Restovaný lilek se zeleninou

Name: Restovaný lilek se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 středně velký lilek; sůl; olivový olej (podle potřeby); 1 červená paprika; 1 chilli papričku (podle chuti); 5 cm bílé části pórku; 2 stroužky česneku; 6-8 cherry rajčátek; 1 lžíce balsamica; 1 snítka čerstvého rozmarýnu; 1 snítka tymiánu (nebo špetka sušeného); čerstvé lístky bazalky; čerstvě mletý pepř

Během dne bychom měli konzumovat dostatek zeleniny. S tímto pokrmem to půjde snadno. Opečený lilek s bylinkami, česnekem a další zeleninou je dochucený balsamikovým octem a také chilli papričkou, která dodá jídlu ten správný říz.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	754 kJ / 180 kcal
Bílkoviny	5,05 g
Tuky	1,48 g
Vláknina	12,76 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	31,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky o síle cca 1 cm. Plátky naskládáme na flexi prkénko nebo podložku, důkladně posolíme a necháme vypotit abychom ho zbavili hořkosti. Zatím očistíme a nakrájíme ostatní zeleninu. Krok 2: Lilek po 6-8 minutách osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na menší kousky. Poté v rozehřáté hluboké pánvi na 1 lžíci olivového oleje lilek opečeme ze všech stran. Někdy je potřeba olej, během opékání, trochu přilévat. Krok 3: Přidáme rozmáčknuté stroužky česneku, rozmarýn, papriku a opepříme. Podle chuti přidáme nasekanou chilli papričku bez semen a žilek, zakápneme balsamicem, přidáme kolečka pórku a rajčátka nakrájená na poloviny. Krok 4: Nakonec vmícháme nasekané lístky bazalky a podáváme jako vegetariánský pokrm třeba s pečivem, přílohu k masu nebo studený salát. Všechny varianty jsou moc dobré.

Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky o síle cca 1 cm. Plátky naskládáme na flexi prkénko nebo podložku, důkladně posolíme a necháme vypotit abychom ho zbavili hořkosti. Zatím očistíme a nakrájíme ostatní zeleninu.
Jak správně upravit lilek
Lilek po 6-8 minutách osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na menší kousky. Poté v rozehřáté hluboké pánvi na 1 lžíci olivového oleje lilek opečeme ze všech stran. Někdy je potřeba olej, během opékání, trochu přilévat.
Přidáme rozmáčknuté stroužky česneku, rozmarýn, papriku a opepříme. Podle chuti přidáme nasekanou chilli papričku bez semen a žilek, zakápneme balsamicem, přidáme kolečka pórku a rajčátka nakrájená na poloviny.
Nakonec vmícháme nasekané lístky bazalky a podáváme jako vegetariánský pokrm třeba s pečivem, přílohu k masu nebo studený salát. Všechny varianty jsou moc dobré.

TIP: Podzimní saláty - inspirace na chutné a syté recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Zdroj YouTube kuchynelidlu.cz/kulinarska ak.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaný lilek se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w60m

Bulgur s restovaným lilkem, zeleninou a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Pečená tarhoňa s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 40 min

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 38 min

Restovaná zelenina Videorecept

Restovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna 25 min

Restovaná směs lilků se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Pohanka s restovanou zeleninou Videorecept

Pohanka s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Svačina
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Bylinky
Rajčata
Zelenina
Lilek
Restování

Moje poznámka

Restovaný lilek se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w60m

Náhodný recept

Zapečená hlíva s camembertem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s rajčaty a olivami

Přidáno před 11 hodinami

Pohanka s jablky

Přidáno před 15 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 17 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 21 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 16. 10. 2023 19:50

Bayta (moderátorka):

děkuji za komentář a mohu jen doporučit, nám moc chutnalo

Hezký zbytek večera

Bayta 16. 10. 2023 19:13

Lilek a bylinky jdou k sobě skvěle, určitě to vyzkouším :)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 16. 10. 2023 06:31

Přečtěte si

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Využijte podzimní úrodu naplno: Jablka do štrúdlu a dalších sladkých jídel si snadno zavařte do zásoby

Jaké saláty připravit na podzim? Na své si přijdou milovníci hub, luštěnin, dýně či řepy Hodnocení 8×

Jaké saláty připravit na podzim? Na své si přijdou milovníci hub, luštěnin, dýně či řepy

20 retro dezertů: Moučníky z doby minulé, kterých se nevzdáme ani v současnosti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Zkuste dezert ptačí mléko podle videonávodu. Retro je stále více v módě Hodnocení 77×

Zkuste dezert ptačí mléko podle videonávodu. Retro je stále více v módě

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni Hodnocení 54×

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni

Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Avenos@seznam.cz před 51 minutami

Bohatý ostružinový koláč

Tarantule před 51 minutami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Baruska. před 2 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Rorejsek před 6 hodinami

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

E. J. K. před 13 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Vivik21 před 13 hodinami

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 15 hodinami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 15 hodinami

Domácí vepřovka

Slavista62 před 15 hodinami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 15 hodinami

Suroviny:
lilek, sůl, olej olivový, paprika čerstvá červená, chilli paprika čerstvá, pórek, česnek, rajče cherry, ocet balsamiko, rozmarýn čerstvý, tymián, bazalka čerstvá, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 35 min

Rychlý dort (malý)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

klaruna59@centrum.cz 40 min

Asijská kokosová rýže se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdrave_receptiky 15 min

Cejn ,,Marengo"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jiri V.

Fitness zdravé müsli tyčinky bez přidaného cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fitness recepty 60 min

Restovaný lilek se zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno