček

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 815 kJ / 6 170 kcal
Bílkoviny	264,87 g
Tuky	543,07 g
Vláknina	24,32 g
Cholesterol	805 mg
Sodík	2,62 g
Sůl	5,43 g
Sacharidy	51,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřový bok dáme vařit s uvedenými ingrediencemi na předvaření. Cibuli necháváme celou, s první tmavou košilkou a stroužky česneku rozmáčkneme plochou ostří nože. Vody nedáváme příliš, chceme, aby maso bylo dostatečně slané a vývar se dal naředit do stravitelné formy, například na polévku nebo podlévání pokrmů. Vaříme doměkka, maso vyndáme a necháme zchladnout, vývar scedíme na dodatečné použití. Krok 2: V misce nebo talíři smícháme kořenící směs, kterou následně naneseme ze všech stran na zchladlé maso. Slanost si pohlídáme dle vlastní chuti. Pokud nechceme použít sójovou nebo worcesterovou omáčku, přidáme cca lžíci oleje. Krok 3: Takto připravené maso zabalíme pevně do fólie nebo alobalu a uložíme v chladnu, alespoň na 2-3 dny. Poté krájíme na plátky a podáváme s čerstvým chlebem nebo pečivem, sterilovanou nebo čerstvou zeleninou, chlazeným pivem.

Vepřový bok dáme vařit s uvedenými ingrediencemi na předvaření. Cibuli necháváme celou, s první tmavou košilkou a stroužky česneku rozmáčkneme plochou ostří nože. Vody nedáváme příliš, chceme, aby maso bylo dostatečně slané a vývar se dal naředit do stravitelné formy, například na polévku nebo podlévání pokrmů. Vaříme doměkka, maso vyndáme a necháme zchladnout, vývar scedíme na dodatečné použití.
V misce nebo talíři smícháme kořenící směs, kterou následně naneseme ze všech stran na zchladlé maso. Slanost si pohlídáme dle vlastní chuti. Pokud nechceme použít sójovou nebo worcesterovou omáčku, přidáme cca lžíci oleje.
Takto připravené maso zabalíme pevně do fólie nebo alobalu a uložíme v chladnu, alespoň na 2-3 dny. Poté krájíme na plátky a podáváme s čerstvým chlebem nebo pečivem, sterilovanou nebo čerstvou zeleninou, chlazeným pivem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládaný kořeněný bůček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA14

Vařený bůček předem nasucho naložený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Nakládaný bůček Videorecept

Nakládaný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 60 min

Nakládaný bůček Habunda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

habunda 210 min

Nakládaný bůček Videorecept

Nakládaný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 80 min

Nakládaný bůček za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cvrnda 35 min

Nakládaný bůček - Pantůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 70 min

Zobrazit více

Cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Patizonová polévka s koprem a zakysankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Meruňkový / broskvový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Zimní recepty
Vaření
Marinování

Moje poznámka

Nakládaný kořeněný bůček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA14

Náhodný recept

Vepřové kousky na koření a víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Semy.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné kapustové listy v trojobalu

Přidáno před 43 minutami

Kuskus s cuketovým mozečkem

Přidáno před 1 hodinou

Bramborové knedlíky se špenátem z listů červené řepy a uzená kuřecí prsa

Přidáno před 1 hodinou

Košíčky s borůvkovým krémem

Přidáno před 2 hodinami

Jednohubky z masových kuliček se zeleninovou oblohou

Přidáno před 2 hodinami

Pikantní vepřová kýta s lívanečky s pažitkou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

satelit 27. 9. 2024 16:46

Vypadá to krásně, ale je to všechno jako přes kopírák, samý česnek. Proč je ho tam tolik? Nedá se to udělat také trochu jinak, poraďte prosím.

ladin99 23. 7. 2021 16:51

Výborná to věc, tento bůček. Trochu sem sice zápasil s papiňákem, ale povedlo se. Byl to velice úspěšnej pokus, kterej otestovalo asi deset lidí a všem moc chutnal.