Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketové kari s cizrnou

Name: Cuketové kari s cizrnou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 1 menší červená cibule; 2 stroužky česneku; 200 g cukety; 100 g cizrny z konzervy; 2 lžíce rajského protlaku z tuby; 1 lžička sladké papriky; chilli (podle chuti); 1/2 lžičky kari koření; 1 špetka drceného kmínu; sůl; 100 ml kokosového mléka (nebo smetany - 30%); 1 lžička kukuřičného škrobu; zelená nať cibulky

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

17. 2. 2023 11:34

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 036 kJ / 487 kcal
Bílkoviny	5,56 g
Tuky	37,00 g
Vláknina	11,74 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	41 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	29,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V rozehřáté hluboké pánvi na olivovém oleji zesklovatíme nasekanou cibuli a necháme rozvonět česnek. Přidáme cuketu nakrájenou na nudličky, protlak a koření. Vše promícáme a restujeme
cca 2 minuty.
Jak usmažit cibuli dosklovita
Podlijeme 50 ml vody, necháme odpařit a přidáme propláchnutou a okapanou cizrnu. Přilijeme kokosové mléko nebo smetanu a zalijeme další trochou vody s rozmíchaným škrobem.
Necháme zhoustnou a dochutíme solí, pepřem nebo chilli.
Podáváme posypané nasekanou cibulovou natí a zvlášť v misce servírujeme uvařenou jasmínovou rýži.
TIP Jak připravit jasmínovou rýži

Poznámka autorky receptu

Je to bezmasé jídlo ale lze udělat i verzi s masem a přidat kuřecí kousky, které dáme do pánve jako první hned na rozehřátý olej a po orestování pokračujeme podle receptu.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (15x)