Pečené hovězí se zeleninovou omáčkou

Petra Dvor.

7 názorů

16. 4. 2021 10:09

hovězí maso

sůl, pepř

3 3 mrkve

kousek kousek celeru

kukuřičná maizena bio (Danfood)

Nutriční hodnoty

Energie	223 kJ / 53 kcal
Bílkoviny	1,50 g
Tuky	0,30 g
Vláknina	4,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	120 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	9,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso ovážeme provázkem, aby drželo tvar. Na pánvi nasucho orestuji, aby se zatáhlo. Po zatažení maso dám na talíř, do pánve naliji trochu vody, chvilku povařím, vznikne šťáva. Maso osolíme, opepříme, dáme do pekáče, zalijeme šťávou, přiklopíme a pečeme 4 a 1/2 hodiny na 140 stupňů.
Ke konci přidáme do pekáčku nastrouhanou mrkev s celerem. Cca 15 minut pečeme i s masem. Poté měkké maso vyndáme, šťávu i se zeleninou přelijeme do hrnce, rozmixujeme a zahustíme vodou s maizenou.

Poznámka autorky receptu

Tuto maizenu používám často na zahuštění omáček, je lehounká a "nešlemuje".

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí kapsa v zeleninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Hovězí pečeně s pikantní omáčkou s brandy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 270 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Petra Dvor.

16. 4. 2021 15:08

My máme hovězí z biochovu domácí ( někdy je to psané konkrétně, některé balíčky ne), tak je mi jedno, jaký kus to je, vše je výborné. Jen škoda, že zrovna tento kus jsem nevěděla, co je, že bych Vám to mohla popsat.

Eja57

16. 4. 2021 14:14

casino: jinak....hovezi je cokoli, třeba vysoký rostenec nedejbože svíčkova....nezkuseny to podle ceny nepozná....a vyhodí peníze oknem...
tohle je podle mne fakt ideál špička nebo loupana plec

casino

16. 4. 2021 14:03

No, netvrdím, že na třídě masa nezáleží, ale vono až tak zásadně nezáleží na tom, kde dobytče maso nosilo

Když vím do čeho jdu, tak dokážu upéci fantastickou krmi i z krku

Samozřejmě flákota nesmí být z KRÁÁÁVY

***
Paní casinová se mnou tůhle inspirovala a v marketu koupila balíček hovězího...
Pekla to dva dny

Když jsem se podivoval proč je to furt jak hužva, tak kápla božskou: na etiketě prý stálo MASO Z KRÁVY

Marie Svarcova

16. 4. 2021 12:32

Eja57

16. 4. 2021 11:50

Petra Dvor.:

o mne nejde, ale kuchař začátečník nebude vědět...
Já bych květovou špičku nebo loupanou plec...
( výrobce, který dá info "hovězí vysekove maso"

)

Petra Dvor.

16. 4. 2021 10:38

Eja57: Dobrý den, na balíčku s masem bylo napsáno -hovězí výsekové maso. Nebylo to blíže upřesněné, ale bylo krásně libové. To jsem Vám asi moc nepomohla.